Sobre Nós
meia.duzia® eine explosion portugiesischer Aromen in einer Tube
Geschichte – die Gründer…
meia.dúzia® Aromen aus Portugal ist ein einzigartiges und originelles Konzept, weltweit die Nummer 1 in der Herstellung von handwerklichen Marmeladen, Schokoladencremes, Saucen, Olivenpasten und Honig in Tuben.
Erstellt von 2 Brüder, das Ergebnis von 2 Leidenschaften, portugiesischer Gastronomie und Kunst, die Idee zur Gründung von meia.dúzia® wurde 2012 in einer Garage ihres Elternhauses in ihrem Geburtsdorf Outiz geboren. Famalicão, ein Dorf in Portugal nördlich der berühmten Douro-Tal-Region, bekannt für die Herstellung des berühmten Portweins.
Andreia, die jüngere Schwester von 3 Brüdern, hat gerade ihren Abschluss in Lebensmittelingenieurwesen gemacht Zeit, als Portugal eine Krise durchmacht, mit Schwierigkeiten, einen Job zu finden, und mit der Hilfe seines Bruders Jorge, Absolvent des Chemieingenieurwesens und leidenschaftlicher Maler, ließen sie sich von den Farbtuben in der Welt der Malerei inspirieren und entwickelten dieses Konzept – einzigartig und innovativ, sie erschufen die Socke. .duzia®- Erfahrungen portugiesischer Aromen in einer Tube.
Die Mission war es, die Welt aus dem Ausland zu überraschen. ma original, mit einem einzigartigen, innovativen Konzept zur Förderung und Verbreitung portugiesischer Aromen und Gastronomie von einzigartiger Qualität.
Die Leidenschaft für Portugal steckt in jeder Tube, mit Aromen aus jeder Region und einzigartigen Zutaten, in denen jede Farbe steckt stellt eine Frucht dar, was zu einer Palette von Farben führt, die eher wie Farbtuben aussehen, aber das sind sie nicht, sie sind überraschende Aromen Portugals.
Tradition und Respektlosigkeit vereinen sich und das Beste der portugiesischen Gastronomie.< /p>
Der Name meia.dúzia®…
Der Name der Marke meia.dúzia® Sabores de Portugal taucht bei einem Besuch des Klosters Tibães in Braga - Portugal in der Bibliothek des Klosters auf, nachdem alte und klösterliche Rezepte typisch portugiesischer Produkte recherchiert wurden. Es war der perfekte Name, da er oft in traditionellen Rezepten verwendet wird und die Mission erfüllte, Aromen bekannt zu machen, und so war das erste Produkt geboren – eine 6er-Packung (ein halbes Dutzend) traditioneller Aromen aus Portugal.
10 Jahre meia.dúzia® - der Weg
Seit der Gründung im Jahr 2012 besteht der Weg von meia.dúzia® und seinen Gründern Jorge und Andreia aus vielen überwundenen Hindernissen, die ihnen Erfolge gebracht haben.
Die Brüder Jorge und Andreia , die mehr als 1 Jahr lang Rezepte und Aromen getestet, Produktionsmethoden und Ausrüstung für die Abfüllung und Qualitätskontrolle von Produkten getestet haben, um ihre erste Produktion zu starten.
Die Brüder erzählen von sehr schwierigen Zeiten, wie man das Richtige findet Ausrüstung zum Abfüllen, die Anpassung des Produktionsprozesses und die Investition, die für den Start erforderlich war.
Sie investierten ihre gesamten Ersparnisse in die Ausrüstung und machten sich an die Arbeit an einer 20 m2 großen Garage im Haus ihrer Eltern.
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Die Wette auf Innovation, die Wahrung der Identität und Wertschätzung der Portugiesen ist heute eine erfolgreiche Wette, trotz des Risikos, des Unterschieds und des Bruchs mit traditionellen Verpackungen, wie die Geschichte der Marke zeigt von den beiden Brüdern gegründet.
Einige der Meilensteine der Unternehmensgeschichte in Portugal:
- Gewinner des 9. Poliempreende IPVC Norte im Jahr 2012.
- Finalisten des Acredita Portugal Entrepreneurship Contest im Juni 2013 und die Erfolgsgeschichte und Kampagne von BES Inovação-Acredita Portugal im Jahr 2014.
