Caja Gastronómica n.4: Queso de Vaca + PACK 3 Mermeladas Ideales para Queso - Especial Navidad
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Descripción
Experiencia gastronómica portuguesa, el regalo de Navidad ideal para los amantes de los quesos.
Este regalo de Navidad gourmet incluye:
- PACK 3 Mermeladas Ideal para Quesos
- Mermelada de Calabaza y Naranja con Miel de Romero y Eucalipto, Canela y Almendra – 75g
- Mermelada Extra de Manzana Bravo de Esmolfe con Canela - 75g
- Mermelada Extra de Higo y Naranja con Vino Licoroso - 75g
- Queso de Vaca Dom Villas - 190g
Esta propuesta armoniza un queso de vaca, con menor tiempo de curación - de textura más suave y sabor más dulce - con un PACK 3 mermeladas seleccionadas para contrastar con este queso, y ofrece tanto una experiencia más dulce con la combinación de mieles y especias (canela) como una experiencia agridulce por la acidez de los frutos de nuestra selección de sabores.
Descubra cómo crear una tabla de quesos portugueses original, cómo armonizar con las mejores mermeladas artesanales portuguesas en tubo. Hemos seleccionado algunos de los quesos más apreciados de Portugal: Queso de Oveja Serra da Estrela (DOP), Queso de Oveja de Azeitão (DOP), Queso de Oveja de Serpa (DOP), Queso de Cabra Transmontano (DOP), Queso de Vaca de la Isla de S. Jorge, en las Azores (DOP), Queso Fresco de Vaca de Castelo Branco o el tradicional Requesón de Oveja o Cabra de Beira Baixa (DOP).
Para crear su tabla de quesos portugueses, use 2 o 3 variedades de quesos, pan de centeno o de maíz, requesón y armonice con nuestra selección de 3 mermeladas genuinamente portuguesas que forman parte del PACK 3 Mermeladas Ideal para Quesos.
Ideal para tener en casa y crear una tabla de quesos original para compartir en familia, o incluso para llevar cuando visita o cena en casa de un amigo o familiar.
Descubra en la tabla a continuación algunas combinaciones ideales para cada tipo de queso, y cree una tabla de quesos única y original con combinaciones perfectas, decorando la tabla con frutas del bosque y flores en verano, y frutos secos y pan de maíz en invierno. Acompañe con vino tinto.
| Nombre del Queso | Tipo de Queso | Región | Sabores meia.dúzia® |
|---|---|---|---|
| Queso Serra de Estrela (DOP) | Oveja / Curado | Guarda |
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| Queso de Azeitão (DOP) | Oveja / Curado | Setúbal |
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| Queso de Serpa (DOP) | Oveja / Curado | Beja |
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| Queso de Cabra Transmontano (DOP) | Cabra / Curado | Bragança y Vila Real |
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| Queso de la Isla de S. Jorge, Azores (DOP) | Vaca / Curado | S. Jorge - Azores |
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| Queso Fresco de Castelo Branco | Vaca / Fresco | Castelo Branco |
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| Requesón de Beira Baixa (DOP) | Oveja o Cabra / Fresco | Castelo Branco y Santarém |
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Las mermeladas en tubo de meia.dúzia® son nº1 en el mundo y han sido galardonadas con premios de sabor e innovación en 2014 y 2016 en el Salón Gourmet de Madrid, ITQI Superior Taste Awards 2015 y 2016 en Bruselas, y GREAT TASTE en el Reino Unido en 2015 y 2017.
- Descubra más de 25 sabores de estas mermeladas gourmet en tubo, entre sabores tradicionales y exclusivos, sabores para veganos, sin gluten y sin lactosa.
- El Método de Producción: Las mermeladas se preparan de manera artesanal, en lotes de máximo 40kg y en cazuelas, con frutas de varias regiones de Portugal, con más de un 55% de fruta, sin añadir aditivos ni conservantes y con una cantidad reducida de azúcar, manteniendo y preservando los métodos tradicionales.
- Ventajas del Embalaje: Los envases son prácticos, fáciles de usar y para untar, sin necesidad de cuchara. Son más higiénicos, fáciles de transportar, y se pueden llevar al trabajo, escuela o disfrutar de una pausa con mucho sabor. Son opacos, sin contacto del producto con la luz, lo que reduce el contacto con el aire después de la apertura, minimizando la oxidación y prolongando la vida útil del producto.
- Reciclaje del envase: Nuestros envases están hechos con más del 99,7% de aluminio infinitamente reciclado, sin perder calidad ni necesidad de extraer más de la naturaleza. Depositar en el punto de reciclaje para metales, color amarillo.
- Almacenamiento y Conservación: Conservar a temperatura ambiente, una vez abierto debe guardarse en el frigorífico.
Uso sugerido
Mermelada de Calabaza y Naranja con Miel de Romero y Eucalipto, Canela y Almendra
Excelente acompañante de quesos curados, Queso Serra de Estrela (DOP), Queso de Azeitão (DOP), Requesón de Beira Baixa (DOP), "Leyden" (IGP).
