Panier de Noël n. 19

Confiture Extra de Myrtille avec Vanille et Vin Liquoreux

Idéale pour harmoniser avec le Fromage Frais de Castelo Branco, le Fromage de Chèvre Transmontano (DOP), le Fromage de Azeitão (DOP), le Fromage Camembert (DOP) ou le Fromage Gouda (IGP).

Idéale aussi pour tartiner des biscuits à l'avoine, de coco, des biscuits à la noix de cajou, des biscuits au chocolat, du pain de céréales, des tartines intégrales, des biscuits vegan, et pour créer des recettes de gâteaux avec des crèmes au chocolat.

Parfaite comme couverture et garniture de pancakes sains, pancakes américaines, pancakes à l'avoine, pancakes à la banane, gâteaux au chocolat, gâteaux aux fruits rouges.

Crème de Chocolat Noir São Tomé avec Myrtille et Vin Liquoreux

• Idéale pour tartiner : des biscuits à l'avoine, de coco, des biscuits à la noix de cajou, des biscuits au chocolat, du pain de céréales, des tartines intégrales, des biscuits vegan, et pour créer des recettes de gâteaux avec des crèmes au chocolat.
• En garniture : des macarons de divers parfums, des macarons au chocolat, des gâteaux au chocolat, des desserts avec du fromage mascarpone, du fromage quark, des recettes de tiramisù.
• Comme couverture et garniture : pancakes sains, pancakes américaines, pancakes à l'avoine, pancakes à la banane, gâteaux au chocolat, gâteaux aux fruits rouges, bubble waffles.
• Fondue : viandes de gibier, canard, bœuf, foie gras, viande de buffle séchée ou sanglier.

Pâte d'Olives Negrinha du Douro

Idéale pour des tartines de pain de céréales, du pain de céréales frais et autres types de pain, de pain de maïs et de seigle, des crackers vegan, des tartines de wasabi ou de fromage de chèvre et bettes. À utiliser dans des plats de viande de gibier, pour assaisonner des salades telles que la salade de couscous, la salade grecque, des salades végétariennes, et des pâtes, ou pour tartiner avec du fromage à la crème. À utiliser comme apéritif.

Miel de Bruyère de la Serra da Estrela avec Baies de Sureau

À utiliser comme édulcorant pour le thé, le café ou le lait, ou comme couverture pour des yaourts nature, des fromages affinés et frais, des pancakes, des crêpes ou des scones.

Idéal pour des sauces aigres-douces pour viandes ou salades, des crevettes grillées et dans la préparation de cocktails.

Mélange de Thés Noirs avec Fruits des Bois et Pétales de Centaurée

Idéal pour accompagner des brownies avec une couverture de Confiture Extra de Mûre à la Lavande.

Fromage de Vache, 30 Jours d'Affinage, Dom Villas

Il est recommandé de le déguster en tranches et à température ambiante.

Confiture Extra de Myrtille avec Vanille et Vin Liquoreux

Myrtille, sucre, vin de porto (contient sulfitos), vanille, pectine de citrons et jus de citron. Peut contenir du dioxyde de soufre et des sulfitos. Préparée avec 55g de fruits pour 100g de confiture. Poids net : 75g. Contient de l'alcool.

Crème de Chocolat Noir São Tomé avec Myrtille et Vin Liquoreux

Myrtille (45%), sucre, chocolat noir São Tomé (min. cacao 70%) (16,6%), vin de porto (contient sulfitos), vanille, pectine de citrons et jus de citron. Peut contenir du gluten (dérivé du blé), du dioxyde de soufre et des sulfitos. Peut contenir du lait et de l'arôme naturel de vanille.

Pâte d'Olives Negrinha du Douro

Olive Negrinha du Douro (81%), huile d'olive vierge, miel, épices, régulateur d'acidité (acide citrique) et sel.

Miel de Bruyère de la Serra da Estrela avec Baies de Sureau

Miel de bruyère (98%) et baies de sureau déshydratées (2%).

Mélange de Thés Noirs avec Fruits des Bois et Pétales de Centaurée

Thé noir (Camellia sinensis) (94,8%), saveur de mûre, baies (mûres (Rubus)) (1%), arôme de myrtille, arôme naturel de cassis, sureau (Sambucus nigra) et pétales de centaurée bleue (Centaurea cyanus) (0,5%).

Préparation : Temps : 3 min, température : 95 °C, dosage : 3 g pour 150 ml. Filtrer et servir selon les préférences.

Fromage de Vache, 30 Jours d'Affinage, Dom Villas

Lait de vache pasteurisé, sel, chlorure de calcium, présure, lysozyme d'œuf et ferments lactiques.

Confiture Extra de Myrtille avec Vanille et Vin Liquoreux

Information nutritionnelle pour 100g : Valeur énergétique 196,7 kcal / 822,5 kJ; glucides 49,0 g; dont sucres 45,9 g; lipides 0,168 g; dont saturés 0,0 g; protéines 0,087 g; sel 0,018 g.

Allergènes : Contient sulfitos. Peut contenir gluten.

Crème de Chocolat Noir São Tomé avec Myrtille et Vin Liquoreux

Information nutritionnelle pour 100g : Valeur énergétique 258,7 kcal / 1082,2 kJ; glucides 47,9 g; dont sucres 45,3 g; lipides 6,7 g; dont saturés 6,7 g; protéines 1,5 g; sel 0,017 g.