- Finalisten der Nutrition Awards 2013.
- Gewinner des Wettbewerbs 5 Jahre Leben: Ein erfolgreiches Unternehmen – gefördert von Fundação da Juventude und Mar Shopping im September 2013, mit der Eröffnung des offiziellen Geschäfts der Marke meia.dúzia®.
- Unternehmer des Jahres 2014 von Dinheiro Vivo, Jornal Noticias und Diário Noticias.
- Eröffnung des ersten Geschäfts in der Innenstadt von Porto im Jahr 2015.
- Finalist des NOS Innovation Award in der Kategorie KMU im Mai 2015.
- Gewinner des Mercúrio Award – bestes nationales Einzelhandelsgeschäft 2017.
- Eröffnung des 2. und 3. Stores in der Innenstadt von Porto im Jahr 2019.
Internationale Auszeichnungen – weltweite Anerkennung
- Preis Salón de Gourmets 2014, Madrid - 1. Preis - Produktpräsentation
- ITQI Awards 2015 Brüssel - 1 Goldener Stern - Extra süße Pflaume "Queen Claudia" mit Zitronenthymian
- Preis Salón de Gourmets 2016, Madrid - 1. Preis - Travel Kit - Produktvielfalt
- Great Taste Award 2015, Großbritannien - 1 Stern - Dunkle Schokoladencreme "São Tomé" mit Ananas von den Azoren
- ITQI Awards 2016, Brüssel - 2 Goldener Stern - Extra Erdbeermarmelade mit Portwein und Chili
- ITQI Awards 2017, Brüssel - 2 Goldener Stern - Olivenpaste "Negrinha do Douro"
- Great Taste Award 2017, Großbritannien - 1 Stern - Dunkle Schokoladencreme "São Tomé" mit Erdbeere und Chili
- Great Taste Award 2017, Großbritannien - 1 Stern - São Tomé dunkle Schokoladencreme mit Heidelbeere und Portwein
- Great Taste Award 2017, Großbritannien - 1 Stern - Extra Feige und Orangenmarmelade mit Zimt
- Red Dot Awards 2017, Deutschland - Verpackungsdesign - Honig-Erlebnispaket
Exporte in 5 Kontinente und mehr als 20 Länder aus den USA, Kanada, Großbritannien, Irland, Frankreich, Deutschland, Italien, Spanien, der Schweiz, den Niederlanden, Mexiko, Japan, den Vereinigten Arabischen Emiraten, dem Libanon, Singapur, Hongkong, China, Südkorea.
Was wir tun...
meia.dúzia® kreiert und produziert portugiesische Geschmackserlebnisse, Hersteller von handwerklichen Marmeladen in Tuben, dunkle Schokoladencremes mit 70 % Kakao in Tuben, portugiesischem Honig in Tuben, Saucen und Pasten aus portugiesischen Olivensorten in Tuben, ausschließlich Öle Portugiesische Sorten in Tuben, Saucen und Chutneys in Tuben und Honig aus Portugal in Tuben.
Die Marmeladen in Tuben der meia.dúzia® werden aus Früchten mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.) oder portugiesischer geografischer Identifizierung (g.g.A.) oder in Portugal produzierten Bio-Früchten hergestellt, gemischt mit portugiesischen Weinen, aromatische Kräuter und Bio-Gewürze.
Das Ergebnis sind überraschende, einzigartige Geschmackserlebnisse von den exklusivsten wie Erdbeermarmelade mit Portwein und Chili oder der traditionelleren portugiesischen Kürbismarmelade mit Honig, Mandeln oder Portwein oder Feige und Portwein oder Negrinha do douro Olivenpaste.
Unsere Geschmackserlebnisse...
Wir versuchen, mit der Kreation unerwarteter und einzigartiger Aromen zu überraschen.
Unsere Erlebnisse verwenden echte portugiesische Zutaten wie Portwein, Moscatel aus dem Douro und Madeira-Wein. Kürbis und Orange mit Honig, Zimt und Portwein, Brombeere mit Haselnuss und Muskatnuss, Rocha-Birne und Johannisbeere mit Cidreira und rosa Pfeffer sind einige unserer einzigartigen Erlebnisse.
