PACK 6 Miel - Sabores de Portugal
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Descripción
¡Una experiencia que sorprenderá a los amantes de la miel y de los sabores sofisticados!
Una selección de 6 mieles de diferentes regiones de Portugal. La miel orgánica multifloral se ha dejado al natural, mientras que las restantes se han mezclado con frutas deshidratadas y especias, para proporcionar un viaje por la gastronomía de Portugal.
- Miel cosechada en la Sierra de Lousã con jengibre - 80g: Miel recolectada en las laderas y valles de la Sierra de Lousã. Miel de montaña, característica de la floración de brezo, común en las tierras altas del macizo montañoso central. Es una miel llena de personalidad, con un sabor fuerte, ligeramente ácido y de consistencia densa. Se presenta con un tono muy oscuro y ámbar. Posee un aroma y un sabor marcantes y ligeramente picantes resultantes de la mezcla con jengibre, con una ligera astringencia propia del néctar de brezo. El jengibre es una planta herbácea con muchos beneficios para la salud. Como planta medicinal, es una de las más antiguas y populares del mundo. Se considera un poderoso antiinflamatorio, anticoagulante, antioxidante y bactericida.
- Miel de eucalipto con pera seca - 80g: Con origen en el néctar de las flores de eucalipto, es aromática, presentando un tono marrón claro y un aroma y paladar más abiertos que combina de forma delicada con otros ingredientes. Con numerosos beneficios para la salud, la miel de eucalipto es antiinflamatoria. Antiséptica, antibacteriana y estimulante. La pera seca proviene de las peras 'São Bartolomeu', frutales de variedad regional, producidas en huertos nuevos e intensivos. Las peras son sometidas a un proceso específico de secado que provoca los cambios necesarios en el sabor, color y textura de la pera fresca en pera seca. Tras el secado solar, los frutos están en condiciones de ser aplastados. El resultado es una pera seca de color marrón rojizo con propiedades organolépticas únicas, elástica, dulce y muy sabrosa.
- Miel de romero con manzana y canela - 80g: De la mezcla aromática de miel de romero con manzana y canela, de sabor muy reconocido y apreciado por todos, se obtiene una miel de sabor cálido y delicado, con un aroma y sabor intenso a canela. Miel clara, de sabor suave y aromático, es recolectada por las abejas en los abundantes campos de romero, situados en las laderas más bajas de la Sierra de Malcata, una reserva natural de 21,000 hectáreas. La manzana deshidratada, de origen portugués, se corta finamente en rodajas, y resulta de un proceso de secado que reduce al 2% el contenido de humedad de la fruta, en un ambiente controlado, sin adición de azúcares, colorantes o conservantes, resultando en un producto 100% natural.
- Miel de flor de naranjo con malagueta - 80g: Esta miel suave y clara, con tonalidad dorada, mezclada con malagueta deshidratada, le aporta a esta miel un sabor picante, que contrasta con el sabor dulce y característico de la miel de flor de naranjo. Seleccionamos la miel más suave de naranjo del Algarve. Una miel más clara y suave que la de romero y que se caracteriza por su acidez acentuada. Es muy buena para el funcionamiento del intestino, además de revitalizar la piel y ayudar en la lucha contra el insomnio.
- Miel de brezo de la Sierra de Estrella con baya de saúco - 80g: La miel de brezo, proveniente de la Sierra de Estrella, Portugal, de aroma y sabor marcantes, es una fuente de energía por su contenido de azúcar natural. Una miel adecuada para personas que prefieren productos menos dulces. El saúco es desde la antigüedad definido como el guardián de la salud. Tiene un fuerte poder colorante, confiriendo el color azul/violeta a los productos a los que se añade.
- Miel multiflora - 80g: Miel silvestre, cosechada en la Región de Beiras, Portugal. Se obtiene a través de una experta práctica de transhumancia, beneficiándose de diferentes floraciones, incluyendo 4 variedades de brezo, romero, eucalipto, tojo, malva-rosa, tomillo, romero y borraja. Muy suave y delicada, es la miel cuyo sabor reúne la preferencia del mayor número de consumidores.
El envase individual de cada una de las mieles es triangular para que, cuando se unen en la experiencia completa PACK6 Miel de Portugal, formen un hexágono, tal como las colmenas de las abejas, que sirven de inspiración para este envase.
El diseño del envase fue ganador del Red Dot Award 2017, en la categoría de diseño de producto alimentario y está representado en el Booking of your Winner Package – Red Dot Award : Comunicación Diseño 2017- 2018
Uso sugerido
Miel de Brezo de la Sierra de Estrella con Baya de Saúco
Ideal para reponer energías al final del día, acompañando un crepe o para preparar una bebida relajante.
Miel Multifloral Orgánica
Ideal para consumir en la preparación de salsas para ensaladas o en salsas de tilapia a la parrilla, pollo marroquí o en postres como mousse de yogur con rosa, pastel de coco, muffins de pera, chocolate con almendras, cupcakes de lavanda, pannacotta de lavanda y brownies.
Miel de Flor de Naranjo con Malagueta
Para degustar con brochetas de camarón con mango, salsa de miel y ajo para carnes a la parrilla, salsa de miel con mostaza, salsa para samosas, medallones de cerdo con naranja y mango, sopa de naranja y zanahoria, ensalada de espinacas, cóctel de piña y hamburguesas. Pruebe con quesos azules y quesos de cabra frescos.
