PACK 3 Saveurs Idéales pour le Fromage Frais
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Descrição
Une sélection de 3 saveurs de confitures artisanales idéales pour accompagner et harmoniser avec les meilleurs fromages frais :
- Confiture de Potiron et Orange au Miel de Romarin et d'Eucalyptus, Cannelle et Amande - 75g
- Confiture Extra de Mûre à la Noisette et à la Muscade - 75g
- Confiture Extra de Myrtille à la Vanille et au Vin Liquoreux - 75g
Nous avons sélectionné certains des fromages frais les plus appréciés, tels que : Fromage Frais de Vache de Castelo Branco ou le traditionnel Requeijão de Brebis ou de Chèvre de Beira Baixa (AOP), Fromage de Vache "Gournay", Fromage de Vache "Brie", Fromage de Vache "Mascarpone" et Fromage de Buffle "Mozzarella" (AOP).
Pour créer votre plateau de fromages frais, utilisez 2 à 3 variétés de fromages, du pain de seigle ou de maïs, du requeijão et harmonisez avec notre sélection de 3 confitures typiquement portugaises qui font partie du PACK 3 Confitures Idéal pour Fromages Frais.
Idéal à avoir chez soi pour créer un plateau de fromages original à partager en famille, ou même à emporter lors d'une visite ou d'un dîner chez un ami ou un membre de la famille.
Découvrez dans le tableau ci-dessous quelques-unes des combinaisons idéales pour chaque type de fromage, et créez un plateau de fromages unique et original avec des combinaisons parfaites. Décorez le plateau avec des baies et des fleurs en été, des fruits secs et du pain de maïs en hiver. Accompagnez d'un vin rouge.
| Nom du Fromage | Type de Fromage | Région | Saveurs meia.dúzia® |
|---|---|---|---|
| Fromage Frais de Castelo Branco | Vache / Frais | Castelo Branco |
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| Requeijão de Beira Baixa (AOP) | Brebis ou Chèvre / Frais | Castelo Branco et Santarém |
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| Fromage "Gournay" (AOP) | Vache / Frais | Gournay |
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| Fromage "Brie" (AOP) ou Pasteurisé | Vache / Semi-affiné | Île-de-France (Seine-et-Marne / Aube et Yonne), Normandie et région de Loire |
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| Fromage "Mascarpone" | Vache / Crémeux | Lombardie |
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| Fromage "Mozzarella" | Buffle / Semi-Doux | Campanie, Latium, Pouilles et Molise. |
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Les confitures en tube de meia.dúzia® sont n°1 au monde et ont été primées pour leur saveur et leur innovation en 2014 et 2016 au Salon Gourmet de Madrid, ITQI Superior Taste Awards 2015 et 2016 à Bruxelles, et GREAT TASTE au Royaume-Uni en 2015 et 2017.
- Découvrez plus de 25 saveurs de ces confitures gourmet en tube, entre saveurs traditionnelles et saveurs exclusives et audacieuses, des saveurs pour les végans, sans gluten et sans lactose.
- Méthode de Production : Les confitures de fruits sont préparées de manière artisanale, en petits lots de 40 kg maximum et dans des casseroles, avec des fruits provenant de diverses régions du Portugal, contenant plus de 55% de fruits, sans ajout d'additifs ni de conservateurs, avec une faible teneur en sucre, tout en préservant les méthodes traditionnelles.
- Avantages de l'emballage : Les emballages sont pratiques, faciles à utiliser et à tartiner, sans besoin de cuillère. Ils sont plus hygiéniques, faciles à transporter, idéaux pour emmener au travail ou à l'école et savourer une pause gourmande. Ils sont opaques, sans contact avec la lumière, avec un faible contact avec l'air après ouverture, réduisant ainsi l'oxydation et prolongeant la durée de vie du produit.
- Recyclage de l'emballage : Nos emballages sont fabriqués avec plus de 99,7 % d'aluminium recyclé à l'infini, sans perdre en qualité et sans avoir à extraire davantage de ressources de la nature. Déposez-les dans le point de recyclage des métaux de couleur jaune.