Die Herkunft der Rohstoffe und Zutaten...
meia.duzia® schätzt die Qualität der Rohstoffe, die bei der Herstellung seiner Produkte verwendet werden, und bevorzugt Früchte aus verschiedenen Regionen, Früchte mit geschützter Ursprungsbezeichnung (gU), geschützte geografische Angabe (g.g.A.), oder biologisch produzierte Früchte, wodurch lokale Produzenten unterstützt und nur saisonale Früchte verwendet werden.
Entdecken Sie die Herkunft unserer Früchte:
- Ananas von den Azoren PDO - Insel Sao Miguel, Azoren, Portugal
- Pflaumenkönigin Claudia D'Elvas - Elvas, Portugal
- Passionsfrucht der Azoren gU - Insel Sao Miguel, Azoren, Portugal
- Kirsche do Fundão DOP - Fundão, Portugal (CERFUNDÃO)
- Algarve Orange – Citrus do Algarve ggA - Algarve, Portugal
- Madeira-Banane - Insel Madeira, Portugal
- Bravo de Esmolfe g.U. Apfel - Esmolfe, Viseu, Portugal
- PDO Rocha-Birne - Region West, Portugal
- Schwarze Oliven aus dem Douro (DOP) - Douro-Tal, Portugal
- Galizische Oliven (g.g.A.) - Beira Baixa, Portugal
- Roter Pfeffer - Póvoa de Varzim, Nordportugal
- Bio Blaubeeren und Brombeeren - VN Famalicão, Nordportugal
Jeder Geschmack ist das Ergebnis der Mischung mit natürlichen Zutaten, den besten portugiesischen Weinen (Portwein, Moscatel do Douro und Madeirawein), Bio-Kräutern, Gewürzen und Nüssen von portugiesischen Produzenten.
Das einzigartige Konzept...
meia.dúzia® - Portugiesische Geschmackserlebnisse, wir bieten Aromenverkostungserlebnisse in Packungen mit halber.dúzia.
Mit der Packung können Sie ein halbes Dutzend Geschmacksrichtungen mit nach Hause nehmen, um sie in Ihrem Raum zu probieren und zu genießen auf ruhige Weise oder bieten Sie einem Freund oder geliebten Menschen ein einzigartiges Erlebnis.
Handwerkliche Produktion...
Fruchtmarmeladen werden von Hand zubereitet, in Produktionen mit einem Gewicht von maximal 40 kg, mit Früchten aus verschiedenen Regionen Portugals, saisonalen und saisonalen Früchten.
Enthalten mehr als 55% Obst, ohne Zusatzstoffe und Konservierungsstoffe und mit einer reduzierten Zuckermenge, wobei die traditionellen Produktionsmethoden beibehalten und bewahrt werden.
Jeder Geschmack ist das Ergebnis der Mischung mit natürlichen Zutaten, den besten portugiesischen Weinen (Portwein, Moscatel do Douro und Madeira-Wein). ), Bio-Kräuter und aromatische Blumen und getrocknete Früchte von portugiesischen Produzenten.
Die Früchte werden manuell zubereitet, ebenso wie die Mischungen der Zutaten und in Aluminiumpfannen hergestellt, auf handwerkliche Weise gemischt, wodurch Aromen entstehen die uns an die Süßigkeiten unserer Großeltern erinnern.
Unsere Originalverpackung… umweltfreundlich
Die Inspiration kommt aus der Welt der Malerei, Ölfarbentuben stellen in jeder Farbe ein Geschmackserlebnis in Fruchtform dar.
Die Tuben als Verpackung sind neben ihrem einzigartigen Design ergonomisch einfacher zu handhaben für Aufstriche sind sie praktisch, geben die Gläser mit Löffeln und Aufstrichmessern ab und sind hygienischer. Wir können sie zur Arbeit, zur Schule, auf Reisen mitnehmen und sie auf originelle und unterhaltsame Weise verwenden…
Die Tuben bestehen zu etwa 99 % aus Aluminium, sind lichtundurchlässig und reduzieren die Lichteinwirkung auf das Produkt Die Luft nach dem Öffnen wird reduziert, die Frucht oxidiert nicht mit Licht, wodurch die ursprünglichen Farben und Nährstoffeigenschaften der Frucht erhalten bleiben.