Miel de Romero con Manzana y Canela
Esta combinación es ideal para bruschettas, quesos fuertes, carne de cerdo, sándwiches, plátano frito, pera asada o incluso bebidas como batidos y sangrías.
Miel de Eucalipto con Pera Seca
Ideal para reponer energías después de ir al gimnasio o para acompañar bruschettas, zanahorias caramelizadas, pan rústico, sándwiches, duraznos con mascarpone y miel, camarones a la parrilla, espagueti de langosta o ensaladas, helados o cócteles (con vodka, vainilla, limón, jengibre y miel).
Miel Cosechada en la "Sierra de Lousã" con Jengibre
Ideal para acompañar platos de carne y para la preparación de salsas agridulces.
Recetas | Cocinero
- Panqueques de Avena con Mermelada de Plátano de Madeira y Clementinas y Miel de Eucalipto y canela meia.dúzia®
- Ensalada de Salmón Ahumado con Mermelada Extra de Manzana Bravo de Esmolfe con Menta y Vino de Oporto meia.dúzia®
- Ensalada Vegetariana con Mermelada Extra de Manzana Bravo de Esmolfe con Menta y Vino de Oporto meia.dúzia®
- Mozzarella y tomate con miel de flor de naranjo y malagueta meia.dúzia®
- Ensalada de kiwi, manzana verde, rúcula, queso mozzarella con mermelada de cereza de Fundão y brandy
- Panqueques Veganos de Mermelada de Arándano y Miel de la Sierra de Estrella meia.dúzia®
- Panqueques con Requesón y Mermelada de Calabaza y Vino de Oporto meia.dúzia®
- Panqueques con Mermelada de Manzana Bravo de Esmolfe y Canela meia.dúzia®
Ingredientes
Miel de Brezo de la Sierra de Estrella con Baya de Saúco
Miel de Brezo (98%) y Bayas de Saúco deshidratadas (2%).
Miel Multifloral Orgánica
Miel Multifloral.
Miel de Flor de Naranjo con Malagueta
Miel de Flor de Naranjo (99,9%) y Malagueta deshidratada (0,1%).
Miel de Romero con Manzana y Canela
Miel de Romero (99%) y Manzana con Canela deshidratada (1%).
Miel de Eucalipto con Pera Seca
Miel de Eucalipto (95%) y Pera Seca (5%).
Miel Cosechada en la "Sierra de Lousã" con Jengibre
Miel (99%) y Jengibre (1%).
Origen de las materias primas
Miel de Brezo de la Sierra de Estrella con Baya de Saúco
Información nutricional por 100 g: valor energético 1295 kj / 310 kcal; lípidos 0,0 g; de los cuales ácidos grasos saturados 0,0 g; hidratos de carbono 78,1 g; de los cuales azúcares 77,7 g; proteínas 0,6 g; sal 0,0 g.
Miel Multifloral Orgánica
Información nutricional por 100 g: valor energético 1293 kj / 309 kcal; lípidos 0,1 g; de los cuales ácidos grasos saturados 0,0 g; hidratos de carbono 78,0 g; de los cuales azúcares 78,0 g; proteínas 0,5 g; sal 0,0 g.
Miel de Flor de Naranjo con Malagueta
Información nutricional por 100 g: valor energético 1293 kj / 309 kcal; lípidos 0,0 g; de los cuales ácidos grasos saturados 0,0 g; hidratos de carbono 78,1 g; de los cuales azúcares 78,0 g; proteínas 0,5 g; sal 0,0 g.
Miel de Romero con Manzana y Canela
Información nutricional por 100 g: valor energético 1304 kj / 311 kcal; lípidos 0,0 g; de los cuales ácidos grasos saturados 0,0 g; hidratos de carbono 77,8 g; de los cuales azúcares 75,1 g; proteínas 0,6 g; sal 0,0 g.
Miel de Eucalipto con Pera Seca
Información nutricional por 100 g: valor energético 1295 kj / 310 kcal; lípidos 0,0 g; de los cuales ácidos grasos saturados 0,0 g; hidratos de carbono 78,1 g; de los cuales azúcares 77,7 g; proteínas 0,6 g; sal 0,0 g.
Miel Cosechada en la "Sierra de Lousã" con Jengibre
Información nutricional por 100 g: valor energético 1295 kj / 309 kcal; lípidos 0,1 g; de los cuales ácidos grasos saturados 0,0 g; hidratos de carbono 78,7 g; de los cuales azúcares 77,3 g; proteínas 0,5 g; sal 0,0 g.
Origem das materias - primas
- Miel de Urzes de Serra da Estrela con Baga de Sabugueiro: Serra da Estrela, Portugal
- Miel Multifloral Biológico: Viseu, Portugal
- Miel de Flor de Naranjo con Malagueta: Algarve, Portugal
- Miel de Rosmaninho con Manzana y Canela: Trás-os-Montes y Castelo Branco, Portugal
- Miel de Eucalipto con Pera Pasada: Litoral de Portugal
- Miel Cosechada en la "Serra da Lousã" con Jengibre: Serra da Lousã, Portugal