Uma sobremesa sem dúvida diferente e sofisticada, indicada especialmente para dias festivos e reuniões de família. A combinação da crocancia bem característica da Pera Rocha com a doçura do Moscatel do Douro contrastam divinamente com a acidez do Chocolate Negro de São Tomé com Amora e Noz-Moscada!
Detalhes
- Categoria: Sobremesa
- Cozinha: Portuguesa
- Pax: 4
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 45 min
- 6 peras Rocha grandes
- 250 g de farinha
- 250 g de manteiga à temperatura ambiente
- 250 g de açúcar
- 1 Tubo de Doce de Pera Rocha com Moscatel do Douro meia.dúzia®
- canela q.b.
- 1 Tubo de Creme de Chocolate Negro de São Tomé com Amora e Noz-Moscada meia.dúzia®
- Descasque as peras e corte-as em pedaços;
- Passe as peras já cortadas para um tabuleiro de forno e adicione um pouco de canela e o Doce de Pera Rocha com Moscatel do Douro sobre as mesmas;
- Numa taça, misture a farinha, a manteiga e o açúcar até obter uma espécie de migalhas;
- Coloque esta mistura por cima das peras e leve ao forno pré-aquecido a 190 º C, durante 20 minutos, aproximadamente;
- Quando frio, sirva o crumble de Pera Rocha com o Creme de Chocolate Negro de São Tomé com Amora e Noz-Moscada.
Ingredientes
Modo de preparação:
Receita adaptada de: Chef Avilez
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