Cabaz de Natal n. 19

Doce Extra de Mirtilo com Baunilha e Vinho Licoroso

Ideal para harmonizar com Queijo Fresco de Castelo Branco, Queijo de Cabra Transmontano (DOP), Queijo de Azeitão (DOP), Queijo “Camembert“ (DOP) ou Queijo “Gouda“ (IGP). Ideal também para barrar bolachas de aveia, de coco, biscoitos de caju, bolachas com chocolate, pão de cereais, tostas integrais, bolachas vegan, e para criar receitas de bolos com cremes de chocolate. Perfeito como cobertura e recheio de panquecas saudáveis, americanas, panquecas de aveia, panquecas de banana, bolos de chocolate, bolos de frutos vermelhos.

Creme de Chocolate Negro São Tomé com Mirtilo e Vinho Licoroso

• Ideal para barrar: bolachas de aveia, de coco, biscoitos de caju, bolachas com chocolate, pão de cereais, tostas integrais, bolachas vegan, e para criar receitas de bolos com cremes de chocolate.
• Como recheio: macarons de vários sabores, macarons de chocolate, bolos de chocolate, sobremesas com queijo mascarpone, queijo quark, receitas de tiramisù.
• Como cobertura e recheio: panquecas saudáveis, americanas, panquecas de aveia, panquecas de banana, bolos de chocolate, bolos de frutos vermelhos, bubble waffles. Fondue: carnes de caça, pato, vaca, foie gras, carne de búfalo seca ou javali.

Pasta de Azeitona Negrinha do Douro

Ideal para tostas de pão cereais, pão de cereais fresco e outros tipos de pão, broa de milho e centeio, crackers vegan, tostas de wasabi ou de queijo de cabra e acelgas. Usar em pratos de carne de caça, para temperar saladas como salada de couscous e salada grega, saladas vegetarianas, e massas, ou para barrar com queijo creme. Usar como aperitivo

Mel de Urzes da Serra da Estrela com Baga de Sabugueiro

Usar como adoçante de chá, café ou leite, ou como cobertura de iogurtes naturais, queijos curados e frescos, panquecas, crepes ou scones. Ideal para molhos agridoces de carnes ou saladas, camarão grelhado e na preparação de cocktails.

Mistura de chás pretos com frutos do bosque e pétalas de centáurea

Ideal para degustar com brownies com cobertura de Doce Extra de Amora com Alfazema.

Queijo de Vaca, 30 dias cura, Dom Villas

Aconselha-se a sua degustação às fatias e à temperatura ambiente.

Doce Extra de Mirtilo com Baunilha e Vinho Licoroso

Mirtilo, açúcar, vinho do porto (contém sulfitos), baunilha, pectina de citrinos e sumo de limão. Pode conter dióxido sulfúrico e sulfitos. Preparado com 55g de frutos por 100g. Peso líquido: 75g. Contém álcool.

Creme de Chocolate Negro São Tomé com Mirtilo e Vinho Licoroso

Mirtilo (45%), Açúcar, Chocolate negro São Tomé (Min. cacau 70% ) (16,6%), Vinho do Porto (contém sulfitos), baunilha, pectina de citrinos e Sumo de Limão. Pode conter glúten (derivado do trigo), dióxido sulfúrico e sulfitos. Pode conter leite e aroma natural de baunilha.

Pasta de Azeitona Negrinha do Douro

Azeitona negrinha do Douro (81%), azeite virgem, mel, especiarias, regulador de acidez (ácido cítrico) e sal.

Mel de Urzes da Serra da Estrela com Baga de Sabugueiro

Mel de Urzes (98%) e Bagas de Sabugueiro desidratadas (2%).

Mistura de chás pretos com frutos do bosque e pétalas de centáurea

Chá preto (camélia sinenis) (94,8%), sabor de amora-preta, bagas (amoras (rubus)) (1%), aroma de mirtilo, aroma natural de groselha preta, sabugueiro (sambucus nigra) e pétalas de centáurea azul (centaurea cyanus) (0,5%).

Preparação: tempo 3 min, temperatura 95 °C e dosagem 3 g para 150 ml. Filtrar e servir a gosto.

Queijo de Vaca, 30 dias cura, Dom Villas

Leite de cabra pasteurizado, sal, cloreto de cálcio, coalho, lisozima de ovo e fermentos lácteos.

Doce Extra de Mirtilo com Baunilha e Vinho Licoroso

Informação nutricional por 100g: valor energético 196,7kcal/822,5 kj; hidratos de carbono 49,0 g; dos quais açucares 45,9 g; lípidos 0,168 g; dos quais saturados 0,0 g; proteínas 0,087g; sal 0,018 g.

Alergénios: Contém sulfitos. Pode conter glúten.

Creme de Chocolate Negro São Tomé com Mirtilo e Vinho Licoroso

Informação nutricional por 100g: Valor energético 258,7 Kcal/ 1082,2 KJ; Hidratos de Carbono 47,9 g; dos quais açucares 45,3 g; Lípidos 6,7 g; dos quais saturados 6,7 g; Proteínas 1,5 g; Sal 0,017 g.

Alergénios: Contém sulfitos e soja. Pode conter vestígios de leite e glúten.

