Doce Extra de Maracujá com Gengibre
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Descrição
O maracujá, fruto tropical de sabor muito característico e ligeiramente ácido, conjuga com a subtileza do gengibre adicionado, tornando o doce ligeiramente picante.
Ideal para acompanhamento em sushi, saladas e vinagretas, recheio de bolos e macarrones, cobertura para gelados, iogurtes, crepes, panna cotta e waffles.
As compotas em bisnaga da meia.dúzia® são nº1 no mundo e foram premiadas com prémios de sabor e inovação em 2014 e 2016 em Madrid no Salão Gourmet de Madrid, ITQI Superior Taste Awards 2015 e 2016 em Bruxelas, e GREAT TASTE no Reino Unido em 2015 e 2017.
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Remarque: Dans le cas de produits partenaires, meia.dúzia se réserve le droit, en cas de rupture de stock, de remplacer le produit en question par un produit similaire, de valeur égale ou supérieure à celui répertorié.
Utilisation suggérée
Ideal para acompanhamento em sushi, recheio de bolos, sobremesas , iogurtes, crepes e panna cotta.
Recettes | Chef
- Bolo de iogurte com meia dúzia de sabores
Ingrédients
Maracujá, açúcar, pectina de citrinos e gengibre. Preparado com 64 g de frutos por 100g de doce. Peso líquido: 75 g.
Information nutritionnelle
Informação nutricional por 100g: valor energético 210,2kcal/ 879,2kj; hidratos de carbono 51,4 g; dos quais açucares 40,0 g; lípidos 0,97g; dos quais saturados 0,110 g; proteínas 4,25 g; sal 0,05 g.
Origine des matières premières
O maracujá pertence à família Passiflora e cresce em plantas trepadeiras. O Maracujá tem uma casca coriácea, verde-amarelada. A sua polpa gelatinosa é cor-de-laranja ou amarelada e contém sementes pretas comestíveis. Na América do Sul, os missionários católicos deram-lhe o nome de “fruto da paixão”. Consideraram que as flores da planta se assemelhavam à coroa de espinhos colocada na cabeça de Cristo.