PACK 6 Doces Artesanais - Monumentos de Lisboa - Recordação de Portugal
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Descrição
Apresentamos o PACK 6 Doces Artesanais - Monumentos de Lisboa, uma seleção exclusiva de doces que celebra a rica herança cultural e gastronómica de Portugal. Cada bisnaga de 75g é uma viagem sensorial pelas paisagens e sabores de Portugal, representando o melhor das nossas tradições culinárias. Este pack é uma excelente recordação de Lisboa, ideal para quem deseja levar consigo uma lembrança autêntica e saborosa da capital portuguesa.
Os sabores incluídos nesta Recordação de Portugal são:
- Doce Extra de Maçã Bravo de Esmolfe com Canela - 75g: Feito com maçãs Bravo de Esmolfe DOP, reconhecidas pela sua qualidade única. Este doce combina a acidez e doçura da maçã com a fragrância quente da canela, criando um sabor delicado e aromático. Ideal para barrar em pão, croissants, tostas, panquecas, crepes e waffles. Harmoniza perfeitamente com queijos curados como Queijo de Serpa (DOP). A maçã Bravo de Esmolfe é originária da Beira Alta e conhecida desde o século XVIII. A sua polpa branca e aroma distinto tornam-na um ingrediente especial em sobremesas e doces.
- Doce Extra de Figo e Laranja com Vinho Licoroso - 75g: Uma mistura sofisticada de figos Pingo de Mel de Trás-os-Montes e laranjas do Algarve, enriquecida com vinho do Porto. Este doce é uma explosão de sabores, com notas doces e ácidas complementadas pelo toque licoroso do vinho. Perfeito para acompanhar queijos como Queijo de Cabra Transmontano (DOP) e sobremesas como cheesecake e foie gras. Os figos e laranjas são escolhidos pela sua qualidade superior, e o vinho do Porto adiciona uma profundidade de sabor única, fazendo deste doce uma experiência gourmet.
- Doce Extra de Maracujá com Gengibre - 75g: Este doce exótico combina o sabor tropical do maracujá com a leve picância do gengibre, resultando numa mistura equilibrada e ligeiramente picante. Ideal para sushi, saladas, recheios de bolos, iogurtes, gelados e panna cotta. O maracujá, conhecido como “fruto da paixão”, é valorizado pelo seu sabor intenso e propriedades antioxidantes. O gengibre adiciona uma dimensão extra de sabor, tornando este doce versátil e surpreendente.
- Doce de Abóbora, Laranja, Mel de Rosmaninho, Eucalipto, Canela e Amêndoas - 75g: Uma verdadeira homenagem aos doces tradicionais portugueses, combinando abóbora e laranja com mel de rosmaninho e eucalipto, canela e amêndoas. Este doce tem um sabor nostálgico que evoca memórias da infância. Excelente com queijos curados como Queijo Serra da Estrela (DOP) e como cobertura de panquecas, waffles, crumbles e tartes. Ingredientes como a abóbora e as amêndoas são selecionados pela sua qualidade, enquanto o mel de rosmaninho e eucalipto adiciona um aroma e sabor inconfundíveis.
- Doce Extra de Morango com Vinho Licoroso e Malagueta - 75g: Morangos Santo André, aromatizados com vinho do Porto e um toque de malagueta, criam um doce rico e ligeiramente picante. Uma combinação única que realça os sabores naturais dos ingredientes. Ideal para aperitivos salgados, queijo creme, molhos para saladas, sushi, carnes de vaca e sobremesas. O vinho do Porto, envelhecido em madeira, adiciona complexidade aromática, enquanto a malagueta oferece uma nota picante afrodisíaca, tornando este doce único.
- Doce Extra de Mirtilo com Erva Cidreira - 75g: Mirtilos da variedade Duke combinados com erva cidreira, resultando num doce fresco e aromático. A cor azul-púrpura dos mirtilos e o aroma fresco da erva cidreira são uma combinação perfeita. Perfeito para barrar em bolachas e como recheio de macarrons, bolos de chocolate, e sobremesas com queijo mascarpone. Os mirtilos são conhecidos pelas suas propriedades antioxidantes e a erva cidreira, cultivada em Vila Nova de Gaia, adiciona um toque refrescante e revigorante.
