Uma receita rústica que pode acompanhar na mesa em todos os momentos. O doce de Abóbora e Laranja com Mel, Canela e Vinho do Porto é a combinação perfeita para este prato, pela sua elegância e pelos seus aromas Portugueses incomparáveis!
Detalhes
- Categoria: Acompanhamento
- Cozinha: Portuguesa
- Dietas: Mediterrânea
- Pax: 1
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 15 min
Ingredientes
- Bolo do Caco
- Ovos
- Espinafres
- Requeijão
- 1 Tubo de Doce de Abóbora e Laranja com Mel, Canela e Vinho do Porto meia.dúzia®
- Azeite
- Pimenta
- Sal
Modo de preparação:
- Cortar a parte de cima do bolo do caco, como se fosse uma tampa;
- Retirar o miolo;
- Tostar o bolo virado ao contrário;
- Numa taça juntar o requeijão com o Doce de Abóbora e Laranja com Mel, Canela e Vinho do Porto meia.dúzia® e formar uma pasta;
- Rechear o bolo do caco com a pasta e por cima;
- Numa taça mexer os ovos temperados com sal e pimenta;
- Numa frigideira com um fio de azeite saltear duas a 3 folhas de espinafres;
- Dispor os ovos noutra frigideira e ir mexendo até ganharem uma consistência;
- Por fim, por tudo no Bolo do caco, pôr um pouco de doce e fechar com a parte de cima retirada no início.;
Receita elaborada por: Chef Ignatius