Cabaz Gourmet n.6

Doce Extra de Ameixa “Rainha Cláudia” com Tomilho-Limão - 75g

Ideal para peixe e sushi, salmão ou atum, em saladas e vinagretas, em sobremesas geladas, porco grelhado, tartes com queijo azul, queijo Boffard (DOP), molhos para bife carne vaca e peito de pato assado.

Pasta de Azeitona “Galega” com Figo - 65g

Ideal numa fatia de broa de milho; pão torrado ou fresco; tostas de algas, ou como recheio ou acompanhamento de pratos de carne e massas.

Doce Extra de Amora com Alfazema - 75g

Ideal para barrar bolachas de aveia, de coco, biscoitos de caju, bolachas com chocolate, pão de cereais, tostas integrais, bolachas vegan, e para criar receitas de bolos com cremes de chocolate. Acompanha bem com queijos frescos e requeijão, como recheio de macarons de vários sabores, macarons de chocolate, bolos de chocolate, sobremesas com queijo mascarpone, queijo quark, receitas de tiramisu. Como cobertura e recheio de panquecas saudáveis, americanas, panquecas de aveia, panquecas de banana, bolos de chocolate, bolos de frutos vermelhos.

Mel Multifloral - 80g

Usar como adoçante de chá, café, leite. Como cobertura de iogurtes natural, queijos, panquecas, crepes, scones. Ideal para molhos agridoces para carnes ou saladas, camarão grelhado, preparação de cocktails.

Chá Verde com Menta e Rosas - 20g

A sua frescura faz com que seja um acompanhamento perfeito para cupcakes com Doce Extra de Groselha e Framboesa com Lúcia-lima.

“Diplomata” Crackers “Capinhas Doces” - 125g

Perfeitas para acompanhar com queijos e cobertura com as compotas meia.dúzia® e cremes de Chocolate Negro “São Tomé” meia.dúzia®.

Vinho Tinto, "Quinta de Borba", Alentejo, 13,5% Vol. - 75 cl

Acompanha com as Crackers “Diplomata” “Capinhas Doces” e com queijos e cobertura com as compotas meia.dúzia® e cremes de Chocolate Negro “São Tomé” meia.dúzia®.

Doce Extra de Ameixa Rainha Cláudia com Tomilho-Limão - 75g

Ameixa (55%), açúcar, tomilho-limão, pectina de citrinos e sumo de limão. Preparado com 55 g de frutos por 100g. Peso líquido: 75 g.

Pasta de Azeitona Galega com Figo - 65g

Azeitona Galega (51%), figo (30%), azeite virgem, especiarias, ervas aromáticas, regulador de acidez (ácido citrico) e sal.

Doce Extra de Amora com Alfazema - 75g

Amora, açúcar, alfazema, pectina de citrinos e sumo de limão. Preparado com 55g de frutos por 100g. Peso líquido: 75g.

Mel Multifloral - 80g

Mel Multifloral.

Vinho Tinto "Quinta de Borba", Alentejo, 13,5% Vol. - 75 cl

Contém sulfitos.

Crackers Capinhas Doces - 125g

Farinha de trigo, sal marinho de Aveiro, margarina vegetal, amido de milho, água, açúcar granulado de cana.

Doce Extra de Ameixa Rainha Cláudia com Tomilho-Limão - 75g

Informação nutricional por 100g: valor energético 773 kj/ 185 kcal; lípidos 0,1 g; dos quais ácidos gordos saturados 0,0 g; hidratos de carbono 46,4 g; dos quais açúcares 46,3 g ; proteínas 0,4 g; sal 0,0 g.

Pasta de Azeitona Galega com Figo - 65g

Declaração nutricional média por 100g: energia 1031 kJ; lípidos 24.6 g; dos quais ácidos gordos saturados 3.7 g; hidratos de carbono 4.9 g; dos quais açúcares 0.2 g; proteínas 1.0 g; sal 2.7 g.

Doce Extra de Amora com Alfazema - 75g

Informação nutricional por 100g: valor energético 201,8kcal / 840,4 kj; hidratos de carbono 50,5 g; dos quais açúcares; 43,6 g lípidos 0,0 g; dos quais saturados 0,0 g; proteínas 0,69 g; sal 0,08 g.

Mel Multifloral - 80g

Informação nutricional por 100 g: valor energético 1293 kj / 309 kcal; lípidos 0,1 g; dos quais ácidos gordos saturados 0,0 g; hidratos de carbono 78,0 g; dos quais açúcares 78,0 g; proteínas 0,5 g; sal 0,0 g.

Chá Verde com Menta e Rosas - 20g

Informação nutricional por 20 g: valor energético 5 kJ / 1 Kcal; lípidos 0,01 g; dos quais ácidos gordos saturados 0,0 g; hidratos de carbono 0,2 g; dos quais açúcares 0,0 g; proteínas 0,07 g; fibra dietética 0,1 g; sódio 0,8 mg.

Vinho Tinto "Quinta de Borba", Alentejo, 13,5% Vol. - 75 cl

Teor Alcoólico: 14%Vol - Acidez Total: 5,70 g/L - pH: 3,50 SO2 Total: <120 mg/L - Contém sulfitos.

