PACK 3 Sabores Ideales para Quesos Portugueses - Sabores de Portugal
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Descripción
Una selección de 3 sabores de mermeladas artesanales ideales para acompañar y armonizar con los mejores quesos portugueses (DOP).
- Mermelada Extra de Manzana Bravo de Esmolfe con Canela - 75g
- Mermelada Extra de Higo y Naranja con Vino Licoroso - 75g
- Mermelada de Calabaza y Naranja con Miel de Romero y Eucalipto, Canela y Almendra - 75g
Descubra cómo crear una tabla de quesos portugueses original y cómo armonizar con las mejores mermeladas portuguesas artesanales en tubo. Hemos seleccionado algunos de los quesos más apreciados de Portugal: Queso de Oveja Serra da Estrela (DOP), Queso de Oveja de Azeitão (DOP), Queso de Oveja de Serpa (DOP), Queso de Cabra Transmontano (DOP), Queso de Vaca de la Isla de S. Jorge, Azores (DOP), Queso Fresco de Vaca de Castelo Branco o el tradicional Requesón de Oveja o Cabra de la Beira Baixa (DOP).
Para crear su tabla de quesos portugueses, use de 2 a 3 variedades de quesos, pan de centeno o de maíz, requesón, y armonice con nuestra selección de 3 mermeladas genuinamente portuguesas que forman parte del PACK 3 Mermeladas Ideal para Quesos.
Ideal para tener en casa y crear una tabla de quesos original para compartir en familia, o incluso para llevar cuando visite o vaya a cenar a casa de un amigo o familiar.
Descubra en la tabla a continuación algunas de las combinaciones ideales para cada tipo de queso, y cree una tabla de quesos única y original con combinaciones perfectas, decorando la tabla con frutos del bosque y flores en verano, y frutos secos y pan de maíz en invierno. Acompañe con un vino tinto.
| Nombre del Queso | Tipo de Queso | Región | Sabores meia.dúzia® |
|---|---|---|---|
| Queso Serra de Estrela (DOP) | Oveja / Curado | Guarda |
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| Queso de Azeitão (DOP) | Oveja / Curado | Setúbal |
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| Queso de Serpa (DOP) | Oveja / Curado | Beja |
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| Queso de Cabra Transmontano (DOP) | Cabra / Curado | Bragança y Vila Real |
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| Queso de la Isla de S. Jorge, Azores (DOP) | Vaca / Curado | S. Jorge - Azores |
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| Queso Fresco de Castelo Branco | Vaca / Fresco | Castelo Branco |
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| Requesón de la Beira Baixa (DOP) | Oveja o Cabra / Fresco | Castelo Branco y Santarém |
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Las mermeladas en tubo de meia.dúzia® son nº1 en el mundo y han sido premiadas por su sabor e innovación en 2014 y 2016 en el Salón Gourmet de Madrid, los ITQI Superior Taste Awards 2015 y 2016 en Bruselas, y los GREAT TASTE en el Reino Unido en 2015 y 2017.
- Descubra más de 25 sabores de estas mermeladas gourmet en tubo, entre sabores tradicionales y sabores exclusivos y atrevidos, con opciones veganas, sin gluten y sin lactosa.
- Método de Producción: Las mermeladas de fruta se elaboran de forma artesanal, en lotes de máximo 40 kg y en ollas, utilizando frutas de diversas regiones de Portugal, con más del 55% de fruta, sin adición de aditivos ni conservantes, y con una cantidad reducida de azúcar, manteniendo y preservando los métodos tradicionales.
- Ventajas del Envase: Los envases son prácticos, fáciles de usar y de untar, sin necesidad de utilizar cuchara. Son más higiénicos y fáciles de transportar, permitiendo llevarlos al trabajo, a la escuela y disfrutar de una pausa con mucho sabor. Son opacos, sin contacto del producto con la luz, y con un reducido contacto con el aire tras la apertura, lo que reduce la oxidación y aumenta la vida útil del producto.
- Reciclaje del Envase: Nuestros envases están hechos con más del 99,7 % de aluminio infinitamente reciclable, sin pérdida de calidad y sin necesidad de extraer más de la naturaleza. Depositar en el contenedor amarillo para metales.
- Almacenamiento y Conservación: Conservar a temperatura ambiente, y una vez abierto, guardar en el frigorífico.
Uso sugerido
Mermelada de Calabaza y Naranja con Miel de Romero y Eucalipto, Canela y Almendra
Excelente acompañante de quesos curados, Queso Serra da Estrela (DOP), Queso de Azeitão (DOP), Requesón de la Beira Baixa (DOP), "Leyden" (IGP).
Ideal como cobertura para crepes, waffles, crumbles, tortitas, tostadas, cereales, tartas, muffins y postres.
Mermelada Extra de Manzana Bravo de Esmolfe con Canela
Fácil de untar, ideal para galletas de avena, de coco, galletas de anacardo, galletas con chocolate, pan de cereales, tostadas integrales, galletas veganas, tortitas, crepes, waffles, postres.
Acompaña bien con quesos curados, Queso de Serpa (DOP), Queso "Tetilla" (DOP), Queso "Comté" (DOP), Queso "Grana Padano" (DOP).
Mermelada Extra de Higo y Naranja con Vino Licoroso
Fácil de untar, ideal para galletas de avena, de coco, galletas de anacardo, galletas con chocolate, pan de cereales, tostadas integrales, galletas veganas, tortitas, crepes, waffles, postres.