Allergènes : Contient sulfitos et soja. Peut contenir des traces de lait et gluten.

Pâte d'Olives Negrinha du Douro

Information nutritionnelle pour 100g : Énergie 1168 kJ; lipides 30,0 g; dont acides gras saturés 4,5 g; glucides 0,8 g; dont sucres 0,2 g; protéines 1,2 g; sel 4,3 g.

Miel de Bruyère de la Serra da Estrela avec Baies de Sureau

Information nutritionnelle pour 100g : Valeur énergétique 1295 kJ / 310 kcal; lipides 0,0 g; dont acides gras saturés 0,0 g; glucides 78,1 g; dont sucres 77,7 g; protéines 0,6 g; sel 0,0 g.

Mélange de Thés Noirs avec Fruits des Bois et Pétales de Centaurée

Information nutritionnelle pour 100g : Valeur énergétique 0,7 kJ / 0,2 kcal; lipides 0,0 g; dont acides gras saturés 0,0 g; glucides 0,02 g; dont sucres 0,01 g; protéines 0,02 g; fibre alimentaire 0,0 g; sodium 0,4 mg.

Fromage de Vache, 30 Jours d'Affinage, Dom Villas

Information nutritionnelle pour 100g : Énergie 1370 kJ / 330 kcal; lipides 27 g, dont saturés 18 g; glucides <0,5 g, dont sucres <0,5 g; protéines 20,6 g; sel 1,5 g.

Confiture Extra de Myrtille avec Vanille et Vin Liquoreux

Les myrtilles poussent en grappes et varient en taille, allant d'une petite taille comparable à un petit pois jusqu'à celle d'une bille. Elles ont une couleur intense qui oscille entre le bleu, le marron et le violet-noir, et sont couvertes de petites fleurs blanches-grises qui forment une couche protectrice. La peau entoure un péricarpe semi-transparent qui renferme de petites graines.

Crème de Chocolat Noir São Tomé avec Myrtille et Vin Liquoreux

• Origine du chocolat noir 'São Tomé' : La République Démocratique de São Tomé-et-Principe a été découverte en 1470 par les navigateurs portugais João de Santarém et Pedro Escobar. Ce fut une colonie portugaise jusqu'au 12 juillet 1975, date à laquelle les îles ont obtenu leur indépendance. Le cacao est un autre lien fort entre ces deux peuples, le Portugal ayant introduit les plantations de cacao dans les îles. São Tomé a même été surnommée "l'île du cacao". Ainsi, les cultures des deux îles sont toujours liées par un passé et une langue communs.
• Caractéristiques du goût : Le chocolat noir 'São Tomé' est amer, avec des arômes de café et de mûres noires, offrant un goût unique et intense, destiné aux clients qui préfèrent un chocolat pur et traditionnel. Bien qu'il ressemble à d'autres chocolats noirs, son goût ne ressemble en rien à ces derniers et propose une expérience sensorielle nouvelle. C'est un cacao 100% pur qui, contrairement aux autres chocolats noirs du marché, présente une densité et une saveur très marquées. À la première dégustation, il nous transporte dans un tourbillon de sensations inattendues. Il n'est ni sucré, ni amer, mais sa texture remplit la bouche d'une pâte remplie de saveurs singulières.
• Origine des fruits : Ananas des Açores - Île de São Miguel, Açores, Portugal ; Cerise du Fundão - Fundão, Portugal ; Orange de l'Algarve - Algarve, Portugal ; Fruit de la passion de Madère - Île de Madère, Portugal ; Myrtilles et Mûres Biologiques - V. N. Famalicão, Portugal.

Pâte d'Olives Negrinha du Douro

L'olive "Negrinha du Douro", avec Appellation d'Origine Protégée (AOP), est cultivée dans les oliveraies des pentes abruptes de la région du Douro, au nord du Portugal, dans un climat chaud et sec et sur des sols schisteux. Cette olive, de forme ronde et lisse et d'une consistance ferme, pèse en moyenne entre 3 et 5 grammes. Sa couleur varie du vert-jaune au noir violacé, selon le stade de maturation. Elle est récoltée manuellement sur les pentes du Douro.

Miel de Bruyère de la Serra da Estrela avec Baies de Sureau

C'est dans les bruyères Queiró, Torga et Bruyère blanche que les abeilles de l'espèce Apis mellifera Iberica récoltent ce miel à la couleur très foncée et ambrée, avec un arôme et un goût marquants, légèrement astringents, caractéristiques du nectar de bruyère.

Le sureau est depuis l'Antiquité considéré comme le gardien de la santé. Originaire d'Europe centrale et méridionale, il a été introduit par les Portugais et les Espagnols dans le "nouveau monde", où il s'est acclimaté dans de nombreux pays. Au Portugal, il se trouve spontanément dans tout le pays, avec une plus grande concentration dans le nord, notamment dans la région de Varosa (communes de Tarouca, Armamar, Lamego, Tabuaço et Moimenta da Beira).

Sa couleur rouge foncé a un puissant pouvoir colorant, donnant une teinte bleuâtre/violette aux produits auxquels il est ajouté.

Mélange de Thés Noirs avec Fruits des Bois et Pétales de Centaurée

Origine : Portugal

Fromage de Vache, 30 Jours d'Affinage, Dom Villas

Origine : Portugal

Espumante, Arinto Bruto, Quinta da Romeira, 12% vol.

Origine : Portugal