Crackers Capinhas Doces - 125g

Com baixo teor de gordura, sem lactose, sem fermento, sem corantes nem conservantes.

Doce Extra de Ameixa “Rainha Cláudia” com Tomilho-Limão - 75g

Cultivada no Alto-Alentejo interior desde há séculos, a variedade de ameixeira "Rainha Cláudia Verde" adquiriu uma especificidade própria, fruto das condições ecológicas da região, que a tornam diferente da produzida em outras regiões. Essa adaptação perfeita aos solos e clima da região, tornam possível por exemplo a sua cultura praticamente sem recurso à utilização de pesticidas, encontrando-se a maioria dos pomares em perfeito equilíbrio ecológico. O nome de “Rainha Cláudia” (1499-1524), foi-lhe dado em honra da filha de Ana da Bretanha e de Luís XII, a Duquesa da Britânia, que se tornou na primeira mulher do rei Francisco I de França. O tomilho-limão faz parte da família da menta e é a folha de um arbusto de baixo crescimento. As folhas são pequeninas e verdes-acinzentadas, com um aroma seco e delicado de limão. Os seus principais nutrientes são: Cálcio, Fibra, Ferro, Magnésio, Potássio, Zinco, Vitaminas A, B6 e C. Esta erva aromática é produzida em modo de produção biológica, em Vila Nova de Gaia, possuindo assim um aroma e sabor mais intensos.

Pasta de Azeitona “Galega” com Figo - 65g

Azeitona “Galega” da Beira Baixa o produto preparado, obtido a partir da variedade “Galega” da espécie Olea europaea L. Método de produção: A fermentação da Azeitona “Galega” da Beira Baixa (IGP) é efetuada pelo método de cura natural, sendo que o processo tradicional de fermentação utilizado transmitido ao longo de gerações entre os intervenientes locais, permite realçar as características do peso, coloração, teor de sal e o ligeiro aroma a avinhado, que a distinguem dos seus congéneres. Características particulares: O clima e o solo da região, a experiência das populações locais fazem da Azeitona “Galega” da Beira Baixa (IGP) um produto com características únicas. Área geográfica: A produção da Azeitona “Galega” da Beira Baixa (IGP) encontra-se circunscrita a todas as freguesias dos concelhos de Covilhã, Belmonte, Fundão, Penamacor, Idanha-a-Nova, Castelo Branco, Vila Velha de Ródão, Proença-a-Nova, Oleiros, Sertã, Vila de Rei e Mação. História: O cultivo da oliveira está intimamente ligado à região da Beira Baixa, conforme se comprova em diversos registos históricos, que indicam que já no início do século XVI o olival se apresentava bem implantado na região, sendo que nas imediações de Castelo Branco já se formavam extensos olivais. A Azeitona “Galega” da Beira Baixa (IGP) obtida através de processos de fabrico e técnicas de conservação que vêm sendo transmitidas de geração em geração e que se mantêm até aos dias de hoje, é considerada um produto tradicional nesta região, e ocupa desde há muito um importante lugar tanto na alimentação dos seus habitantes como no desenvolvimento da economia local.

Doce Extra de Amora com Alfazema - 75g

A amora é uma fruta de origem asiática que foi depois importada para a Europa no século XVII antes de ser cultivada nos restantes continentes. Talvez por se tratar de uma fruta muito frágil, a sua produção ficou em grande parte reduzida a uma produção doméstica. A amora (Rubus fruticosus) é o fruto (pseudobaga) de arbustos vulgarmente designados como silvas, da família das Rosáceas. A sua forma confere-lhes uma textura muito delicada que quase se derrete na boca. Têm uma fragrância doce com um toque subtilmente ácido. A Alfazema é uma planta medicinal, também conhecida como Lavanda, Lavândula ou Nardo, muito utilizada para combater problemas de estômago ou tratar alergia a picadas de insetos. A Alfazema serve para ajudar no tratamento de ansiedade, má digestão, alergia à picada de insetos, cansaço, problemas do sono, irritação gástrica, flatulência, colite nervosa, dispepsia nervosa, má circulação, hipotensão arterial e exaustão física.

Mel Multifloral - 80g

Mel silvestre, colhido na Região das Beiras. É obtido através de uma experiente prática de transumância, beneficiando de diferentes florações, incluindo 4 variedades de Urze, Rosmaninho, Eucalipto, Tojo, Malva-rosa, Tomilho, Alecrim e Borragem. O mel biológico é um produto que foi sujeito a regras de produção, que passa pela obrigatoriedade de a raça ser autóctone e adaptadas às condições locais, a escolha da instalação dos apiários tem de ter acesso a água e fontes de néctar, provenientes de culturas MPB ou vegetação espontânea, e cumprirem as distâncias a focos de contaminação.

“Diplomata” Crackers “Capinhas Doces” - 125g

Diplomata Biscoitos – Aveiro, Portugal

Vinho Tinto, "Quinta de Borba", Alentejo, 13,5% Vol. - 75 cl

Castas: Aragonés, Alicante Bouschet e Touriga Nacional – Localização: Alentejo, Portugal