Acompaña bien con quesos curados, Queso de Serpa (DOP), Queso "Tetilla" (DOP), Queso "Comté" (DOP), Queso "Grana Padano" (DOP).
Recetas | Cocinero
- Panqueca con requesón, miel y mermelada de calabaza y naranja con canela y almendras meia.dúzia® - Chef Álvaro Costa
- Yogur griego con queso fresco y mermelada de calabaza y naranja con canela y almendras meia.dúzia® - Chef Álvaro Costa
- Tostada de salmón ahumado y requesón con mermelada de calabaza y naranja con canela y almendras meia.dúzia® - Chef Álvaro Costa
- Azevias con mermelada de calabaza y naranja del "Algarve" con canela y almendras meia.dúzia® - Chef Gil Pinto
- Queso mestizo de Tolosa con mermelada de calabaza y naranja con miel de romero y eucalipto, canela y almendra meia.dúzia® por Lígia Santos - 1ª Masterchef de Portugal
- Requesón de oveja con mermelada de calabaza, naranja y canela & almendras y nueces
- Cheesecake con mermelada de manzana Bravo de Esmolfe con canela meia.dúzia® en vasitos - Chef Cristina Manso Preto
- Panquecas con mermelada de manzana Bravo de Esmolfe y canela
- Requesón de cabra y oveja con mermelada de manzana Bravo de Esmolfe con canela, dátiles y menta
- Queso chévre de cabra curado con mermelada de manzana Bravo de Esmolfe y canela
- Crea una tabla de quesos portugueses - ¡Combinaciones perfectas para 6 de los mejores quesos portugueses!
Ingredientes
Mermelada Extra de Manzana Bravo de Esmolfe con Canela
Manzana, azúcar, canela, pectina de cítricos y zumo de limón. Preparado con 55 g de fruta por 100 g de mermelada. Peso neto: 75 g.
Mermelada Extra de Higo y Naranja con Vino Licoroso
Higo, naranja, azúcar, vino de Oporto (contiene sulfitos), pectina de cítricos y zumo de limón. Alérgenos: contiene sulfitos. Preparado con 55 g de fruta por 100 g de mermelada. Peso neto: 75 g. Contiene alcohol.
Mermelada de Calabaza y Naranja con Miel de Romero y Eucalipto, Canela y Almendra
Calabaza, azúcar, naranja, miel de eucalipto, almendra, canela, miel de romero, pectina de cítricos y zumo de limón. Preparado con 55 g de fruta por 100 g. Peso neto: 75 g. Alérgenos: Contiene almendra.
Origen de las materias primas
Mermelada Extra de Manzana Bravo de Esmolfe con Canela
Información Nutricional por 100g: valor energético 161,0 kcal/673,0 kJ; hidratos de carbono 40,0 g; de los cuales azúcares 39,3 g; lípidos 0,39 g; de los cuales saturados 0,08 g; proteínas 0,27 g; sal 0,023 g.
Mermelada Extra de Higo y Naranja con Vino Licoroso
Información Nutricional por 100g: valor energético 183,7 kcal/767,5 kJ; hidratos de carbono 45,2 g; de los cuales azúcares 44,4 g; lípidos 0,26 g; de los cuales saturados 0,05 g; proteínas 0,59 g; sal 0,021 g.
Mermelada de Calabaza y Naranja con Miel de Romero y Eucalipto, Canela y Almendra
Información nutricional por 100g: valor energético 840 kJ/ 201 kcal; lípidos 2,0 g; de los cuales ácidos grasos saturados 0,2 g; hidratos de carbono 45,4 g; de los cuales azúcares 44,7 g; proteínas 1,1 g; sal 0,0 g.
Origem das materias - primas
La Manzana Bravo de Esmolfe DOP es una manzana de características únicas, extremadamente aromática y jugosa, dulce y simultáneamente ácida. Tiene una forma oblonga-cónica, pulpa blanca y su piel blanquecina presenta a veces manchas rosadas. Esta variedad regional, conocida desde el siglo XVIII, es originaria de la aldea de Esmolfe (Penalva do Castelo) y se cree que fue obtenida a partir de un árbol proveniente de semilla. Dado que sus frutos son muy apreciados, se obtuvieron injertos que difundieron esta variedad por varias zonas de producción frutícola, especialmente en la región de Beira Alta y parte de Cova da Beira.
Dependiendo de la época de producción, los higos se denominan "lampos" (mayo y junio) y "vindimos" (julio / septiembre). Es una fruta con características organolépticas bien marcadas y grandes cualidades nutritivas, rica en vitaminas B y C y en sales minerales (especialmente calcio, fósforo y potasio). Su cáscara es fina, colorida y brillante, con un alto contenido de jugo, dulzura y características organolépticas únicas, que son algunas de las particularidades de la naranja del Algarve.
La miel de romero y eucalipto, más aromática que otras mieles, tiene un tono marrón claro y un aroma y sabor más pronunciados.
Originaria de América del Norte y Central, donde todavía es una de las bases de la alimentación, la calabaza pertenece a la misma familia que el melón y la sandía (cucurbitáceas). La forma de la calabaza es variable, pero generalmente es ovoide u oblonga. Su cáscara suele ser de color naranja, aunque puede presentar otras tonalidades dependiendo de la especie. El color naranja brillante de la calabaza es indicativo de su alto contenido en carotenos, particularmente el betacaroteno, que actúa como antioxidante. El betacaroteno se convierte en vitamina A en el organismo.
Almendras - Región de Trás-os-Montes.