Mermelada ideal para coberturas de crepes, waffles, crumbles, tortitas, tostadas o pan tostado, cereales, tartas y muffins y postres.
Mermelada Extra de Manzana Bravo de Esmolfe con Canela
Fácil de untar, ideal para untar galletas de avena, de coco, galletas de anacardo, galletas con chocolate, pan de cereales, tostadas integrales, galletas veganas, tortitas, crepes, waffles, postres.
Acompaña bien con quesos curados, Queso de Serpa (DOP), Queso "Tetilla" (DOP), Queso "Comté" (DOP), Queso "Grana Padano" (DOP)
Mermelada Extra de Higo y Naranja con Vino Licoroso
Fácil de untar, ideal para untar galletas de avena, de coco, galletas de anacardo, galletas con chocolate, pan de cereales, tostadas integrales, galletas veganas, tortitas, crepes, waffles, postres.
Acompaña bien con quesos curados, Queso de Serpa (DOP), Queso "Tetilla" (DOP), Queso "Comté" (DOP), Queso "Grana Padano" (DOP)
Recetas | Cocinero
- Cheesecake con mermelada de Manzana Bravo de Esmolfe con canela meia.dúzia® en vasitos - Chef Cristina Manso Preto
- Panqueques con mermelada de Manzana Bravo de Esmolfe y canela
- Requesón de cabra y oveja con mermelada de Manzana Bravo de Esmolfe con canela, dátiles y menta
- Queso chévre de cabra curado con mermelada de Manzana Bravo de Esmolfe y canela
Ingredientes
Mermelada de Calabaza y Naranja con Miel de Romero y Eucalipto, Canela y Almendra
Calabaza, azúcar, naranja, miel de eucalipto, almendra, canela, miel de romero, pectina de cítricos y zumo de limón. Preparada con 55 g de frutas por 100 g. Peso neto: 75 g. Alérgenos: Contiene almendra.
Mermelada Extra de Manzana Bravo de Esmolfe con Canela
Manzana, azúcar, canela, pectina de cítricos y zumo de limón. Preparada con 55 g de frutas por 100 g de mermelada. Peso neto: 75 g.
Mermelada Extra de Higo y Naranja con Vino Licoroso
Higo, naranja, azúcar, vino de Oporto (contiene sulfitos), pectina de cítricos y zumo de limón. Alérgenos: Contiene sulfitos. Preparada con 55 g de frutas por 100 g de mermelada. Peso neto: 75 g. Contiene alcohol.
Queso de Vaca Dom Villas
Leche de cabra pasteurizada, sal, cloruro de calcio, cuajo, lisozima de huevo y fermentos lácticos.
Origen de las materias primas
Mermelada de Calabaza y Naranja con Miel de Romero y Eucalipto, Canela y Almendra
Información nutricional por 100g: valor energético 840 kJ/ 201 kcal; lípidos 2,0 g; de los cuales ácidos grasos saturados 0,2 g; hidratos de carbono 45,4 g; de los cuales azúcares 44,7 g; proteínas 1,1 g; sal 0,0 g. Alérgenos: Contiene almendra.
Mermelada Extra de Manzana Bravo de Esmolfe con Canela
Información nutricional por 100g: Energía: 1370 kJ / 330 kcal; Lípidos: 27 g, de los cuales saturados 18 g; Hidratos de carbono: <0,5 g, de los cuales azúcares <0,5 g; Proteínas: 20,6 g; Sal: 1,5 g.
Mermelada Extra de Higo y Naranja con Vino Licoroso
Información nutricional por 100g: valor energético 183,7 kcal/767,5 kj; hidratos de carbono 45,2 g; de los cuales azúcares 44,4 g; lípidos 0,26 g; de los cuales saturados 0,05 g; proteínas 0,59 g; sal 0,021 g. Alérgenos: Contiene sulfitos.
Queso de Vaca Dom Villas
Declaración Nutricional (Valores medios por 100g): Energía: 1370 kJ / 330 kcal; Lípidos: 27 g, de los cuales saturados 18 g; Hidratos de carbono: <0,5 g, de los cuales azúcares <0,5 g; Proteínas: 20,6 g; Sal: 1,5 g.
Origem das materias - primas
La Manzana Bravo de Esmolfe DOP es una manzana de características únicas, extremadamente aromática y jugosa, dulce y a la vez ácida. Tiene una forma oblonga-cónica, pulpa blanca y su epidermis blanquecina a veces presenta manchas rosadas. Esta variedad regional, conocida desde el siglo XVIII, es originaria de la aldea de Esmolfe (Penalva do Castelo) y se habría obtenido a partir de un árbol procedente de semilla. Como sus frutos son muy apreciados, se obtuvieron injertos que diseminaron esta variedad por varias zonas de producción frutícola, especialmente en la Región de la Beira Alta y en parte de la Cova da Beira.
Queso de Vaca Dom Villas - 190g
Producido con leche de vaca por LACTILOURO - Famalicão, Portugal.