A caixa é uma verdadeira obra de arte, colorida e visualmente apelativa, adornada com ilustrações dos monumentos mais emblemáticos de Lisboa. Esta embalagem não só protege os doces, mas também serve como uma recordação encantadora da cidade.
- Cristo Rei: uma das construções mais altas de Portugal, com 110 metros de altura. Oferece uma vista panorâmica impressionante sobre Lisboa e a Ponte 25 de Abril. É um símbolo de fé e um ponto turístico icónico.
- Elevador de Santa Justa: um exemplo marcante da arquitetura neogótica, este elevador liga a Baixa de Lisboa ao Largo do Carmo. Construído em ferro fundido, é uma peça de engenharia fascinante e uma atração turística essencial.
- Arco da Rua Augusta: este arco triunfal, situado na Praça do Comércio, celebra a reconstrução de Lisboa após o terramoto de 1755. As suas esculturas e inscrições exaltam a grandiosidade do Império Português.
- Mosteiro dos Jerónimos: um monumento manuelino classificado como Patrimônio Mundial pela UNESCO. Este mosteiro, ligado aos Descobrimentos Portugueses, é um dos símbolos mais importantes da nação.
As compotas da meia.dúzia® são reconhecidas mundialmente pela sua qualidade e inovação, tendo sido premiadas em eventos como o Salão Gourmet de Madrid, ITQI Superior Taste Awards e GREAT TASTE no Reino Unido. Estas distinções garantem que cada bisnaga oferece uma experiência gourmet única.
Sustentabilidade e Armazenamento
- Embalagens Recicláveis: As bisnagas são feitas de alumínio reciclável, promovendo a sustentabilidade ambiental.
- Conservação: Conserve as bisnagas à temperatura ambiente e, após aberto, guarde no frigorífico para manter a frescura e o sabor.
Este PACK é mais do que um simples presente; é uma experiência completa que traz os sabores e a história de Portugal diretamente para a sua mesa. Adquira o PACK 6 Doces Artesanais - Monumentos de Lisboa e leve consigo uma parte inesquecível da nossa cultura e tradição.
Sugestão de Uso
Doce Extra de Maçã Bravo de Esmolfe com Canela
Fácil de espalhar, ideal para barrar bolachas de aveia, de coco, biscoitos de caju, bolachas com chocolate, pão de cereais, tostas integrais, bolachas vegan, panquecas, crepes, waffles e sobremesas.
Acompanha bem com queijos curados, Queijo de Serpa (DOP), Queijo “Tetilla” (DOP), Queijo “Comté“ (DOP) e Queijo “Grana Padano“ (DOP).
Doce Extra de Figo e Laranja com Vinho Licoroso
Ideal para acompanhar carnes, presunto e queijos.
Doce Extra de Maracujá com Gengibre
Ideal para acompanhamento em sushi, recheio de bolos, sobremesas , iogurtes, crepes e panna cotta.
Doce de Abóbora, Laranja, Mel de Rosmaninho, Eucalipto, Canela e Amêndoas
Excelente acompanhante de queijos curados, Queijo Serra de Estrela (DOP), Queijo de Azeitão (DOP), Requeijão da Beira Baixa (DOP) e Queijo “Leyden“ (IGP). Doce ideal coberturas de crepes, waffles, crumbles, panquecas, tostas ou torradas, cereais, tartes, muffins e sobremesas.
Doce Extra de Morango com Vinho Licoroso e Malagueta
Acompanhamento perfeito de aperitivos salgados ou queijo creme, molhos para saladas, de sushi ou de pratos de carnes de vaca, como bifes. É também a cobertura ideal para o leite-creme, recheio de bombons ou para a criação de pequenos apontamentos em cupcakes e panna Cotta.