Pasta de Azeitona Negrinha do Douro

Informação nutricional por 100g: energia 1168 kJ; lípidos 30.0 g; dos quais ácidos gordos saturados 4.5 g; hidratos de carbono 0.8 g; dos quais açúcares 0.2 g; proteínas 1.2 g; sal 4.3 g.

Mel de Urzes da Serra da Estrela com Baga de Sabugueiro

Informação nutricional por 100g: valor energético 1295 kj / 310 kcal; lípidos 0,0 g; dos quais ácidos gordos saturados 0,0 g; hidratos de carbono 78,1 g; dos quais açúcares 77,7 g; proteínas 0,6 g; sal 0,0 g.

Mistura de chás pretos com frutos do bosque e pétalas de centáurea

Informação nutricional por 100g: valor energético 0,7 kJ / 0,2 Kcal; lípidos 0,0 g; dos quais ácidos gordos saturados 0,0 g; hidratos de carbono 0,02 g; dos quais açúcares 0,01 g; proteínas 0,02 g; fibra dietética 0,0 g; sódio 0,4 mg.

Queijo de Vaca, 30 dias cura, Dom Villas

Informação nutricional por 100g: Energia: 1370 kJ / 330 kcal; Lípidos: 27 g, dos quais saturados 18 g; Hidratos de carbono: <0,5 g, dos quais açúcares <0,5 g; Proteínas: 20,6 g; Sal: 1,5 g.

Doce Extra de Mirtilo com Baunilha e Vinho Licoroso

Os mirtilos crescem em cachos e variam em tamanho desde o equivalente a uma pequena ervilha até ao do berlinde. Têm uma cor intensa que oscila entre o azul, o marrom e o preto-roxo e incluem macias flores branco-cinza que cobrem a superfície das bagas e servem de camada protetora. A pele rodeia um tegumento semitransparente que envolve pequenas sementes.

Creme de Chocolate Negro São Tomé com Mirtilo e Vinho Licoroso

• Origem chocolate negro 'São Tomé': República Democrática de São Tomé e Príncipe foi descoberta em 1470 pelos navegadores Portugueses, João de Santarém e Pedro Escobar. Foi uma colónia portuguesa até 12 de julho de 1975, altura em que as ilhas conseguiram a sua independência. O cacau é outro dos pontos que une estes dois povos, uma vez que foi Portugal que introduziu estas plantações nas ilhas. São Tomé acabou mesmo por ser conhecida pela "Ilha do Cacau". Por este motivo, a cultura destas duas ilhas continua interligada pelo passado e língua comuns.
• Características do Sabor: O chocolate negro 'São Tomé' é amargo, com aroma a café e amoras negras, sendo um chocolate de sabor único e intenso, feito a pensar nos clientes que preferem o chocolate puro e tradicional. Apesar de ter uma aparência similar a outros chocolates negros, tem um sabor que em nada se assemelha a esses, e que nos faz viajar através de novas sensações. é um cacau 100% e, ao contrário dos chocolates negros existentes no mercado, apresenta uma densidade e sabor fortíssimos. Quando o provamos pela primeira vez, somos transportados para uma reviravolta absolutamente inesperada dos sentidos. Não é doce nem amargo, a sua textura enche a boca com uma pasta recheada de apontamentos singulares de sabor.
• Origem das Frutas: Ananás dos Açores - Ilha de São Miguel Açores Portugal, Cereja do Fundão - Fundão Portugal, Laranja do Algarve - Algarve Portugal, Maracujá da Madeira - Ilha da Madeira Portugal, Mirtilos e Amoras Biológicas - V. N. Famalicão - Portugal.

Pasta de Azeitona Negrinha do Douro

A azeitona "Negrinha do Douro", de Dominação de Origem Protegida (DOP), é cultivada em olivais nas encostas íngremes da região do Vale do Douro, Norte de Portugal, num clima quente e seco e em solos xistosos. Esta azeitona, de forma arredonda e lisa, de consistência firme, em média de 3 a 5 gramas cada, apresenta uma cor verde-amarelada a negro violáceo, consoante estado de maturação. é colhida manualmente nas encostas do Vale do Douro.

Mel de Urzes da Serra da Estrela com Baga de Sabugueiro

é nas urzes queiró, torga e urze branca que as abelhas da espécie Apis mellifera Iberica recolhem este mel de tom muito escuro e ambreado, aroma e sabor marcantes, com ligeira adstringência, própria do néctar de urze. O sabugueiro é desde a antiguidade definido como o guardião da saúde. Originário da Europa Central e Meridional, foi levado pelos portugueses e espanhóis para o "novo mundo" onde se aclimatou em inúmeros países. Em Portugal, encontra-se espontaneamente por todo o país, com maior incidência na zona Norte, na região do Varosa (concelhos de Tarouca, Armamar, Lamego, Tabuaço e Moimenta da Beira). De pigmento vermelho-escuro, tem um forte poder corante, conferindo a cor azulada/violeta aos produtos a que são adicionadas.

Mistura de chás pretos com frutos do bosque e pétalas de centáurea

Portugal

Queijo de Vaca, 30 dias cura, Dom Villas

Portugal

Espumante, Arinto Bruto, Quinta da Romeira, 12% vol.

Portugal