Coffret Gastronomique n.6: Fromage de Vache + PACK 3 Confitures Idéal pour Fromage Frais - Spécial Noël
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Descrição
Expérience gastronomique pour les amateurs de fromage.
Ce cadeau de Noël comprend :
- PACK3 Idéal pour accompagner des Fromages Frais et Jeunes (fromages ayant un temps d'affinage inférieur à 60 jours)
- Confiture de Citrouille et d'Orange avec Miel de Romarin et d'Eucalyptus, Cannelle et Amande – 75g
- Confiture Extra de Mûre avec Noisette et Muscade - 75g
- Confiture Extra de Myrtille avec Vanille et Vin Liquoreux - 75g
- Fromage de Vache Dom Villas - 190g
Cette proposition harmonise un fromage de vache, avec un temps d'affinage plus court - de texture plus douce et de goût plus sucré - avec un PACK3 de confitures sélectionnées pour le contraste avec ce fromage, offrant ainsi une expérience plus sucrée avec des contrastes de miels et d'épices (cannelle), ou une expérience aigre-douce en raison de l'acidité des fruits rouges de notre sélection de saveurs.
Une sélection de 3 saveurs de confitures artisanales idéales pour accompagner et harmoniser avec les meilleurs fromages frais :
- Confiture de Citrouille et d'Orange avec Miel de Romarin et d'Eucalyptus, Cannelle et Amande
- Confiture Extra de Mûre avec Noisette et Muscade
- Confiture Extra de Myrtille avec Vanille et Vin de Porto
Nous avons sélectionné certains des fromages frais les plus appréciés, comme : Fromage Frais de Vache de Castelo Branco ou le traditionnel Fromage Frais de Brebis ou de Chèvre de Beira Baixa (DOP), Fromage de Vache “Gournay”, Fromage de Vache “Brie”, Fromage de Vache “Mascarpone” et Fromage de Bufflonne “Mozzarella” (DOP).
Pour créer votre plateau de fromages frais, utilisez 2 à 3 variétés de fromages, pain de seigle ou de maïs, fromage frais et harmonisez avec notre sélection de 3 confitures authentiquement portugaises qui font partie du PACK 3 Confitures Idéales pour Fromages Frais.
Idéal à avoir chez soi pour créer un plateau de fromages original à partager en famille, ou même à emporter lors d'une visite ou d'un dîner chez un ami ou un membre de la famille.
Découvrez dans le tableau ci-dessous quelques-unes des combinaisons idéales pour chaque type de fromage, et créez un plateau de fromages unique et original avec des combinaisons parfaites, en décorant le plateau avec des fruits des bois et des fleurs en été, et des fruits secs et du pain de maïs en hiver. Accompagnez d'un vin rouge.
| Nom du Fromage | Type de Fromage | Région | Saveurs meia.dúzia® |
|---|---|---|---|
| Fromage Frais de Castelo Branco | Vache / Frais | Castelo Branco |
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| Fromage Frais de Beira Baixa (DOP) | Brebis ou Chèvre / Frais | Castelo Branco et Santarém |
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| Fromage “Gournay” (DOP) | Vache / Frais | Gournay |
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| Fromage “Brie” (DOP) ou Pasteurisé | Vache / Semi-affiné | Île-de-France (Seine et Marne / Aube et Yonne), Normandie et région de la Loire |
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| Fromage “Mascarpone” | Vache / Crémeux | Lombardie |
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| Fromage “Mozzarella” | Bufflonne / Semi-Doux | Campanie, Lazio, Pouilles et Molise. |
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Les confitures en tube de meia.dúzia® sont nº1 au monde et ont été récompensées par des prix de goût et d'innovation en 2014 et 2016 à Madrid au Salon Gourmet de Madrid, ITQI Superior Taste Awards 2015 et 2016 à Bruxelles, et GREAT TASTE au Royaume-Uni en 2015 et 2017.
- Découvrez plus de 25 saveurs de ces confitures gourmet en tube, entre saveurs traditionnelles et saveurs exclusives et audacieuses, saveurs pour vegans, sans gluten et sans lactose.
- La Méthode de Production : Les confitures de fruits sont préparées de manière artisanale, en petites quantités maximum de 40 kg et dans des casseroles, avec des fruits de plusieurs régions du Portugal, avec plus de 55 % de fruits, sans ajouter d'additifs ni de conservateurs et avec une quantité réduite de sucre, préservant ainsi les méthodes traditionnelles.
- Avantages de l'Emballage : Les emballages sont pratiques, faciles à utiliser et à étaler, sans avoir besoin d'une cuillère. Ils sont plus hygiéniques, faciles à transporter, pouvant être emportés au travail, à l'école et pour faire une pause pleine de saveur. Ils sont opaques, sans contact du produit avec la lumière, un contact réduit avec l'air après l'ouverture, réduisant ainsi l'oxydation et augmentant la durée de vie du produit.
- Recyclage de l'emballage : Nos emballages sont fabriqués avec plus de 99,7 % d'aluminium recyclé à l'infini, sans perdre en qualité et sans avoir à extraire davantage de la Nature. À mettre dans le conteneur de recyclage pour les métaux de couleur jaune.
- Stockage et Conservation : Conserver à température ambiante, après ouverture, doit être conservé au frais, au réfrigérateur.
Utilisation suggérée
Confiture de Citrouille et d'Orange avec Miel de Romarin et d'Eucalyptus, Cannelle et Amande
Excellent accompagnement pour les fromages affinés, Fromage Serra de Estrela (DOP), Fromage de Azeitão (DOP), Fromage Frais de Beira Baixa (DOP), "Leyden" (IGP). Confiture idéale pour garnir des crêpes, des gaufres, des crumbles, des pancakes, des toasts ou des tartines, des céréales, des tartes et des muffins et des desserts.
