PACK 3 Sabores Ideal para Queijos Franceses
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Descrição
Selecionamos 3 sabores de doces artesanais ideais para acompanhar e harmonizar com os melhores queijos franceses:
- Doce Extra de Framboesa e Groselha com Lúcia-Lima - 75g
- Doce Extra de Figo e Laranja com Vinho Licoroso - 75g
- Doce de Pera Rocha e Groselha com Cidreira e Pimenta Rosa - 75g
Selecionamos alguns dos queijos mais apreciados de França, de várias regiões e premiados internacionalmente, DOP ou IGP, como: o Queijo de Vaca (Azul) - “Le Bleu d’Auvergne” (DOP), Queijo de Vaca “L’Emmental” Français (IGP), Queijo de Vaca “Brie de Meaux” / “Brie de Melun” (DOP), Queijo de Ovelha “Roquefort” (DOP), Queijo de Vaca “Camembert” (DOP) e o Queijo de Vaca “Comté” (DOP).
Para criar a sua tábua de queijos franceses, use 2 a 3 variedades de queijos, pão de centeio ou de milho, requeijão e harmonize com a nossa seleção de 3 doces genuinamente portugueses que fazem parte do PACK 3 Doces Ideal para Queijos Franceses.
Ideal para ter em casa e criar uma tábua de queijos original e partilhar em família, ou mesmo para levar quando visita ou vai jantar a casa de um amigo ou familiar.
Descubra na tabela abaixo algumas das combinações ideais para cada tipo de queijo, e crie uma tábua de queijos única e original com combinações perfeitas e decore a tábua com frutos do bosque e flores no verão e frutos secos e pão de milho no inverno. Acompanhe com um vinho tinto
| Nome do Queijo | Tipo de Queijo | Região | Sabores meia.dúzia® |
|---|---|---|---|
| Queijo (Azul) - “Le Bleu d’Auvergne“ (DOP) | Vaca / Curado | Auvergne | Doce Extra de Framboesa e Groselha com Lúcia-Lima. |
| Queijo “L’Emmental“ Français (IGP) | Vaca / Massa Cozida e Prensada | Bretanha | Doce de Pera Rocha e Groselha com Cidreira e Pimenta Rosa. |
| Queijo “Brie de Meaux“ / “Brie de Melun“ (DOP)ou Brie Pasteurizado | Vaca / Curado | Ilha de França (Senna e Marne / Aube e Yonne), Normandia e região de Loire. | Doce Extra de Figo e Laranja com Vinho do Porto. |
| Queijo “Roquefort“ (DOP) | Ovelha / Curado | Pirenéus-Sul (Província de Rouergue, que inclui Aveyron). | Doce Extra de Framboesa e Groselha com Lúcia-Lima. |
| Queijo “Camembert“ (DOP) | Vaca / Curado | Normandia | Doce Extra de Mirtilo com Baunilha e Vinho do Porto |
| Queijo “Comté“ (DOP) | Vaca / Massa Cozida e Prensada | Maciço Central de Jura e do Franco-Condado . | Doce Extra de Maçã Bravo de Esmolfe com Canela. |
As compotas em bisnaga da meia.dúzia® são nº1 no mundo e foram premiadas com prémios de sabor e inovação em 2014 e 2016 em Madrid no Salão Gourmet de Madrid, ITQI Superior Taste Awards 2015 e 2016 em Bruxelas, e GREAT TASTE no Reino Unido em 2015 e 2017.
- Descubra mais de 25 sabores destas compotas gourmet em bisnaga, entre sabores tradicionais e sabores exclusivos e ousados, sabores para veganos, sem glúten, e sem lactose.
- O Método de Produção: Os doces de Fruta são preparados de forma artesanal, em lotes no máximo de 40kg e em panelas, com frutas de várias regiões de Portugal, com mais de 55% de fruta, sem adicionar aditivos e conservantes e com reduzida quantidade de açúcar, mantendo e preservando os métodos tradicionais.
- Vantagens da Embalagem: As embalagens são práticas, fáceis de utilizar e para barrar, sem necessidade de usar colher. São mais higiénicas, fáceis de transportar, podendo levar para o trabalho, escola e fazer uma pausa com muito sabor. São opacas, sem contacto do produto com a luz, reduzido contacto com ar após a abertura, reduzindo a oxidação e aumentado o tempo de vida do produto.
- Reciclagem da embalagem: As nossas embalagens são feitas com mais de 99,7 % de alumínio infinitamente reciclado, sem perder qualidade e sem ter de extrair mais da Natureza. Colocar no ecoponto para metais cor amarela.
- Armazenagem e Conservação: Conservar a temperatura ambiente, após a abertura deve guardar no frio, no frigorifico.
Sugestão de Uso
Doce Extra de Framboesa e Groselha com Lúcia-Lima
Ideal acompanhante para queijos, Queijo da Ilha de S. Jorge, Açores (DOP), Queijo "Roncari" - Blue (DOP), Queijo "Roquefort" (DOP) , Queijo (Azul) - "Le Bleu d’Auvergne" (DOP), Queijo "Pecorino" (DOP), Queijo "Gournay" , Queijo "Mozzarella", saladas, pratos de frango, porco e vitela. Excelente como cobertura de gelados, iogurtes, panna cotta e crepes, panquecas, recheio de bolhas e biscoitos.
Doce Extra de Figo e Laranja com Vinho Licoroso
Ideal para acompanhar carnes, presunto e queijos.