Doce Extra de Mirtilo com Erva Cidreira
Ideal para barrar bolachas de aveia, de coco, biscoitos de caju, bolachas com chocolate, pão de cereais, tostas integrais, bolachas vegan, e para criar receitas de bolos com cremes de chocolate. Acompanha bem com queijos frescos e requeijão.
Perfeito como recheio de macarrones de vários sabores, como macarrones de chocolate, bolos de chocolate, sobremesas com queijo mascarpone, queijo quark e receitas de tiramisu.
Pode ainda ser utilizado como cobertura e recheio de panquecas saudáveis, americanas, panquecas de aveia, panquecas de banana, bolos de chocolate, bolos de frutos vermelhos.
Receitas | Chef
Doce Extra de Maçã Bravo de Esmolfe com Canela
- Cheesecake com doce de maçã Bravo de Esmolfe com canela meia.dúzia® em copinhos - Chef Cristina Manso Preto
- Panquecas com doce de maçã Bravo de Esmolfe e canela
- Requeijão de cabra & ovelha com doce de maçã Bravo de Esmolfe com canela, tâmaras & hortelã menta
- Queijo chévre de cabra curado com doce maçã Bravo de Esmolfe & canela
Doce Extra de Figo e Laranja com Vinho Licoroso
Doce Extra de Maracujá com Gengibre
- Bolo de iogurte com meia dúzia de sabores
Doce de Abóbora, Laranja, Mel de Rosmaninho, Eucalipto, Canela e Amêndoas
- Panqueca com requeijão, mel e doce de abóbora e laranja com canela e amêndoas meia.dúzia® - Chef Álvaro Costa
- Iogurte grego com queijo fresco e doce de abóbora e laranja com canela e amêndoas meia.dúzia® - Chef Álvaro Costa
- Tosta de salmão fumado e requeijão com doce de abóbora e laranja com canela e amêndoas meia.dúzia® - Chef Álvaro Costa
- Azevias com doce de abóbora e laranja do “algarve” com canela e amêndoas meia.dúzia® - Chef Gil Pinto
- Queijo mestiço de Tolosa com doce de abóbora e laranja com mel de rosmaninho e eucalipto, canela e amêndoa meia.dúzia® por Lígia Santos – 1ª Masterchef De Portugal
- Requeijão de ovelha com doce de abóbora, laranja e canela & amêndoas e nozes
Doce Extra de Morango com Vinho Licoroso e Malagueta
- Leite creme com doce extra morango com vinho do porto e malagueta meia.dúzia® - 1ª Masterchef - Lígia Santos
- Pincho de atum com doce extra morango com vinho do porto e malagueta meia.dúzia® - Chef Álvaro Costa
- Tosta de abacate e morango com doce extra de morango com vinho do porto e malagueta meia.dúzia® - Chef Ignatius
- Tosta de sardinha com doce extra de morango com vinho do porto e malagueta meia.dúzia®
- Sardinhas com doce de morango & malagueta e cebolinho
- Panquecas afrodisíacas com creme de chocolate negro São Tomé com morangos e malagueta
Doce Extra de Mirtilo com Erva Cidreira
- Queijo fresco com doce extra de mirtilo com cidreira meia.dúzia®
- Panqueca com doce de mirtilo com cidreira meia.dúzia® - Chef Álvaro Costa
- Iogurte natural com frutos vermelhos e doce de mirtilo com cidreira meia.dúzia® - Chef Álvaro Costa /li>
- Pincho de pimento padrão com doce de mirtilo com cidreira meia.dúzia® - Chef Álvaro Costa
- Sonhos com doce de maçã Bravo de Esmolfe com canela meia.dúzia® e doce de mirtilo com cidreira meia.dúzia® - Chef Gil Pinto
- Cupcake de mirtilos com doce extra de mirtilos com erva cidreira
- Cupcake de chocolate e amêndoa com doce extra de mirtilo e cidreira
Ingredientes
Doce Extra de Maçã Bravo de Esmolfe com Canela
Maçã, açúcar, canela, pectina de citrinos e sumo de limão. Preparado com 55g de frutos por 100g de doce. Peso líquido: 75 g.
