Box Gastronómica n.3: Queijo de Cabra + Doce de Mirtilo | Dia do Pai
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Descrição
O Dia do Pai é uma data muito especial que merece ser celebrada de maneira especial. E uma das melhores formas de demonstrar amor e carinho pelo pai é oferecendo um presente que ele possa desfrutar, especialmente se o seu pai for um amante da gastronomia portuguesa.
O queijo de cabra Palhais Gourmet é um queijo de cabra produzido em Portugal. Este queijo tem uma textura macia e cremosa, com um sabor suave e delicado que se destaca por ser um queijo de pasta mole de cura curta. É um queijo que pode ser consumido sozinho, com pão ou acompanhado de compotas, como o Doce Extra de Mirtilo com Cidreira.
O Doce Extra de Mirtilo com Cidreira é uma das compotas mais apreciadas da meia.dúzia®. É feito com mirtilos de produção biológica colhidos à mão, cidreira e açúcar. Este doce tem uma textura suave e um sabor único, que combina perfeitamente com o queijo de cabra. A cidreira adiciona uma nota refrescante e cítrica, que contrasta com a doçura do mirtilo, criando uma combinação perfeita para os paladares mais exigentes.
Ofereça ao seu pai uma experiência gastronómica única com a Box Gastronómica n.3: Queijo de Cabra + Doce de Mirtilo da meia.dúzia®. Uma combinação perfeita para os amantes de queijos e doces, que certamente será apreciada pelo seu pai neste dia especial.
Esta box de oferta preta inclui:
- Doce Extra de Mirtilo com Cidreira - 200g
- Queijo de Cabra Palhais Gourmet - 190g
Esta proposta harmoniza um queijo de cabra, com tempo de cura mais reduzido - de textura mais macia e de sabor mais adocicado - a um doce de mirtilo com cidreira, contraste devido à acidez deste fruto vermelho. Um encontro de sabores perfeito para os amantes destes queijos de sabor tão característico!
Sugestão de Uso
Ideal para barrar bolachas de aveia, de coco, biscoitos de caju, bolachas com chocolate, pão de cereais, tostas integrais, bolachas vegans e para criar receitas de bolos com cremes de chocolate. Acompanha bem com queijos frescos e requeijão; Como recheio: de macarrones de vários sabores, macarrones de chocolate, bolos de chocolate, sobremesas com queijo mascarpone, queijo quark, receitas de tiramisu. Como cobertura e recheio de panquecas saudáveis, americanas, panquecas de aveia, panquecas de banana, bolos de chocolate, bolos de frutos vermelhos.
Receitas | Chef
- Queijo fresco com doce extra de mirtilo com cidreira meia.dúzia®
- Panqueca com doce de mirtilo com cidreira meia.dúzia® - Chef Álvaro Costa
- Iogurte natural com frutos vermelhos e doce de mirtilo com cidreira meia.dúzia® - Chef Álvaro Costa
- Pinxo pimento padrão com doce de mirtilo com cidreira meia.dúzia® - Chef Álvaro Costa
- Sonhos com doce de maçã "bravo de esmolfe" com canela meia.dúzia® e doce de mirtilo com cidreira meia.dúzia® - Chef Gil Pinto
- Cupcake de mirtilos com doce extra de mirtilos erva cidreira
- Cupcake de chocolate e amêndoa com doce extra de mirtilo e cidreira
Ingredientes
Doce Extra de Mirtilo com Cidreira
Mirtilo (55%), açúcar, cidreira (1%), gelificante (pectina) e regulador de acidez (ácido cítrico). Preparado com 55 g de frutos por 100 g.
Queijo de Cabra Palhais Gourmet
Leite de cabra pasteurizado, cloreto de cálcio, coalhado, conservante (lisozima proveniente de ovo), fermentos lácteos e sal. Agente de revestimento: Contém E235 e E202. Origem: Portugal.
Informação Nutricional
Doce Extra de Mirtilo com Cidreira
Informação nutricional por 100 g: valor energético 203,0 kcal/836,7 kj; hidratos de carbono 51,2 g; dos quais açucares 47,8 g; lípidos 0,17 g; dos quais saturados 0,0 g; proteínas 0,59 g; sal 0,024 g.
Queijo de Cabra Palhais Gourmet
Valores médios por 100g: Energia: 1400KJ/388kal; lípidos: 28g, dos quais saturados:20g; hidratos de carbono: 3,7g, dos quais açucares: 0,1g; proteinas:18g; Sal:1,5g. Não comer a casca, conservar em local seco e fresco; retirar da embalagem 30 minutos antes de servir.
Origem das matérias-primas
Os mirtilos crescem em cachos e variam em tamanho desde o equivalente a uma pequena ervilha até ao equivalente a um berlinde. Têm uma cor intensa que oscila entre o azul, o marrom e o preto-roxo e incluem macias flores branco-cinza que cobrem a superfície das bagas e servem de camada protetora. A pele rodeia um tegumento semitransparente, que envolve pequenas sementes.
A Erva-cidreira (Melissa officinalis) é uma planta vivaz, cultivada ou subespontânea no nosso país, que pode crescer até aos 80 cm de altura e 50 cm de diâmetro. Foi introduzida há muito tempo na Europa, a partir da Ásia Ocidental, e é vulgar encontrá-la próximo das casas, em caminhos, sebes, taludes, até junto a vinhas. Também conhecida como melissa ou citronela-menor, as suas folhas, quando manipuladas, libertam um forte e agradável aroma a limão doce. Apesar de resistente ao frio, a sua parte aérea pode mesmo desaparecer totalmente durante o Inverno.