Doce de Pera Rocha e Groselha com Cidreira e Pimenta Rosa
Excelente acompanhamento para fumados e presunto, queijos azuis, com saladas, tostas com queijo brie, queijos azuis (Roquefort, Silton, Gorgonzola) e de cabra, sushi e hambúrgueres e recheio de bombons de chocolate negro.
Receitas | Chef
- Cheesecake com cobertura de doce extra de groselha e framboesa com lúcia-lima meia.dúzia® - 1ª Masterchef - Lígia Santos
- Presunto fatiado pata negra com doce extra de pera rocha e groselha com cidreira e pimenta rosa meia.dúzia® - 1ª Masterchef De Portugal
- Crie uma tábua de queijos Portugueses - Combinações perfeitas para 6 dos melhores queijos Portugueses!
Ingredientes
Doce Extra de Framboesa e Groselha com Lúcia-Lima
Framboesa, groselha, açúcar, lúcia-lima, pectina de citrinos e sumo de limão. Preparado com 55g de frutos por 100g de doce. Peso líquido: 75g.
Doce Extra de Figo e Laranja com Vinho Licoroso
Figo, laranja, açúcar, vinho do porto (Contém sulfitos), pectina de citrinos e sumo de limão. Alergénios: contém sulfitos. Preparado com 55g de frutos por 100g de doce. Peso líquido: 75 g. Contém álcool.
Doce de Pera Rocha e Groselha com Cidreira e Pimenta Rosa
Pera, groselha, açúcar, cidreira, pimenta rosa, pectina de citrinos e sumo de limão. Preparado com 55g de frutos por 100g. Peso líquido: 75g.
Informação Nutricional
Doce Extra de Framboesa e Groselha com Lúcia-Lima
Informação nutricional por 100g: valor energético 188,6 kcal/788,5 kj; hidratos de carbono 46,3 g; dos quais açucares 43,6 g; lípidos 0,26 g; dos quais saturados 0,0 g; proteínas 0,55 g; sal 0,025 g.
Doce Extra de Figo e Laranja com Vinho Licoroso
Informação nutricional por 100g: valor energético 183,7 kcal/767,5 kj; hidratos de carbono 45,2 g; dos quais açucares 44,4 g; lípidos 0,26 g; dos quais saturados 0,05 g; proteínas 0,59 g; sal 0,021 g.
Alergénios: Contém sulfitos
Doce de Pera Rocha e Groselha com Cidreira e Pimenta Rosa
Informação nutricional por 100 g: valor energético 164,5 kcal/687,0 kj; hidratos de carbono 41,3 g; dos quais açucares 39,2 g; lípidos 0,18 g; dos quais saturados 0,001 g; proteínas 0,26 g; sal 0,02 g.
Origem das matérias-primas
As groselhas provêm de um arbusto e existem diferentes cultivares (tipos diferentes da mesma planta) que a produzem. As groselhas, geralmente, estão prontas para apanha entre meados e final do Verão. O arbusto chega a alturas de 1m a 2m, produz uma flor amarela-esverdeada. As groselhas crescem nos ramos do arbusto, sendo um fruto vermelho-vivo.
A lúcia-lima é conhecida essencialmente pelas suas propriedades digestivas, e é também um relaxante do sistema nervoso combatendo enxaquecas, nervosismo, agitação e insónias.
As framboesas combatem a retenção de líquidos, libertam o organismo de toxinas, defendem o cabelo, as unhas e a pele. Com poucas calorias, as framboesas são uma ótima opção para quem está a fazer dieta. Setembro é o último mês da sua época. Uma das propriedades nutricionais que mais se destaca é a riqueza em vitamina C.
Consoante a época de produção, os figos designam-se por lampos (Maio e Junho) e vindimos (Julho / Setembro). é um fruto de características organolépticas bem marcadas, com grandes qualidades nutritivas, sendo rico em vitaminas B e C e em sais minerais (especialmente cálcio, fósforo e potássio). Casca fina, colorida e brilhante, elevado teor de sumo, doçura e características organolépticas únicas são algumas das características da laranja do algarve.
A Pera Rocha do Oeste DOP é uma variedade exclusivamente portuguesa, produzida, na sua grande maioria, na Costa Central Oeste de Portugal, com uma área de produção aproximada de 10.000 ha. Os fatores climáticos e a mestria das gentes do Oeste são condições determinantes para a obtenção deste produto com qualidades organoléticas excecionais, apreciadas e reconhecidas mundialmente.
A Pera Rocha do Oeste DOP - Denominação de Origem Protegida - tem o reconhecimento Comunitário como um produto tradicional, de qualidade, que faz parte integrante do Património Cultural Português. As groselhas provêm de um arbusto e existem diferentes cultivares (tipos diferentes da mesma planta) que a produzem. Estes arbustos numa fase de maturidade podem render cerca de 3 a 4 kg de groselhas por cada um. As groselhas geralmente estão prontas para apanha entre meados e final do Verão. O arbusto chega a alturas de 1m a 2m, produz uma flor amarela-esverdeada. As groselhas crescem nos ramos do arbusto, sendo um fruto vermelho-vivo.
Pimentas Rosa Aroeira-vermelha, aroeira-pimenteira ou poivre-rose são nomes populares da espécie Schinus terebinthifolia, árvore nativa da América do Sul da família das Anacardiaceae.