Cabaz de Natal n. 29

Doce Extra de Maçã Bravo de Esmolfe com Canela

Fácil de espalhar, ideal para barrar bolachas de aveia, de coco, biscoitos de caju, bolachas com chocolate, pão de cereais, tostas integrais, bolachas vegan, panquecas, crepes, waffles e sobremesas. Acompanha bem com queijos curados, Queijo de Serpa (DOP), Queijo “Tetilla” (DOP), Queijo “Comté“ (DOP) e Queijo “Grana Padano“ (DOP).

Doce Extra de Ameixa Rainha Cláudia com Tomilho-Limão

Ideal para peixe e sushi, salmão ou atum, em saladas e Vinagretas, em sobremesas geladas, porco grelhado, tartes com queijo azul, Queijo “Boffard“ (DOP), molhos para bife de vaca e peito de pato assado.

Doce Extra de Figo e Laranja com Vinho Licoroso

Ideal para acompanhar carnes, presunto e queijos.

Pasta de Azeitona Galega com Figo Seco

Ideal numa fatia de broa de milho, broa de Avintes, pão torrado ou vários tipos de pão fresco de cereais. Usar como aperitivo, em saladas vegetarianas, de frutas, saladas de salmão, saladas de frango, em tostas de algas, ou como recheio ou acompanhamento de pratos de carne e massas.

Chá verde com Citrinos

Esta infusão é ideal para o pequeno-almoço ou lanche, servida quente e acompanhando na perfeição galettes recheadas com Doce Extra de Dióspiro e Laranja com Noz e Moscatel do Douro, torradas com Doce Extra de Banana e Clementina com Rum ou cupcakes com Chocolate Negro São Tomé com Amora, Avelã e Noz-Moscada. é também um acompanhamento perfeito para almoços ou jantares, quando servido gelado.

Queijo de Vaca, 30 dias cura, Dom Villa

Aconselha-se a sua degustação às fatias e à temperatura ambiente.

Doce Extra de Maçã Bravo de Esmolfe com Canela

Maçã, açúcar, canela, pectina de citrinos e sumo de limão. Preparado com 55g de frutos por 100g de doce. Peso líquido: 75 g.

Doce Extra de Ameixa Rainha Cláudia com Tomilho-Limão

Ameixa (55%), açúcar, tomilho-limão, pectina de citrinos e sumo de limão. Preparado com 55 g de frutos por 100g. Peso líquido: 75 g.

Doce Extra de Figo e Laranja com Vinho Licoroso

Figo, laranja, açúcar, vinho do porto (contém sulfitos), pectina de citrinos e sumo de limão. Alergénios: contém sulfitos. Preparado com 55g de frutos por 100g de doce. Peso líquido: 75 g. Contém álcool.

Pasta de Azeitona Galega com Figo Seco

Azeitona Galega (51%), figo (30%), azeite virgem, especiarias, ervas aromáticas, regulador de acidez (ácido cítrico) e sal.

Chá verde com Citrinos

Chá verde (camellia sinensis) (94,4%), óleo essencial de laranja (citrus sinensis), pétalas de margarida (calendula), aroma natural a citrinos, raspas de limão (0,5%), raspas de laranja (citrus sinensi) (0,5%).

Preparação: tempo 3-4 min, temperatura 75 °C e dosagem 3 g para 150 ml. Filtrar e servir a gosto.

Biscoito de Ananás e Gengibre, Duriense

Farinha de trigo, açúcar, margarina, água, sal, emulsionante, acidificante, corante, conservante, aroma, caramelo, gengibre, dextrose, amónio, sal, sódio, essência de ananás.

Queijo de Vaca, 30 dias cura, Dom Villa

Leite de cabra pasteurizado, sal, cloreto de cálcio, coalho, lisozima de ovo e fermentos lácteos.

Doce Extra de Maçã Bravo de Esmolfe com Canela

Informação nutricional por 100g: valor energético 161,0 kcal/673,0 kj; hidratos de carbono 40,0 g; dos quais açucares 39,3 g; lípidos 0,39 g; dos quais saturados 0,08 g; proteínas 0,27 g; sal 0,023 g.

Doce Extra de Ameixa Rainha Cláudia com Tomilho-Limão

Informação nutricional por 100g: valor energético 773 kj/ 185 kcal; lípidos 0,1 g; dos quais ácidos gordos saturados 0,0 g; hidratos de carbono 46,4 g; dos quais açúcares 46,3 g ; proteínas 0,4 g; sal 0,0 g.

Doce Extra de Figo e Laranja com Vinho Licoroso

Informação nutricional por 100g: valor energético 183,7 kcal/767,5 kj; hidratos de carbono 45,2 g; dos quais açucares 44,4 g; lípidos 0,26 g; dos quais saturados 0,05 g; proteínas 0,59 g; sal 0,021 g. Alergénios: Contém sulfitos.

Pasta de Azeitona Galega com Figo Seco

Informação nutricional por 100g: energia 1031 kJ; lípidos 24.6 g; dos quais ácidos gordos saturados 3.7 g; hidratos de carbono 4.9 g; dos quais açúcares 0.2 g; proteínas 1.0 g; sal 2.7 g.

