Caja Gastronómica: n.3: Queso de Cabra + Mermelada de Arándanos - Especial Navidad
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Descripción
Experiencia de sabores portugueses ideal para regalar esta Navidad a los amantes de quesos.
Esta caja de regalo de Navidad incluye:
- Mermelada Extra de Arándano con Toronjil - 200g
- Queso de Cabra Palhais Gourmet - 190g
Esta propuesta armoniza un queso de cabra, con un tiempo de curación más reducido - de textura más suave y sabor más dulce - con una mermelada de arándano con toronjil, creando un contraste debido a la acidez de esta fruta roja. Un encuentro de sabores perfecto para los amantes de estos quesos de sabor tan característico.
Las mermeladas en tubo de meia.dúzia® son las nº1 del mundo y han sido premiadas por su sabor e innovación en 2014 y 2016 en Madrid en el Salón Gourmet de Madrid, ITQI Superior Taste Awards 2015 y 2016 en Bruselas, y GREAT TASTE en el Reino Unido en 2015 y 2017.
- Descubre más de 25 sabores de estas mermeladas gourmet en tubo, entre sabores tradicionales y exclusivos, sabores para veganos, sin gluten y sin lactosa.
- El Método de Producción: Las mermeladas de fruta se preparan de manera artesanal, en lotes de un máximo de 40kg y en cazuelas, con frutas de varias regiones de Portugal, con más del 55% de fruta, sin añadir aditivos ni conservantes y con una cantidad reducida de azúcar, manteniendo y preservando los métodos tradicionales.
- Ventajas del Envase: Los envases son prácticos, fáciles de usar y para untar, sin necesidad de usar cuchara. Son más higiénicos, fáciles de transportar, permitiendo llevarlos al trabajo, escuela y disfrutar de una pausa llena de sabor. Son opacos, sin contacto del producto con la luz, y tienen un contacto reducido con el aire tras su apertura, lo que reduce la oxidación y aumenta la vida útil del producto.
- Reciclaje del envase: Nuestros envases están hechos con más del 99,7% de aluminio infinitamente reciclado, sin perder calidad y sin tener que extraer más de la Naturaleza. Colocar en el contenedor amarillo de reciclaje de metales.
- Almacenamiento y Conservación: Conservar a temperatura ambiente, tras la apertura debe guardarse en frío, en el frigorífico.
Uso sugerido
Ideal para untar galletas de avena, de coco, galletas de anacardo, galletas con chocolate, pan de cereales, tostadas integrales, galletas veganas y para crear recetas de pasteles con cremas de chocolate. Acompaña bien con quesos frescos y requesón; Como relleno: de macarons de varios sabores, macarons de chocolate, pasteles de chocolate, postres con queso mascarpone, queso quark, recetas de tiramisú. Como cobertura y relleno de panqueques saludables, panqueques americanos, panqueques de avena, panqueques de plátano, pasteles de chocolate, pasteles de frutos rojos.
Recetas | Cocinero
- Queso fresco con mermelada extra de arándano con toronjil meia.dúzia®
- Panqueque con mermelada de arándano con toronjil meia.dúzia® - Chef Álvaro Costa
- Yogur natural con frutos rojos y mermelada de arándano con toronjil meia.dúzia® - Chef Álvaro Costa
- Pintxo de pimiento padrón con mermelada de arándano con toronjil meia.dúzia® - Chef Álvaro Costa
- Buñuelos con mermelada de manzana "bravo de Esmolfe" con canela meia.dúzia® y mermelada de arándano con toronjil meia.dúzia® - Chef Gil Pinto
- Cupcake de arándanos con mermelada extra de arándanos y toronjil
- Cupcake de chocolate y almendra con mermelada extra de arándano y toronjil
Ingredientes
Mermelada Extra de Arándano con Toronjil
Arándano (55%), azúcar, toronjil (1%), gelificante (pectina) y regulador de acidez (ácido cítrico). Preparada con 55 g de fruta por 100 g.
Queso de Cabra Palhais Gourmet
Leche de cabra pasteurizada, cloruro de calcio, cuajo, conservante (lisozima proveniente de huevo), fermentos lácteos y sal. Agente de recubrimiento: Contiene E235 y E202. Origen: Portugal.
Origen de las materias primas
Mermelada Extra de Arándano con Toronjil
Información nutricional por 100 g: valor energético 203,0 kcal/836,7 kj; hidratos de carbono 51,2 g; de los cuales azúcares 47,8 g; lípidos 0,17 g; de los cuales saturados 0,0 g; proteínas 0,59 g; sal 0,024 g.
Queso de Cabra Palhais Gourmet
Valores medios por 100g: Energía: 1400KJ/388kcal; lípidos: 28g, de los cuales saturados: 20g; hidratos de carbono: 3,7g, de los cuales azúcares: 0,1g; proteínas: 18g; Sal: 1,5g. No comer la corteza, conservar en lugar seco y fresco; retirar del envase 30 minutos antes de servir.
Origem das materias - primas
Los arándanos crecen en racimos y varían en tamaño desde el equivalente a un pequeño guisante hasta el tamaño de una canica. Tienen un color intenso que oscila entre el azul, el marrón y el negro-púrpura, y están cubiertos por suaves flores blanco-gris que recubren la superficie de las bayas y sirven como capa protectora. La piel rodea un tegumento semitransparente que contiene pequeñas semillas.
La Hierba de Limón (Melissa officinalis) es una planta perenne, cultivada o subespontánea en nuestro país, que puede crecer hasta 80 cm de altura y 50 cm de diámetro. Fue introducida en Europa hace mucho tiempo, desde Asia Occidental, y es común encontrarla cerca de las casas, en caminos, setos, taludes, e incluso junto a viñedos. También conocida como melisa o citronela-menor, sus hojas, cuando se manipulan, liberan un fuerte y agradable aroma a limón dulce. Aunque es resistente al frío, su parte aérea puede desaparecer completamente durante el invierno.
Queso de Cabra Palhais Gourmet - 190g
Productor: Queijos Santiago Malveira - Portugal.