Cabaz de Páscoa - Experiência do Vale do Douro

Doce Extra de Maçã Bravo de Esmolfe com Hortelã e Vinho Licoroso

Pode ser usado como acompanhamento de pratos de carnes, saladas e vinagretes para saladas, como acompanhamento em receitas como bolinhos de caranguejo ou escalopes de vitela com cogumelos, cobertura de gelados ou bolos ou mesmo cocktails com Martini e gengibre e sobremesas, crepes e panquecas.

Doce de Abóbora e Laranja com Mel de Rosmaninho e Eucalipto, Canela e Vinho Licoroso

Ideal para acompanhar queijos curados (Queijo Serra de Estrela DOP, Queijo Leyden ou Queijo Manchevo), queijos frescos, requeijão, como Requeijão da Beira Baixa (DOP), sobremesas, tostas e scones.

Creme de Chocolate Negro São Tomé com Mirtilo e Vinho Licoroso

• Ideal para barrar: bolachas de aveia, de coco, biscoitos de caju, bolachas com chocolate, pão de cereais, tostas integrais, bolachas vegan, e para criar receitas de bolos com cremes de chocolate.
• Como recheio: macarons de vários sabores, macarons de chocolate, bolos de chocolate, sobremesas com queijo mascarpone, queijo quark, receitas de tiramisù.
• Como cobertura e recheio: panquecas saudáveis, americanas, panquecas de aveia, panquecas de banana, bolos de chocolate, bolos de frutos vermelhos, bubble waffles.
• Fondue: carnes de caça, pato, vaca, foie gras, carne de búfalo seca ou javali.

Licor Artesanal de Morango meia.dúzia®

Pode ser servido simples, desde que fresco, sendo também apreciado quando misturado com champanhe e em diversos cocktails.

Crackers Capinhas Doces Canela

Ideal para acompanhar com queijos e compotas em bisnaga meiaduzia, pasta de azeitona, cremes de Chocolate em bisnaga, pasta de azeitona Negrinha do Douro meiaduzia.

Vinho do Porto Tawny Ferreira

Porto Ferreira Tawny está pronto a ser consumido e não necessita de ser envelhecido ou decantado. Porto Ferreira Tawny acompanha muito bem um grande variedade de sobremesas com caramelo ou café e é ideal para servir com uma tarte de maçã ou um tradicional creme queimado. Também combina com queijos fortes ou azuis, como o Roquefort. Servido fresco a acompanhar frutos secos, é também um aperitivo muito agradável.

1. Salada salmão fumado com doce extra de Maçã Bravo de Esmolfe com hortelã e vinho do porto meia.dúzia®
2. Salada vegetariana com doce extra de Maçã Bravo de Esmolfe com hortelã e vinho do porto meia.dúzia®
3. Baguete de requeijão com doce de abóbora e laranja com mel, canela e vinho do porto meia.dúzia®
4. Ovos mexidos com espinafres em bolo do caco com doce de abóbora e laranja com mel, canela e vinho do porto meia.dúzia® - Chef Ignatius
5. Tapa de requeijão e salmão fumado com doce de abóbora e laranja com mel, canela e vinho do porto meia.dúzia® - Chef Ignatius
6. Panquecas com requeijão e doce de abóbora e vinho do porto
7. Bolo de iogurte com meia dúzia de sabores
8. Bolo de Mirtilos com Cobertura de Chocolate Negro e Vinho do Porto meia.dúzia®
9. Bolo de chocolate com uma mão cheia de sabores

Doce Extra de Maçã Bravo de Esmolfe com Hortelã e Vinho Licoroso

Maçã, açúcar, hortelã, vinho do porto (contém sulfitos), pectina de citrinos e sumo de limão. Preparado com 55g de frutos por 100g de doce. Peso líquido: 75 g. Contém álcool.

Doce de Abóbora e Laranja com Mel de Rosmaninho e Eucalipto, Canela e Vinho Licoroso

Abóbora, açúcar, laranja, mel de eucalipto, canela, vinho do porto (contém sulfitos), mel de rosmaninho, pectina de citrinos e sumo de limão. Preparado com 55 g de frutos por 100 g. Peso líquido: 75g. Contém álcool.

Creme de Chocolate Negro São Tomé com Mirtilo e Vinho Licoroso

Mirtilo (45%), Açúcar, Chocolate negro São Tomé (Min. cacau 70% ) (16,6%), Vinho do Porto (contém sulfitos), baunilha, pectina de citrinos e Sumo de Limão. Pode conter glúten (derivado do trigo), dióxido sulfúrico e sulfitos. Pode conter leite e aroma natural de baunilha.

Licor Artesanal de Morango meia.dúzia®

Aguardente vínica, morango, água e açúcar. 20% Alc./Vol.

Amêndoa do Douro Caramelizada

Amêndoa torrada (72%), água, edulcorante (isomalte), sal

Crackers Capinhas Doces Canela

Farinha de trigo, sal marinho de Aveiro, margarina vegetal, amido de milho, água, açúcar granulado de cana.

Doce Extra de Maçã Bravo de Esmolfe com Hortelã e Vinho Licoroso

Informação nutricional por 100g: valor energético 162,1 kcal/677,4 kj; hidratos de carbono 40,2 g; dos quais açucares 39,6 g; lípidos 0,28 g; dos quais saturados 0,06 g; proteínas 0,13 g; sal 0,021 g. Alergénios: Contém sulfitos.