Confiture Extra de Mûre avec Noisette et Muscade
Idéale pour s'harmoniser avec Fromage Frais de Castelo Branco, Fromage "Camembert" (DOP), Fromage Frais de Beira Baixa (DOP), Fromage "Manchego" (DOP).
Idéale pour tartiner sur des biscuits d'avoine, de noix de coco, des biscuits de cajou, des biscuits au chocolat, du pain aux céréales, des toasts complets, des biscuits vegans, et pour créer des recettes de gâteaux avec des crèmes au chocolat. Comme garniture et remplissage de pancakes sains, pancakes américains, pancakes à l'avoine, pancakes à la banane, gâteaux au chocolat, gâteaux aux fruits rouges.
Confiture Extra de Myrtille avec Vanille et Vin Liquoreux
Idéale pour s'harmoniser avec Fromage Frais de Castelo Branco, Fromage de Chèvre Transmontano (DOP), Fromage de Azeitão (DOP), Fromage "Camembert" (DOP), Fromage "Gouda" (IGP).
Idéale pour tartiner sur des biscuits d'avoine, de noix de coco, des biscuits de cajou, des biscuits au chocolat, du pain aux céréales, des toasts complets, des biscuits vegans, et pour créer des recettes de gâteaux avec des crèmes au chocolat. Comme garniture et remplissage de pancakes sains, pancakes américains, pancakes à l'avoine, pancakes à la banane, gâteaux au chocolat, gâteaux aux fruits rouges.
Recettes | Chef
- Baguette au fromage frais avec confiture de citrouille et d'orange avec miel, cannelle et vin de porto meia.dúzia®
- Oeufs brouillés avec épinards sur pain de caco avec confiture de citrouille et d'orange avec miel, cannelle et vin de porto meia.dúzia® - Chef Ignatius
- Tartine de fromage frais et saumon fumé avec confiture de citrouille et d'orange avec miel, cannelle et vin de porto meia.dúzia® - Chef Ignatius
- Pancakes vegans avec confiture de myrtilles et miel de la Serra da Estrela
- Pancakes avec fromage frais et confiture de citrouille et vin de porto
- Gâteau au yaourt avec une demi-douzaine de saveurs
Ingrédients
Confiture de Citrouille et d'Orange avec Miel de Romarin et d'Eucalyptus, Cannelle et Amande
Citrouille, sucre, orange, miel d'eucalyptus, amande, cannelle, miel de romarin, pectine d'agrumes et jus de citron. Préparé avec 55 g de fruits pour 100 g. Poids net : 75 g. Allergènes : Contient amande.
Confiture Extra de Mûre avec Noisette et Muscade
Mûre, sucre, muscade, noisette, pectine d'agrumes et jus de citron. Préparé avec 55 g de fruits pour 100 g de confiture. Poids net : 75 g. Allergènes : Contient noisette.
Confiture Extra de Myrtille avec Vanille et Vin Liquoreux
Myrtille, sucre, vin de porto (contient sulfites), vanille, pectine d'agrumes et jus de citron. Peut contenir dioxyde de soufre et sulfites. Préparé avec 55 g de fruits pour 100 g. Poids net : 75 g. Contient de l'alcool.
Fromage de Vache Dom Villas
Lait de vache pasteurisé, sel, chlorure de calcium, présure, lysozyme d'œuf et ferments lactiques.
Information nutritionnelle
Confiture de Citrouille et d'Orange avec Miel de Romarin et d'Eucalyptus, Cannelle et Amande
Informations nutritionnelles pour 100 g : valeur énergétique 840 kJ / 201 kcal ; lipides 2,0 g ; dont acides gras saturés 0,2 g ; glucides 45,4 g ; dont sucres 44,7 g ; protéines 1,1 g ; sel 0,0 g. Allergènes : Contient amande.
Confiture Extra de Mûre avec Noisette et Muscade
Informations nutritionnelles pour 100 g : valeur énergétique 215,1 kcal / 896,5 kJ ; glucides 50,0 g ; dont sucres 43,5 g ; lipides 1,61 g ; dont saturés 0,31 g ; protéines 1,00 g ; sel 0,068 g. Allergènes : Contient noisette.
Confiture Extra de Myrtille avec Vanille et Vin Liquoreux
Informations nutritionnelles pour 100 g : valeur énergétique 196,7 kcal / 822,5 kJ ; glucides 49,0 g ; dont sucres 45,9 g ; lipides 0,168 g ; dont saturés 0,0 g ; protéines 0,087 g ; sel 0,018 g. Allergènes : Contient sulfites. Peut contenir gluten.
Fromage de Vache Dom Villas
Déclaration Nutritionnelle (Valeurs moyennes pour 100 g) : Énergie : 1370 kJ / 330 kcal ; Lipides : 27 g, dont saturés 18 g ; Glucides : <0,5 g, dont sucres <0,5 g ; Protéines : 20,6 g ; Sel : 1,5 g.
Origine des matières premières
Le miel de romarin et d'eucalyptus, plus aromatique que d'autres miels, présente une teinte brun clair et un arôme et un goût plus prononcés.
Originaire d'Amérique du Nord et Centrale, où il constitue encore une des bases de l'alimentation, la citrouille appartient à la même famille que le melon et la pastèque (cucurbitacées). La forme de la citrouille est variable, mais généralement ovale ou allongée. La peau est généralement orange, mais peut présenter d'autres colorations selon l'espèce. La couleur orange vif de la citrouille renferme une forte teneur en carotènes, en particulier le bêta-carotène, qui a une action antioxydante. Le bêta-carotène est ensuite converti en vitamine A dans l'organisme.
Fromage de Chèvre Palhais Gourmet - 190g
Producteur : Queijos Santigo Malveira - Portugal.