Doce Extra de Figo e Laranja com Vinho Licoroso
Figo, laranja, açúcar, vinho do porto (contém sulfitos), pectina de citrinos e sumo de limão. Alergénios: contém sulfitos. Preparado com 55g de frutos por 100g de doce. Peso líquido: 75 g. Contém álcool.
Doce Extra de Maracujá com Gengibre
Maracujá, açúcar, pectina de citrinos e gengibre. Preparado com 64 g de frutos por 100g de doce. Peso líquido: 75 g.
Doce de Abóbora, Laranja, Mel de Rosmaninho, Eucalipto, Canela e Amêndoas
Abóbora, açúcar, laranja, mel de eucalipto, amêndoa, canela, mel de rosmaninho, pectina de citrinos e sumo de limão. Preparado com 55 g de frutos por 100 g. Peso líquido: 75 g. Alergénios: Contém amêndoa.
Doce Extra de Morango com Vinho Licoroso e Malagueta
Morango, açúcar, vinho do porto (contém sulfitos), malagueta, pectina de citrinos e sumo de limão. Alergénios: contém sulfitos. Preparado com 58 g de fruta por 100g. Peso líquido: 75g. Contém álcool.
Doce Extra de Mirtilo com Erva Cidreira
Mirtilo, açúcar, cidreira, pectina de citrinos e sumo de limão. Preparado com 55g de frutos por 100g. Peso líquido: 75 g.
Informação Nutricional
Doce Extra de Maçã Bravo de Esmolfe com Canela
Informação nutricional por 100g: valor energético 161,0 kcal/673,0 kj; hidratos de carbono 40,0 g; dos quais açucares 39,3 g; lípidos 0,39 g; dos quais saturados 0,08 g; proteínas 0,27 g; sal 0,023 g.
Doce Extra de Figo e Laranja com Vinho Licoroso
Informação nutricional por 100g: valor energético 183,7 kcal/767,5 kj; hidratos de carbono 45,2 g; dos quais açucares 44,4 g; lípidos 0,26 g; dos quais saturados 0,05 g; proteínas 0,59 g; sal 0,021 g.
Alergénios: Contém sulfitos.
Doce Extra de Maracujá com Gengibre
Informação nutricional por 100g: valor energético 210,2kcal/ 879,2kj; hidratos de carbono 51,4 g; dos quais açucares 40,0 g; lípidos 0,97g; dos quais saturados 0,110 g; proteínas 4,25 g; sal 0,05 g.
Doce de Abóbora, Laranja, Mel de Rosmaninho, Eucalipto, Canela e Amêndoas
Informação nutricional por 100g: valor energético 840 kJ/ 201 kcal; lípidos 2,0 g; dos quais ácidos gordos saturados 0,2 g; hidratos de carbono 45,4 g; dos quais açúcares 44,7 g; proteínas 1,1 g; sal 0,0 g.
Alergénios: Contém amêndoa.
Doce Extra de Morango com Vinho Licoroso e Malagueta
Informação nutricional por 100g: valor energético 177,8 kcal/ 743,1 kj; hidratos de carbono 43,4 g; dos quais açúcares 43,2 g; lípidos 0,2 g; dos quais saturados 0,003 g; proteínas 0,39 g; sal 0,008g.
Alergénios: Contém sulfitos.
Doce Extra de Mirtilo com Erva Cidreira
Informação nutricional por 100g: valor energético 203,0 kcal/836,7 kj; hidratos de carbono 51,2 g; dos quais açucares 47,8 g; lípidos 0,17 g; dos quais saturados 0,0 g; proteínas 0,59 g; sal 0,024 g.
