Cabaz Gourmet Obrigado Mãe n. 1 | Presente Dia da Mãe

Doce Extra de Ananás dos Açores com Erva-Príncipe

Fácil de espalhar; ideal para barrar bolachas de aveia, de coco, biscoitos de caju, bolachas com chocolate, pão de cereais, tostas integrais, bolachas vegan e para criar receitas de bolos com cremes de chocolate. Acompanha bem vinagretas para saladas, aperitivos com presunto e fumados, coberturas para gelados ou iogurtes, e ainda como cobertura de tartes de chantilly e panacota. Preparar um cocktail combinando-a com vodka, gin e rum.

Doce Extra de Maçã Bravo de Esmolfe com Canela

acompanha na perfeiçao pretzels (pao tradicional alemao), canapes, sandwiches com queijo cheddar ou queijo de cabra.

Doce Extra de Figo e Laranja com Canela (Prémio Great Taste 2017, Reino Unido – 1 Estrela)

Ideal para harmonizar com queijos, queijo Serra de Estrela (DOP), “Brie de Meaux“, “Brie de Melun“ (DOP), “Gorgonzola“ (DOP), queijo “Leyden“ (IGP), ideal para foie-gras, para acompanhar cheesecake de requeijão e sobremesas.

Doce de Abóbora e Laranja com Mel de Rosmaninho e Eucalipto, Canela e Vinho Licoroso

Excelente acompanhante de queijos curados, queijo Serra de Estrela (DOP), queijo de Azeitão (DOP), requeijão da Beira Baixa (DOP), “Leyden“ (IGP). Doce ideal para coberturas de crepes, waffles, crumbles, panquecas, tostas ou torradas, cereais, tartes e muffins e sobremesas.

Doce Extra de Morango com Hortelã

Ideal para barrar bolachas de aveia, de coco, biscoitos de caju, bolachas com chocolate, pão de cereais, tostas integrais, bolachas vegans e para criar receitas de bolos com cremes de chocolate, como recheio de macarrones de vários sabores, macarrones de chocolate, bolos de chocolate, sobremesas com queijo mascarpone, queijo quark, receitas de tiramisu. Como cobertura e recheio de panquecas saudáveis, americanas, panquecas de aveia, panquecas de banana, bolos de chocolate, bolos de frutos vermelhos e waffles.

Doce Extra Mirtilo com Cidreira

Ideal para barrar bolachas de aveia, de coco, biscoitos de caju, bolachas com chocolate, pão de cereais, tostas integrais, bolachas vegans e para criar receitas de bolos com cremes de chocolate. Acompanha bem com queijos frescos e requeijão, Como recheio: de macarrones de vários sabores, macarrones de chocolate, bolos de chocolate, sobremesas com queijo mascarpone, queijo quark, receitas de tiramisu. Como cobertura e recheio de panquecas saudáveis, americanas, panquecas de aveia, panquecas de banana, bolos de chocolate, bolos de frutos vermelhos.

Mel Multifloral

Usar como adoçante de chá, café ou leite, ou como cobertura de iogurtes naturais, queijos curados e frescos, panquecas, crepes ou scones. Ideal para molhos agridoces de carnes ou saladas, camarão grelhado e na preparação de cocktails.

Chá Verde com Menta e Rosas

A sua frescura faz com que seja um acompanhamento perfeito para cupcakes com Doce Extra de Groselha e Framboesa com Lúcia-lima.

Crackers Capinhas Doces, Diplomata Biscuit

Ideal para acompanhar com queijos e compotas em bisnaga meiaduzia, pasta de azeitona, cremes de Chocolate em bisnaga, pasta de azeitona Negrinha do Douro meiaduzia.

Doce Extra de Ananás dos Açores com Erva-Principe

Ananás dos Açores (55%), açúcar, erva-principe (2,5%), gelificante (pectina) e sumo de limao. Preparado com 55g de frutos por 100g. Peso liquido: 75g.

Doce Extra de Maçã Bravo de Esmolfe com Canela

Maçã Bravo de Esmolfe (55%), açúcar, canela (3,5%), gelificante (pectina) e sumo de limao. Preparado com 55g de frutos por 100g. Peso liquido: 75g.

Doce Extra de Figo e Laranja com Canela (Prémio Great Taste 2017, Reino Unido – 1 Estrela)

figo (45%), açúcar, laranja (10%), canela (2,3%), gelificante (pectina) e sumo de limão.Preparado com 55g de frutos por 100g.

Doce de Abóbora e Laranja com Mel de Rosmaninho e Eucalipto, Canela e Vinho Licoroso

Abóbora (35%), açúcar, laranja (20%), mel de eucalipto (3,2%), canela (2,3%), vinho do Porto (1,5%), mel de rosmaninho (1,5%) gelificante (pectina) e sumo de limão. Preparado com 55g de frutos por 100g. Alergénios: contém sulfitos. Peso líquido: 75g.