- Stockage et Conservation : Conservez à température ambiante, après ouverture, gardez au frais, au réfrigérateur.
Utilisation suggérée
Confiture de Potiron et Orange au Miel de Romarin et d'Eucalyptus, Cannelle et Amande
Excellente accompagnement pour les fromages affinés, Fromage Serra da Estrela (AOP), Fromage de Azeitão (AOP), Requeijão de Beira Baixa (AOP), "Leyden" (IGP). Confiture idéale pour les garnitures de crêpes, gaufres, crumbles, pancakes, toasts, céréales, tartes, muffins et desserts.
Confiture Extra de Mûre à la Noisette et à la Muscade
Idéale pour harmoniser avec Fromage Frais de Castelo Branco, Fromage "Camembert" (AOP), Requeijão de Beira Baixa (AOP), Fromage "Manchego" (AOP).
Idéale pour tartiner biscuits à l'avoine, à la noix de coco, biscuits à la noix de cajou, biscuits au chocolat, pain aux céréales, toasts complets, biscuits véganes, et pour créer des recettes de gâteaux avec des crèmes au chocolat. Comme garniture et farce pour pancakes sains, pancakes américains, pancakes à l'avoine, pancakes à la banane, gâteaux au chocolat, gâteaux aux fruits rouges.
Confiture Extra de Myrtille à la Vanille et au Vin Liquoreux
Idéale pour harmoniser avec Fromage Frais de Castelo Branco, Fromage de Chèvre de Trás-os-Montes (AOP), Fromage de Azeitão (AOP), Fromage "Camembert" (AOP), Fromage "Gouda" (IGP).
Idéale pour tartiner biscuits à l'avoine, à la noix de coco, biscuits à la noix de cajou, biscuits au chocolat, pain aux céréales, toasts complets, biscuits véganes, et pour créer des recettes de gâteaux avec des crèmes au chocolat. Comme garniture et farce pour pancakes sains, pancakes américains, pancakes à l'avoine, pancakes à la banane, gâteaux au chocolat, gâteaux aux fruits rouges.
Recettes | Chef
- Pancake au requeijão, miel et confiture de potiron et orange à la cannelle et aux amandes meia.dúzia® - Chef Álvaro Costa
- Yaourt grec au fromage frais et confiture de potiron et orange à la cannelle et aux amandes meia.dúzia® - Chef Álvaro Costa
- Toast au saumon fumé et requeijão avec confiture de potiron et orange à la cannelle et aux amandes meia.dúzia® - Chef Álvaro Costa
- Azevias à la confiture de potiron et orange de l' "Algarve" avec cannelle et amandes meia.dúzia® - Chef Gil Pinto
- Fromage mixte de Tolosa avec confiture de potiron et orange au miel de romarin et eucalyptus, cannelle et amandes meia.dúzia® par Lígia Santos - 1ère Masterchef du Portugal
- Requeijão de brebis avec confiture de potiron, orange et cannelle & amandes et noix
- Requeijão avec confiture extra de mûre à la noisette et à la muscade meia.dúzia® - 1ère Masterchef du Portugal
- Gâteau au yaourt avec six saveurs meia.dúzia®
- Gâteau au chocolat avec une poignée de saveurs meia.dúzia®
Ingrédients
Confiture de Potiron et Orange au Miel de Romarin et d'Eucalyptus, Cannelle et Amande
Potiron, sucre, orange, miel d'eucalyptus, amande, cannelle, miel de romarin, pectine d'agrumes et jus de citron. Préparé avec 55 g de fruits pour 100 g. Poids net : 75 g. Allergènes : Contient amande.
Confiture Extra de Mûre à la Noisette et à la Muscade
Mûre, sucre, noix de muscade, noisette, pectine d'agrumes et jus de citron. Préparé avec 55 g de fruits pour 100 g de confiture. Poids net : 75 g. Allergènes : Contient noisette.