Chá verde com Citrinos

Informação nutricional por 100g: valor energético 0,3 kJ / 0,08 Kcal; lípidos 0,0 g; dos quais ácidos gordos saturados 0,0 g; hidratos de carbono 0,0 g; dos quais açúcares 0,0 g; proteínas 0,02 g; fibra dietética 0,0 g; sódio 0,4 mg.

Biscoito de Ananás e Gengibre, Duriense

Valores nutricionais médios por 100g: Preparado: Energia: 1833.00 kJ / 435.00 kcal; Lípidos: 12.40 g, Dos quais ácidos gordos saturados: 5.98 g; Hidratos de carbono: 73.60 g, Dos quais açúcares: 28.20 g; Proteínas: 6.10 g; Sal: 0.51 g

Queijo de Vaca, 30 dias cura, Dom Villa

Informação nutricional por 100g: Energia: 1370 kJ / 330 kcal; Lípidos: 27 g, dos quais saturados 18 g; Hidratos de carbono: <0,5 g, dos quais açúcares <0,5 g; Proteínas: 20,6 g; Sal: 1,5 g.

Doce Extra de Maçã Bravo de Esmolfe com Canela

A Maçã Bravo de Esmolfe DOP é uma maçã de características únicas, extremamente aromática e sumarenta, doce e simultaneamente ácida.Tem uma forma oblongo-cónica, polpa branca e a sua epiderme esbranquiçada apresenta por vezes manchas rosadas. Esta variedade regional, conhecida desde o séc. XVIII, é originária da aldeia de Esmolfe (Penalva do Castelo) e terá sido obtida a partir de uma árvore proveniente de semente. Como os seus frutos são muito apreciados, obtiveram-se enxertos que disseminaram esta variedade por várias zonas de produção frutícola, especialmente na Região da Beira Alta e em parte da Cova da Beira.

Doce Extra de Ameixa Rainha Cláudia com Tomilho-Limão

Cultivada no Alto-Alentejo interior desde há séculos, a variedade de ameixeira “Rainha Cláudia Verde” adquiriu uma especificidade própria, fruto das condições ecológicas da região, que a tornam diferente da produzida em outras regiões. Essa adaptação perfeita aos solos e clima da região, tornam possível por exemplo a sua cultura praticamente sem recurso à utilização de pesticidas, encontrando-se a maioria dos pomares em perfeito equilíbrio ecológico. O nome de Rainha Cláudia (1499-1524), foi-lhe dado em honra da filha de Ana da Bretanha e de Luís XII, a Duquesa da Britânia, que se tornou na primeira mulher do rei Francisco I de França. O tomilho-limão faz parte da família da menta e é a folha de um arbusto de baixo crescimento. As folhas são pequeninas e verdes-acinzentadas, com um aroma seco e delicado de limão. Os seus principais nutrientes são: Cálcio, Fibra, Ferro, Magnésio, Potássio, Zinco, Vitaminas A, B6 e C. Esta erva aromática é produzida em modo de produção biológica, em Vila Nova de Gaia, possuindo assim um aroma e sabor mais intensos.

Doce Extra de Figo e Laranja com Vinho Licoroso

Consoante a época de produção, os figos designam-se por lampos (Maio e Junho) e vindimos (Julho / Setembro). É um fruto de características organolépticas bem marcadas, com grandes qualidades nutritivas, sendo rico em vitaminas B e C e em sais minerais (especialmente cálcio, fósforo e potássio). Casca fina, colorida e brilhante, elevado teor de sumo, doçura e características organolépticas únicas são algumas das características da laranja do algarve.

Pasta de Azeitona Galega com Figo Seco

Azeitona Galega da Beira Baixa o produto preparado, obtido a partir da variedade Galega da espécie Olea europaea L.

• Método de produção: A fermentação da Azeitona Galega da Beira Baixa IGP é efetuada pelo método de cura natural, sendo que o processo tradicional de fermentação utilizado, transmitido ao longo de gerações entre os intervenientes locais, permite realçar as características do peso, coloração, teor de sal e o ligeiro aroma a avinhado, que a distinguem dos seus congéneres.
• Características particulares: O clima e o solo da região, assim como a experiência das populações locais, fazem da Azeitona Galega da Beira Baixa IGP um produto com características únicas.
• área geográfica: A produção da Azeitona Galega da Beira Baixa IGP encontra-se circunscrita a todas as freguesias dos concelhos de Covilhã, Belmonte, Fundão, Penamacor, Idanha-a-Nova, Castelo Branco, Vila Velha de Ródão, Proença-a-Nova, Oleiros, Sertã, Vila de Rei e Mação.
• História: O cultivo da oliveira está intimamente ligado à região da Beira Baixa, conforme se comprova em diversos registos históricos, que indicam que já no início do século XVI o olival se apresentava bem implantado na região, sendo que nas imediações de Castelo Branco já se formavam extensos olivais. A Azeitona Galega da Beira Baixa, obtida através de processos de fabrico e técnicas de conservação que vêm sendo transmitidas de geração em geração e que se mantêm até aos dias de hoje, é considerada um produto tradicional nesta região, e ocupa desde há muito um importante lugar tanto na alimentação dos seus habitantes como no desenvolvimento da economia local.

Chá verde com Citrinos

Portugal

Biscoito de Ananás e Gengibre, Duriense

Portugal

Queijo de Vaca, 30 dias cura, Dom Villa

Portugal

Vinho Tinto, José Piteira, D.O.C. Região do Alentejo, 12.5% vol.

Portugal