Origem das matérias-primas
A Maçã Bravo de Esmolfe DOP é uma maçã de características únicas, extremamente aromática e sumarenta, doce e simultaneamente ácida.Tem uma forma oblongo-cónica, polpa branca e a sua epiderme esbranquiçada apresenta por vezes manchas rosadas. Esta variedade regional, conhecida desde o séc. XVIII, é originária da aldeia de Esmolfe (Penalva do Castelo) e terá sido obtida a partir de uma árvore proveniente de semente. Como os seus frutos são muito apreciados, obtiveram-se enxertos que disseminaram esta variedade por várias zonas de produção frutícola, especialmente na Região da Beira Alta e em parte da Cova da Beira.
Consoante a época de produção, os figos designam-se por lampos (Maio e Junho) e vindimos (Julho / Setembro). É um fruto de características organolépticas bem marcadas, com grandes qualidades nutritivas, sendo rico em vitaminas B e C e em sais minerais (especialmente cálcio, fósforo e potássio). Casca fina, colorida e brilhante, elevado teor de sumo, doçura e características organolépticas únicas são algumas das características da laranja do Algarve.
O maracujá pertence à família Passiflora e cresce em plantas trepadeiras. O Maracujá tem uma casca coriácea, verde-amarelada. A sua polpa gelatinosa é cor-de-laranja ou amarelada e contém sementes pretas comestíveis. Na América do Sul, os missionários católicos deram-lhe o nome de “fruto da paixão”. Consideraram que as flores da planta se assemelhavam à coroa de espinhos colocada na cabeça de Cristo.
O mel de rosmaninho e eucalipto, mais aromático que outros méis, apresenta um tom castanho-claro e aroma e paladar mais abertos.
Originária da América do Norte e Central, onde ainda é uma das bases da alimentação, a abóbora pertence à mesma família do melão e da melancia (cucurbitáceas). A forma da abóbora é variável, mas geralmente é ovoide ou oblonga. A casca é geralmente laranja, mas pode apresentar outras colorações de acordo com a espécie. A cor, laranja vivo, da abóbora encerra um elevado conteúdo de carotenos, particularmente o betacaroteno, com ação antioxidante. O betacaroteno é depois convertido em vitamina A no organismo.
Amêndoas - Região de Trás-os-Montes.
Os Morangos são uma deliciosa forma de proteger o seu organismo. São ricos em antioxidantes e por isso fortalecem as defesas do organismo a previnem doenças cardiovasculares. Apresentam também grandes teores de água e potássio que têm um leve efeito diurético.
O vinho do Porto, originário da região do Douro (Portugal), é envelhecido em madeira, e durante o seu envelhecimento vai ganhando uma maior complexidade aromática, evidenciando, assim, os aromas de frutos secos, como nozes ou amêndoas, e adquirindo aromas de madeira, café, chocolate e mel.
A malagueta, de cor vermelha intensa, é uma especiaria de sabor pungente. O picante das sementes causa uma sensação de ardor desencadeada pelo picante. Responsável por libertar substâncias como as endorfinas, produzidas pelo cérebro e que dão a sensação de bem-estar. Aumentam ainda o ritmo cardíaco e a temperatura do corpo, razão pela qual é considerado um dos ingredientes mais afrodisíacos.
Os mirtilos crescem em cachos e variam em tamanho desde o equivalente a uma pequena ervilha até ao equivalente a um berlinde. Têm uma cor intensa que oscila entre o azul, o marrom e o preto-roxo e incluem macias flores branco-cinza que cobrem a superfície das bagas e servem de camada protetora. A pele rodeia um tegumento semitransparente, que envolve pequenas sementes.
A Erva-cidreira (Melissa officinalis) é uma planta vivaz, cultivada ou subespontânea no nosso país, que pode crescer até aos 80 cm de altura e 50 cm de diâmetro. Foi introduzida há muito tempo na Europa, a partir da Ásia Ocidental, e é vulgar encontrá-la próximo das casas, em caminhos, sebes, taludes, até junto a vinhas. Também conhecida como melissa ou citronela-menor, as suas folhas, quando manipuladas, libertam um forte e agradável aroma a limão doce. Apesar de resistente ao frio, a sua parte aérea pode mesmo desaparecer totalmente durante o Inverno.