PACK 3 Saveurs - Sapin de Noël

Confiture de Courge, Orange, Miel de Romarin, Eucalyptus, Cannelle et Amande

• En accompagnement : tous les types de fromage.
• En couverture ou en garniture : gâteaux de plusieurs saveurs.
• Autres : vin chaud.

Crème de Chocolat Noir São Tomé avec Mûre, Noisette et Muscade

• Pour tartiner : biscuits d'avoine, de noix de coco, biscuits de cajou, biscuits au chocolat, pain de céréales, toasts complets, biscuits vegan, et pour créer des recettes de gâteaux avec des crèmes au chocolat.
• En garniture : macarons de plusieurs saveurs, macarons au chocolat, gâteaux au chocolat, desserts avec du fromage mascarpone, fromage quark, recettes de tiramisù.
• En couverture et en garniture : pancakes saines, américaines, pancakes à l'avoine, pancakes à la banane, gâteaux au chocolat, gâteaux aux fruits rouges, bubble waffles.
• Fondue : viandes de gibier, canard, boeuf, foie gras, viande de buffle séchée ou sanglier.

Pâte d'Olive Negrinha du Douro

• Pour tartiner : pain de seigle, toasts de pain grillé, toasts au wasabi. Très appréciée lorsqu'elle est utilisée pour tartiner avec du fromage à la crème.
• Comme assaisonnement : salades, comme la salade de couscous et la salade grecque, ou des pâtes.
• En couverture : fromage de chèvre et bettes ou plats de gibier.

Confiture de Courge, Orange, Miel de Romarin, Eucalyptus, Cannelle et Amande

Courge, sucre, orange, miel d'eucalyptus, amande, cannelle, miel de romarin, pectine de citrons et jus de citron. Préparé avec 55 g de fruits pour 100 g. Poids net : 75 g. Allergènes : Contient amande.

Crème de Chocolat Noir São Tomé avec Mûre, Noisette et Muscade

Mûre (43 %), sucre, chocolat noir São Tomé (Cacao min. 70 %) (16,8 %), noisettes, muscade, pectine de citrons et jus de citron. Peut contenir lait et arôme naturel de vanille. Contient des noisettes.

Pâte d'Olive Negrinha du Douro

Olive negrinha du Douro (81 %), huile d'olive vierge, miel, épices, régulateur d'acidité (acide citrique) et sel.

Confiture de Courge, Orange, Miel de Romarin, Eucalyptus, Cannelle et Amande

Informations Nutritionnelles pour 100g : Valeur énergétique 840 kJ / 201 kcal ; lipides 2,0 g ; dont acides gras saturés 0,2 g ; glucides 45,4 g ; dont sucres 44,7 g ; protéines 1,1 g ; sel 0,0 g.

Allergènes : Contient amande.

Crème de Chocolat Noir São Tomé avec Mûre, Noisette et Muscade

Informations Nutritionnelles pour 100g : Valeur énergétique 280,5 Kcal / 1172,8 kJ ; glucides 49,7 g ; dont sucres 46,5 g ; lipides 8,3 g ; dont acides gras saturés 4,5 g ; protéines 2,2 g ; sel 0,017 g.

Allergènes : Contient soja et noisette. Peut contenir des traces de lait.

Pâte d'Olive Negrinha du Douro

Informations Nutritionnelles pour 100g : énergie 1168 kJ ; lipides 30,0 g ; dont acides gras saturés 4,5 g ; glucides 0,8 g ; dont sucres 0,2 g ; protéines 1,2 g ; sel 4,3 g.

Confiture de Courge, Orange, Miel de Romarin, Eucalyptus, Cannelle et Amande

Le miel de romarin et d'eucalyptus, plus aromatique que d'autres miels, présente une couleur brun clair ainsi qu'un arôme et un goût plus prononcés.

Originaire d'Amérique du Nord et Centrale, où il reste un aliment de base, la courge appartient à la même famille que le melon et la pastèque (cucurbitacées). Sa forme est variable, mais elle est généralement ovoïde ou oblongue. Sa peau est généralement orange, mais peut présenter d'autres couleurs selon l'espèce. La couleur orange vif de la courge renferme une forte teneur en carotènes, en particulier le bêta-carotène, qui a une action antioxydante. Le bêta-carotène est ensuite converti en vitamine A dans l'organisme.

Crème de Chocolat Noir São Tomé avec Mûre, Noisette et Muscade

• Origine du chocolat noir 'São Tomé' : La République Démocratique de São Tomé et Príncipe a été découverte en 1470 par les navigateurs portugais João de Santarém et Pedro Escobar. Elle a été une colonie portugaise jusqu'au 12 juillet 1975, date à laquelle les îles ont obtenu leur indépendance. Le cacao est un autre point qui unit ces deux peuples, car c'est le Portugal qui a introduit ces plantations sur les îles. São Tomé est devenue connue comme l'"Île du Cacao". Pour cette raison, la culture de ces deux îles reste interconnectée par le passé et la langue commune.
• Caractéristiques du goût : Le chocolat noir 'São Tomé' est amer, avec des arômes de café et de mûres noires, offrant un goût unique et intense, conçu pour les clients qui préfèrent le chocolat pur et traditionnel. Bien qu'il ait une apparence similaire à d'autres chocolats noirs, son goût n'a rien à voir avec ces derniers et nous fait voyager à travers de nouvelles sensations. C'est un cacao 100% et, contrairement aux chocolats noirs présents sur le marché, il possède une densité et un goût très puissants. Lorsque nous le goûtons pour la première fois, nous sommes transportés dans un tourbillon de sensations totalement inattendues. Il n'est ni sucré ni amer, sa texture remplit la bouche d'une pâte remplie de notes de goût uniques.
• Origine des fruits : Ananas des Açores – Île de São Miguel, Açores, Portugal ; Cerise du Fundão – Fundão, Portugal ; Orange de l'Algarve – Algarve, Portugal ; Maracujá de Madère – Île de Madère, Portugal ; Myrtilles et Mûres biologiques – V. N. Famalicão, Portugal.

Pâte d'Olive Negrinha du Douro

La "Negrinha do Douro", d'Appellation d'Origine Protégée (AOP), est cultivée dans des oliveraies sur les pentes escarpées de la région du Vale do Douro, dans le nord du Portugal, dans un climat chaud et sec et sur des sols schisteux. Cette olive, de forme ronde et lisse, de consistance ferme, pèse en moyenne entre 3 et 5 grammes chacune, et présente une couleur allant du vert jaunâtre au noir violet, selon l'état de maturation. Elle est récoltée à la main sur les pentes du Vale do Douro.