Doce de Abóbora e Laranja com Mel de Rosmaninho e Eucalipto, Canela e Vinho Licoroso

Informação nutricional por 100g: valor energético 768 kJ/ 184 kcal; lípidos 0,2 g; dos quais ácidos gordos saturados 0,0 g; hidratos de carbono 45,5 g; dos quais açúcares 44,9 g; proteínas 0,4 g; sal 0,0 g. Alergénios: Contém sulfitos.

Creme de Chocolate Negro São Tomé com Mirtilo e Vinho Licoroso

Informação nutricional por 100g: Valor energético 258,7 Kcal/ 1082,2 KJ; Hidratos de Carbono 47,9 g; dos quais açucares 45,3 g; Lípidos 6,7 g; dos quais saturados 6,7 g; Proteínas 1,5 g; Sal 0,017 g. Alergénios: Contém sulfitos e soja. Pode conter vestígios de leite e glúten.

Amêndoa do Douro Caramelizada

Informação nutricional por 100g: Valor energético, 72,15kcal/304,9 kj | Lípidos, 1,7g, dos quais saturados, 0,69g | Hidratos de carbono, 12,8g dos quais açúcares, 6,5g | Proteínas, 1,36g | Sal, 0,01 g.

Crackers Capinhas Doces Canela

Com baixo teor de gordura, sem lactose, sem fermento, sem corantes nem conservantes.

Vinho do Porto Tawny Ferreira

Valores típicos para 100ml: Álcool: 15,5 g | Açúcares: 9,5 g | Valor Energético: 636,1 kJ/152 kcal | Adequado para Vegetarianos: Não | Adequado para Vegans: Não | Sem Glúten. Alergénios: Contém sulfitos.

Doce Extra de Maçã Bravo de Esmolfe com Hortelã e Vinho Licoroso

A Maçã Bravo de Esmolfe DOP é uma maçã de características únicas, extremamente aromática e sumarenta, doce e simultaneamente ácida. Tem uma forma oblongo-cónica, polpa branca e a sua epiderme esbranquiçada apresenta por vezes manchas rosadas. Esta variedade regional, conhecida desde o séc. XVIII, é originária da aldeia de Esmolfe (Penalva do Castelo) e terá sido obtida a partir de uma árvore proveniente de semente. Como os seus frutos são muito apreciados, obtiveram-se enxertos que disseminaram esta variedade por várias zonas de produção frutícola, especialmente na Região da Beira Alta e em parte da Cova da Beira.

Doce de Abóbora e Laranja com Mel de Rosmaninho e Eucalipto, Canela e Vinho Licoroso

O mel de rosmaninho e eucalipto, mais aromático que outros méis, apresenta um tom castanho-claro e aroma e paladar mais abertos. Originária da América do Norte e Central, onde ainda é uma das bases da alimentação, a abóbora pertence à mesma família do melão e da melancia (cucurbitáceas). A forma da abóbora é variável, mas geralmente é ovoide ou oblonga. A casca é geralmente laranja, mas pode apresentar outras colorações de acordo com a espécie. A cor, laranja vivo, da abóbora encerra um elevado conteúdo de carotenos, particularmente o betacaroteno, com ação antioxidante. O betacaroteno é depois convertido em vitamina A no organismo. Amêndoas - Região de Trás-os-Montes.

Creme de Chocolate Negro São Tomé com Mirtilo e Vinho Licoroso

• Origem chocolate negro São Tomé: República Democrática de São Tomé e Príncipe foi descoberta em 1470 pelos navegadores Portugueses, João de Santarém e Pedro Escobar. Foi uma colónia portuguesa até 12 de julho de 1975, altura em que as ilhas conseguiram a sua independência. O cacau é outro dos pontos que une estes dois povos, uma vez que foi Portugal que introduziu estas plantações nas ilhas. São Tomé acabou mesmo por ser conhecida pela "Ilha do Cacau". Por este motivo, a cultura destas duas ilhas continua interligada pelo passado e língua comuns.
• Características do Sabor: O chocolate negro 'São Tomé' é amargo, com aroma a café e amoras negras, sendo um chocolate de sabor único e intenso, feito a pensar nos clientes que preferem o chocolate puro e tradicional. Apesar de ter uma aparência similar a outros chocolates negros, tem um sabor que em nada se assemelha a esses, e que nos faz viajar através de novas sensações. é um cacau 100% e, ao contrário dos chocolates negros existentes no mercado, apresenta uma densidade e sabor fortíssimos. Quando o provamos pela primeira vez, somos transportados para uma reviravolta absolutamente inesperada dos sentidos. Não é doce nem amargo, a sua textura enche a boca com uma pasta recheada de apontamentos singulares de sabor.
• Origem das Frutas: Mirtilos Biológicos - Vila Nova de Famalicão - Portugal.

Amêndoa do Douro Caramelizada

Amêndoas do vale do Douro, tostadas no forno e depois adoçada, um açúcar menos doce que o tradicional.

Crackers Capinhas Doces Canela

Produtor: DiplomaTa Biscoitos, Aveiro, Portugal

Vinho do Porto Tawny Ferreira

Região: Douro. Denominação: DOC Porto. Castas: Touriga Nacional; Tinta Amarela; Tinta Barroca; Tinta Roriz; Tinto Cão; Touriga Franca.