Sobre Nós

O que fazemos...

A meia.dúzia® cria e produz experiências de Sabores Portugueses, produtora de compotas artesanais em bisnaga, cremes de chocolate negro com 70% cacau em bisnaga, mel de Portugal em bisnaga, molhos e pastas de azeitona variedades Portuguesas em Bisnaga, azeites de variedades exclusivamente portuguesas em tubos, molhos e chutneys em bisnaga e mel de Portugal em bisnaga.

As compotas em bisnaga da meia.dúzia® são produzidas com frutas de Denominação de Origem Protegida (DOP), ou de Identificação Geográfica Portuguesa (IGP) ou biológicas produzidas em Portugal, misturadas com vinhos portugueses, ervas aromáticas e especiarias biológicas.

O resultado é surpreendente, experiências de sabor únicas desde as mais exclusivas como compota de morango com vinho do Porto e malagueta, ou as mais tradicionais compotas portuguesas de abóbora com mel amêndoas ou vinho do porto, ou compota de Figo e Vinho do Porto ou pasta de Azeitona Negrinha do douro.

As nossas experiências de sabores...

Procuramos surpreender com a criação de sabores inesperados e únicos.

As nossas experiências recorrem a ingredientes genuinamente Portugueses como Vinho do Porto, Moscatel do Douro e o Vinho da Madeira. Abóbora e Laranja com Mel, Canela e Vinho do Porto, Amora com Avelã e Noz-Moscada, Pera Rocha e Groselha com Cidreira e Pimenta Rosa são algumas das nossas experiências únicas.

A origem das matérias-primas e ingredientes...

A meia.duzia® valoriza a qualidade das matérias primas que utiliza na produção dos seus produtos, dando preferência a frutas de varias regiões, frutas de denominação de origem protegida (DOP), indicação geográfica protegida (IGP), ou frutas produzidas biologicamente, apoiando, deste modo, os produtores locais e utilizando apenas frutas da época.

Descubra a origem das nossas frutas:

• Ananás dos Açores DOP - Ilha de São Miguel, Açores, Portugal
• Ameixa Rainha Claudia D´Elvas - Elvas, Portugal
• Maracujá dos Açores DOP - Ilha de São Miguel, Açores, Portugal
• Cereja do Fundão DOP - Fundão, portugal (CERFUNDÃO)
• Laranja do Algarve – Citrinos do Algarve IGP - Algarve, Portugal
• Banana da Madeira - Ilha da Madeira, Portugal
• Maçã Bravo de Esmolfe DOP - Esmolfe, Viseu, Portugal
• Pera Rocha do Oeste DOP - Região Oeste, Portugal
• Azeitona Negrinha do Douro (DOP) - Vale do Douro, Portugal
• Azeitona Galega (IGP) - Beira Baixa, Portugal
• Pimento Vermelho - Póvoa de Varzim, Norte de Portugal
• Mirtilos e Amoras Biológicas - V. N. Famalicão, Norte de Portugal

Cada sabor resulta da mistura com ingredientes naturais, os melhores vinhos portugueses (Vinho do Porto, Moscatel do Douro e o Vinho da Madeira), ervas aromáticas biológicas, especiarias e frutos secos de produtores portugueses.

As nossas embalagens originais…amigas do ambiente

A inspiração nasce do mundo da pintura, tubos de pintura a óleo, em cada cor representa em fruta, uma experiência de sabor.

As bisnagas como embalagem, para além de design único, são ergonómicas de mais fácil manuseamento para barrar, são práticas, dispensam os frascos as colheres e facas para barrar, sendo mais higiénicas. Podemos levá-las para o trabalho, escola, para uma viagem e usá-las de forma original e divertida…

Com as bisnagas são feitas com cerca de 99% alumínio, opacas, reduzindo a exposição do produto à luz e ao ar após abertura é reduzida, a fruta não oxida com a luz mantendo as cores originais e propriedades de nutrientes das frutas.

Preservam os produtos por mais tempo, sem necessidade de uso de aditivos e conservantes.

Embalagem e Reciclagem: As nossas embalagens são feitas com mais de 99,7 % de alumínio infinitamente reciclado, sem perder qualidade e sem ter de extrair mais da Natureza. Colocar no ecoponto para metais cor amarela.

Sustentabilidade e Responsabilidade Social

A ecologia é um pensamento desde sempre presente na produção das nossas experiências de sabores e na gestão das atividades diárias da meia.dúzia®.

Com a evolução dos tempos percebemos a importância de uma mentalidade sustentável, desta forma os nossos produtos foram idealizados com base nestes valores. Desde a matéria-prima, método de produção artesanal, embalagem até chegar às suas mãos, o impacto ambiental é reduzido. Agora, pode reciclar as nossas bisnagas e dar-lhes uma nova vida.

As nossas compotas em bisnaga distinguem-se das demais, não só pelo design apelativo da embalagem, mas também pelo seu conteúdo. As frutas, algumas delas classificadas como DOP ou IGP, são originárias de produtores locais que as cultivam com base numa agricultura biológica, como é o caso dos Mirtilos, Amoras, Maracujás e mesmo das ervas aromáticas. Este tipo de agricultura não só atribui maior qualidade às frutas como também diminui o impacto ambiental.

O nosso método de produção artesanal permite-nos controlar da melhor forma as nossas produções e atingir os nossos padrões de qualidade. A mão-de-obra humana para além da sensibilidade e do toque especial que atribui a cada produto, reduz o nível de industrialização e consequentemente o uso de fontes de energia como a elétrica e fóssil. O desperdício orgânico resultante das matérias-primas é acumulado e reaproveitado de novo para a agricultura. Desta forma, para além das vantagens socioeconómicas (aumento da empregabilidade) a nossa produção assenta em métodos mais tradicionais e ecológicos.

Quando chegamos à embalagem o caso não é diferente. Embora regularmente surjam dúvidas e sejamos questionados pelos nossos clientes, a verdade é que todos os elementos na nossa embalagem são recicláveis. A embalagem em cartão que envolve a bisnaga, pode ser depositada no ecoponto azul e é totalmente reciclável, bem como a tampa plástica que fecha a bisnaga que pode ser depositada no ecoponto amarelo.

E a bisnaga em alumínio? Apesar de não terem a mesma possibilidade de reutilização que os vulgares frascos de vidro, elas podem ser recicladas e ganhar uma nova vida. Sabia que o alumínio pode ser reciclado infinitamente sem perder sua qualidade? O processo resume-se ao derretimento do metal, o que é muito menos dispendioso e gasta menos 95% de energia do que produzir de origem. Segundo algumas fontes, a reciclagem de uma única lata de alumínio pode economizar a energia necessária para manter um televisor ligado durante 3 horas. Outras vantagens são também a ajuda na composição do lixo urbano, a diminuição na quantidade de lixo nos aterros sanitários, a redução do consumo de energia elétrica e a colaboração para o crescimento de uma consciência ecológica.

A meia.dúzia® orgulha-se de apoiar estes valores. Desde a agricultura biológica, produção energeticamente mais económica, reutilização de materiais nas tarefas de logística à embalagem reciclável, a nossa missão é respeitar os princípios da ecologia e um desenvolvimento sustentável.