Sie halten die Produkte länger haltbar, ohne dass Zusatz- und Konservierungsstoffe verwendet werden müssen.
Verpackung und Recycling: Unsere Verpackungen bestehen aus mehr als 99,7 % unendlich recyceltes Aluminium, ohne an Qualität zu verlieren und ohne der Natur mehr entnehmen zu müssen. Legen Sie es in die gelbe Farbtonne für Metalle.
Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung
Ökologie ist ein Gedanke, der bei der Produktion unserer Geschmackserlebnisse und bei der Verwaltung der täglichen Aktivitäten von meia.dúzia® schon immer präsent war.
Im Laufe der Zeit erkennen wir die Bedeutung einer nachhaltigen Mentalität, so wurden unsere Produkte nach diesen Werten gestaltet. Vom Rohmaterial, der handwerklichen Produktionsmethode, der Verpackung bis hin zu Ihren Händen wird die Umweltbelastung reduziert. Jetzt können Sie unsere Tuben recyceln und ihnen ein neues Leben einhauchen.
Unsere Tubenmarmeladen unterscheiden sich nicht nur durch das ansprechende Design der Verpackung, sondern auch durch den Inhalt. Die Früchte, von denen einige als PDO oder PGI klassifiziert sind, stammen von lokalen Produzenten, die sie auf der Grundlage des ökologischen Landbaus anbauen, wie Blaubeeren, Brombeeren, Passionsfrüchte und sogar aromatische Kräuter. Diese Art der Landwirtschaft verleiht den Früchten nicht nur eine bessere Qualität, sondern verringert auch die Umweltbelastung.
Unsere handwerkliche Produktionsmethode ermöglicht es uns, unsere Produktion besser zu kontrollieren und unsere Qualitätsstandards zu erreichen. Menschliche Arbeit reduziert neben der Sensibilität und besonderen Note, die sie jedem Produkt verleiht, den Industrialisierungsgrad und folglich den Verbrauch von Energiequellen wie Strom und fossilen Brennstoffen. Organische Abfälle aus Rohstoffen werden gesammelt und für die Landwirtschaft wiederverwendet. Auf diese Weise basiert unsere Produktion neben den sozioökonomischen Vorteilen (erhöhte Beschäftigungsfähigkeit) auf traditionelleren und ökologischeren Methoden.
Bei der Verpackung ist der Fall nicht anders. Obwohl regelmäßig Zweifel auftauchen und wir von unseren Kunden befragt werden, ist die Wahrheit, dass alle Elemente unserer Verpackung recycelbar sind. Die Kartonverpackung, die die Tube umgibt, kann im blauen Ökopunkt deponiert werden und ist vollständig recycelbar, ebenso wie die Plastikkappe, die die Tube verschließt, die im gelben Ökopunkt deponiert werden kann.
Was ist mit der Aluminiumtube? ? Obwohl sie nicht die gleiche Wiederverwendungsmöglichkeit wie gewöhnliche Glasgefäße haben, können sie recycelt werden und ein neues Leben erhalten. Wussten Sie, dass Aluminium unendlich oft recycelt werden kann, ohne seine Qualität zu verlieren? Der Prozess läuft darauf hinaus, das Metall zu schmelzen, was viel kostengünstiger ist und 95 % weniger Energie verbraucht, als es von Grund auf neu herzustellen. Einigen Quellen zufolge kann das Recycling einer einzigen Aluminiumdose die Energie sparen, die benötigt wird, um einen Fernseher drei Stunden lang eingeschaltet zu halten. Weitere Vorteile sind auch die Hilfe bei der Zusammensetzung des Siedlungsabfalls, die Verringerung der Müllmenge in den geordneten Deponien, die Reduzierung des Stromverbrauchs und die Mitarbeit für die Entwicklung eines ökologischen Gewissens.
Die stocking.dodron® ist stolz darauf, diese Werte zu unterstützen. Von der ökologischen Landwirtschaft über eine energieeffizientere Produktion, die Wiederverwendung von Materialien in Logistikaufgaben bis hin zu recycelbaren Verpackungen ist es unsere Mission, die Prinzipien der Ökologie und der nachhaltigen Entwicklung zu respektieren.
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