Doce Extra de Morango com Hortelã

Morango (45%), açúcar, framboesa (10%), gelificante (pectina), hortelã (0,8%) e sumo de limão. Preparado com 55g de frutos por 100g. Peso líquido: 75g.

Doce Extra Mirtilo com Cidreira

Mirtilo (55%), açúcar, cidreira (1%), gelificante (pectina) e sumo de limão. Preparado com 55g de frutos por 100g. Peso líquido: 75g.

Mel Multifloral

Mel Multifloral.

Chá Verde com Menta e Rosas

Chás verdes (camellia sinensis) (84,9%), hortelã-pimenta (mentha piperita L.) (4%), hortelã (mentha spicata), chá preto com pétalas de rosa (rose congou), aroma de pétalas de flor de laranjeira, pétalas de rosa (1 %), aroma de menta e aroma de rosa.

Preparação: tempo 3-4 min, temperatura 75 °C e dosagem 3 g para 150 ml. Filtrar e servir a gosto.

Crackers Capinhas Doces, Diplomata Biscuit

Farinha de trigo, sal marinho de Aveiro, margarina vegetal, amido de milho, água, açúcar granulado de cana.

Doce Extra de Ananás dos Açores com Erva-Principe

Informaçao nutricional por 100g: valor energetico 189,8Kcal/ 793,4kJ; hidratos de carbono 47,3g; dos quais açúcares 47,0g; lipidos 0,110g; dos quais saturados 0,0g; proteinas 0,283g; sal 0,008g.

Doce Extra de Maçã Bravo de Esmolfe com Canela

Informaçao nutricional por 100g: valor energetico 161,0Kcal/673,0kJ; hidratos de carbono 40,0g; dos quais açúcares 39,3g; lipidos 0,39g; dos quais saturados 0,08g; proteinas 0,27g; sal 0,023g.

Doce Extra de Figo e Laranja com Canela (Prémio Great Taste 2017, Reino Unido – 1 Estrela)

Informação nutricional por 100g: valor energético 175,3Kcal/ 732,4kJ; hidratos de carbono 43,4g; dos quais açúcares 42,6g; lípidos 0,319g; dos quais saturados 0,061g; proteínas 0,633g; sal 0,02g.

Doce de Abóbora e Laranja com Mel de Rosmaninho e Eucalipto, Canela e Vinho Licoroso

Informação nutricional por 100g: valor energético 840kJ/ 201Kcal; lípidos 2,0g; dos quais ácidos gordos saturados 0,2g; hidratos de carbono 45,4g; dos quais açúcares 44,7g; proteínas 1,1g; sal 0,0g.

Doce Extra de Morango com Hortelã

Informação nutricional por 100g: valor energético 183,9 Kcal/ 768,8 kJ; hidratos de carbono 45,4g; dos quais açúcares 45,3g; lípidos 0,24g; dos quais saturados 0,0g; proteínas 0,365g; sal 0,004g.

Doce Extra Mirtilo com Cidreira

Informação nutricional por 100g: valor energético 203,0Kcal/836,7kJ; hidratos de carbono 51,2 g; dos quais açúcares 47,8g; lípidos 0,17g; dos quais saturados 0,0g; proteínas 0,59g; sal 0,024g.

Mel Multifloral

Informação nutricional por 100g: valor energético 1293 kj / 309 kcal; lípidos 0,1 g; dos quais ácidos gordos saturados 0,0 g; hidratos de carbono 78,0 g; dos quais açúcares 78,0 g; proteínas 0,5 g; sal 0,0 g.

Chá Verde com Menta e Rosas

Informação nutricional por 20g: valor energético 5 kJ / 1 Kcal; lípidos 0,01 g; dos quais ácidos gordos saturados 0,0 g; hidratos de carbono 0,2 g; dos quais açúcares 0,0 g; proteínas 0,07 g; fibra dietética 0,1 g; sódio 0,8 mg.

Crackers Capinhas Doces, Diplomata Biscuit

Com baixo teor de gordura, sem lactose, sem fermento, sem corantes nem conservantes.

Doce Extra de Ananás dos Açores com Erva-Principe

O Ananás dos Açores/S. Miguel (Ananas comosus L. Merril, variedade Cayene) é produzido em estufas de vidro utilizando técnicas de cultivo tradicionais: aplicação de “fumos” e utilização de “camas quentes” à base de matéria vegetal. Ao fim de um período de dois anos, desde a plantação até à colheita, obtém-se um fruto de qualidades ímpares de aroma e sabor. A cultura foi introduzida em S. Miguel por volta de 1840-50, sendo comercializado na Europa há mais de um século. Fruto de forma cilíndrica, ligeiramente afusado, com casca laranja forte e polpa amarela. A polpa do ananás apresenta uma coloração amarela translúcida, um sabor agridoce sui generis e um aroma muito agradável. A Erva-príncipe (Cymbopogon citratus) surge espontaneamente nas savanas da Índia meridional, Indonésia e Malásia, e é bastante cultivada em África e no Brasil, como planta medicinal e condimentar, fornecendo a indústria cosmética, farmacêutica e alimentar. Utilizada em chá, resulta numa bebida muito agradável com um forte sabor a limão, que funciona como digestivo e pode acompanhar as refeições. Combate a má disposição e a azia. Tem também uma ação hepatoprotetora e antiespasmódica do tubo digestivo. Tem propriedades calmantes, sendo por isso consumida para melhorar o sono, juntamente com a tília.