Confiture Extra de Myrtille à la Vanille et au Vin Liquoreux
Myrtille, sucre, vin de Porto (Contient sulfites), vanille, pectine d'agrumes et jus de citron. Peut contenir du dioxyde de soufre et des sulfites. Préparé avec 55 g de fruits pour 100 g. Poids net : 75 g. Contient de l'alcool.
Information nutritionnelle
Confiture de Potiron et Orange au Miel de Romarin et d'Eucalyptus, Cannelle et Amande
Informations nutritionnelles pour 100g : valeur énergétique 840 kJ / 201 kcal; lipides 2,0 g; dont acides gras saturés 0,2 g; glucides 45,4 g; dont sucres 44,7 g; protéines 1,1 g; sel 0,0 g.
Allergènes : Contient amande.
Confiture Extra de Mûre à la Noisette et à la Muscade
Informations nutritionnelles pour 100g : valeur énergétique 215,1 kcal / 896,5 kj; glucides 50,0 g; dont sucres 43,5 g; lipides 1,61 g; dont saturés 0,31 g; protéines 1,00 g; sel 0,068 g.
Allergènes : Contient noisette.
Confiture Extra de Myrtille à la Vanille et au Vin Liquoreux
Informations nutritionnelles pour 100g : valeur énergétique 196,7 kcal / 822,5 kj; glucides 49,0 g; dont sucres 45,9 g; lipides 0,168 g; dont saturés 0,0 g; protéines 0,087 g; sel 0,018 g.
Allergènes : Contient sulfites. Peut contenir du gluten.
Confiture Extra de Figue et Orange au Vin de Porto
Informations nutritionnelles pour 100g : valeur énergétique 183,7 kcal / 767,5 kj; glucides 45,2 g; dont sucres 44,4 g; lipides 0,26 g; dont saturés 0,05 g; protéines 0,59 g; sel 0,021 g.
Origine des matières premières
Le miel de romarin et d'eucalyptus, plus aromatique que les autres miels, présente une teinte brun clair et un arôme et une saveur plus ouverts.
Originaire d'Amérique du Nord et centrale, où elle reste une base alimentaire importante, la courge appartient à la même famille que le melon et la pastèque (cucurbitacées). La forme de la courge est variable, mais elle est généralement ovale ou oblongue. Sa peau est généralement orange, mais peut présenter d'autres colorations selon l'espèce. La couleur orange vif de la courge reflète une forte teneur en carotènes, notamment en bêta-carotène, qui a une action antioxydante. Le bêta-carotène est ensuite converti en vitamine A dans l'organisme.
Amandes - Région de Trás-os-Montes.
La mûre est un fruit d'origine asiatique qui a ensuite été importé en Europe au XVIIe siècle avant d'être cultivé sur les autres continents. Peut-être parce qu'il s'agit d'un fruit très fragile, sa production est restée en grande partie domestique. La mûre (Rubus fruticosus) est le fruit (pseudobaie) de buissons communément appelés ronces, appartenant à la famille des Rosacées. Sa texture délicate fond presque dans la bouche. Elle dégage un parfum sucré avec une subtile touche acide.
La noix de muscade est l'une des épices les plus appréciées et valorisées depuis l'Antiquité pour ses propriétés aromatiques, aphrodisiaques et curatives. Le fruit de la noix de muscade est une drupe de la taille d'un abricot. Lorsqu'elle mûrit, elle se divise et révèle une graine entourée d'une enveloppe en dentelle rouge connue sous le nom de "macis". Le macis est également commercialisé comme épice. La graine de noix de muscade et le macis contiennent de nombreux composés antioxydants connus pour leurs propriétés préventives et leurs bienfaits pour la santé.
Le brandy, produit à partir des meilleurs raisins portugais, possède un arôme et une saveur uniques, résultat de la distillation des cépages Arinto, Periquita, Trincadeira et Fernão Pires.
Les myrtilles poussent en grappes et varient en taille, allant de la taille d'un petit pois à celle d'une bille. Leur couleur intense oscille entre le bleu, le brun et le noir-violet, et elles sont couvertes de petites fleurs blanc-gris qui forment une couche protectrice. La peau entoure une chair semi-transparente qui contient de petites graines.