Doce Extra de Maçã Bravo de Esmolfe com Canela

A Maçã Bravo de Esmolfe DOP é uma maçã de características únicas, extremamente aromática e sumarenta, doce e simultaneamente ácida.Tem uma forma oblongo-cónica, polpa branca e a sua epiderme esbranquiçada apresenta por vezes manchas rosadas. Esta variedade regional, conhecida desde o séc. XVIII, é originária da aldeia de Esmolfe (Penalva do Castelo) e terá sido obtida a partir de uma árvore proveniente de semente. Como os seus frutos são muito apreciados, obtiveram-se enxertos que disseminaram esta variedade por várias zonas de produção frutícola, especialmente na Região da Beira Alta e em parte da Cova da Beira.

Doce Extra de Figo e Laranja com Canela (Prémio Great Taste 2017, Reino Unido – 1 Estrela)

Consoante a época de produção, os figos designam-se por lampos (Maio e Junho) e vindimos (Julho / Setembro). É um fruto de características organolépticas bem marcadas, com grandes qualidades nutritivas, sendo rico em vitaminas B e C e em sais minerais (especialmente cálcio, fósforo e potássio). A canela apresenta um aroma quente, agradavelmente doce, porém intenso. O seu sabor é quente e fragante, relembrando o cravinho-da-índia e citrinos. Apresenta uma cor castanha-clara, com toques de bronze. Durante 200 anos, os Portugueses controlaram o monopólio da comercialização desta especiaria, oriunda do Sri Lanka. A canela apresenta um aroma quente, agradavelmente doce porém intenso. O seu sabor é quente e fragante, relembrando o cravinho-da-índia e citrinos. Apresenta uma cor castanha clara, com toques de bronze. Durante 200 anos, os Portugueses controlaram o monopólio da comercialização desta especiaria, oriunda do Sri Lanka.

Doce de Abóbora e Laranja com Mel de Rosmaninho e Eucalipto, Canela e Vinho Licoroso

O mel de rosmaninho e eucalipto, mais aromático que outros méis, apresenta um tom castanho-claro e aroma e paladar mais abertos. Originária da América do Norte e Central, onde ainda é uma das bases da alimentação, a abóbora pertence à mesma família do melão e da melancia (cucurbitáceas). A forma da abóbora é variável, mas geralmente é ovoide ou oblonga. A casca é geralmente laranja, mas pode apresentar outras colorações de acordo com a espécie. A cor, laranja vivo, da abóbora encerra um elevado conteúdo de carotenos, particularmente o betacaroteno, com ação antioxidante. O betacaroteno é depois convertido em vitamina A no organismo.

Doce Extra de Morango com Hortelã

O Morango é uma deliciosa forma de proteger o seu organismo. É rico em antioxidantes e por isso fortalece as defesas do organismo a previne doenças cardiovasculares. Apresenta também grandes teores de água e potássio, que têm um leve efeito diurético.

Doce Extra Mirtilo com Cidreira

Os mirtilos crescem em cachos e variam em tamanho desde o equivalente a uma pequena ervilha até ao equivalente a um berlinde. Têm uma cor intensa que oscila entre o azul, o marrom e o preto-roxo e incluem macias flores branco-cinza que cobrem a superfície das bagas e servem de camada protetora. A pele rodeia um tegumento semitransparente, que envolve pequenas sementes. A Erva-cidreira (Melissa officinalis) é uma planta vivaz, cultivada ou subespontânea no nosso país, que pode crescer até aos 80 cm de altura e 50 cm de diâmetro. Foi introduzida há muito tempo na Europa, a partir da Ásia Ocidental, e é vulgar encontrá-la próximo das casas, em caminhos, sebes, taludes, até junto a vinhas. Também conhecida como melissa ou citronela-menor, as suas folhas, quando manipuladas, libertam um forte e agradável aroma a limão doce. Apesar de resistente ao frio, a sua parte aérea pode mesmo desaparecer totalmente durante o Inverno.

Mel Multifloral

Mel silvestre, colhido na Região das Beiras. é obtido através de uma experiente prática de transumância, beneficiando de diferentes florações, incluindo 4 variedades de Urze, Rosmaninho, Eucalipto, Tojo, Malva-rosa, Tomilho, Alecrim e Borragem.

Crackers Capinhas Doces, Diplomata Biscuit

Aveiro, Portugal

Vinho Tinto DOP Região do Dão, Sonante

Região do Dão, Portugal