BOX CHEF - 2ème Edition avec Livre de Recettes - Spécial Noël

Pâte d'Olive "Negrinha du Douro" : Idéal pour les toasts de pain grillé, le pain de seigle, les toasts de wasabi ou de fromage de chèvre et de bettes ; plats de viande de gibier ; pour assaisonner des salades comme la salade de couscous et la salade grecque ; à tartiner avec du fromage à la crème.

Chutney de Poivron Rouge : Idéal comme sauce pour viandes rouges, salades, fromages affinés, apéritifs, apéritifs de morue fraîche effilochée ou rôtie, sushi ; pour accompagner avec de la volaille, du porc et du bœuf.

Confiture Extra de Fraise à la Menthe, Confiture Extra de Framboise et de Mûre, Confiture Extra de Fraise à la Menthe et Confiture de Pomme Bravo d'Esmolfe à la Cannelle : Idéal pour tartiner des biscuits d'avoine, de noix de coco, des biscuits au cajou, des biscuits au chocolat, du pain aux céréales, des toasts complets, des biscuits vegans, et pour créer des recettes de gâteaux avec des crèmes au chocolat. Se marie bien avec des fromages frais et du fromage blanc. Comme farce : pour des macarons de plusieurs saveurs, macarons au chocolat, gâteaux au chocolat, desserts avec du fromage mascarpone, fromage quark, recettes de tiramisu. Comme couverture et farce pour des crêpes saines, crêpes américaines, crêpes d'avoine, crêpes à la banane, gâteaux au chocolat, gâteaux aux fruits rouges.

1. cupcake au chocolat avec confiture extra de mûre et lavande
2. Tataki de saumon avec chutney de mangue et confiture de fraise à la menthe meia.dúzia® - Chef Álvaro Costa
3. Saumon "la plancha" avec micro-légumes, chutney de poivron meia.dúzia®, chutney de mangue meia.dúzia® et confiture de fraise à la menthe meia.dúzia® - Chef Álvaro Costa
4. Dinde avec confiture de fraise à la menthe meia.dúzia® et purée de pomme reinette - Chef Gil Pinto
5. Fromage frais avec confiture extra de myrtille à la citronnelle meia.dúzia®
6. Crêpe avec confiture de myrtille à la citronnelle meia.dúzia® - Chef Álvaro Costa
7. Yaourt nature avec fruits rouges et confiture de myrtille à la citronnelle meia.dúzia® - Chef Álvaro Costa
8. Brochette de poivron standard avec confiture de myrtille à la citronnelle meia.dúzia® - Chef Álvaro Costa
9. Choux avec confiture de pomme "bravo d'esmolfe" à la cannelle meia.dúzia® et confiture de myrtille à la citronnelle meia.dúzia® - Chef Gil Pinto
10. cupcake aux myrtilles avec confiture extra de myrtilles à la citronnelle
11. cupcake au chocolat et aux amandes avec confiture extra de myrtille et citronnelle
12. Salade Grecque avec Pâte d'Olive Negrinha du Douro Meia.Dúzia® - Chef Álvaro Costa
13. Salade de fromage de chèvre frais avec Pâte d'Olive Negrinha du Douro et pain et betterave
14. Salade de Thon à la Niçoise avec Pâte d'Olive Negrinha du Douro
15. Toast de Fromage de Chèvre avec Confiture de Pomme "Bravo d'Esmolfe" à la Cannelle meia.dúzia® Pâte d'Olive Negrinha du Douro meia.dúzia® - Chef Álvaro Costa

Pâte d'Olive "Negrinha du Douro" : Olive negrinha du Douro (81%), huile d'olive vierge, miel, épices, régulateur d'acidité (acide citrique) et sel.

Chutney de Poivron Rouge : Poivron rouge (76%), sucre, vinaigre, gingembre, zeste de citron et régulateur d'acidité (acide citrique).

Confiture Extra de Myrtille à la Citronnelle : Myrtille (55%), sucre, citronnelle (1%), gélifiant (pectine) et régulateur d'acidité (acide citrique). Préparé avec 55 g de fruits pour 100 g.

Confiture Extra de Framboise et de Mûre : Framboise (40%), sucre, mûre (20%), gélifiant (pectine) et régulateur d'acidité (acide citrique). Préparé avec 60 g de fruits pour 100 g.

Confiture Extra de Fraise à la Menthe : Fraise (55%), sucre, gélifiant (pectine), menthe (Mentha spicata) (0,8%) et régulateur d'acidité (acide citrique). Préparé avec 55 g de fruits pour 100 g. Teneur totale en sucres : 60 g pour 100 g.

Confiture de Pomme Bravo d'Esmolfe à la Cannelle : Pomme, sucre, cannelle, pectine de citrus et jus de citron. Préparé avec 55 g de fruits pour 100 g de confiture. Poids net : 75 g.

Pâte d'Olive "Negrinha du Douro" : Informations nutritionnelles pour 100 g : énergie 1168 kJ ; lipides 30,0 g ; dont acides gras saturés 4,5 g ; glucides 0,8 g ; dont sucres 0,2 g ; protéines 1,2 g ; sel 4,3 g.

Chutney de Poivron Rouge : Informations nutritionnelles pour 100 g : énergie 431 kJ ; lipides 0,5 g ; dont acides gras saturés 0,1 g ; glucides 22,4 g ; dont sucres 22,1 g ; protéines 1,2 g ; sel 0,0 g.

Confiture Extra de Myrtille à la Citronnelle : Informations nutritionnelles pour 100 g : valeur énergétique 203,0 kcal/836,7 kJ ; glucides 51,2 g ; dont sucres 47,8 g ; lipides 0,17 g ; dont saturés 0,0 g ; protéines 0,59 g ; sel 0,024 g.

Confiture Extra de Framboise et de Mûre : Informations nutritionnelles pour 100 g : énergie 792 kJ / 187 kcal ; lipides 0,3 g, dont acides gras saturés 0,0 g ; glucides 43,4 g, dont sucres 40,4 g ; protéines 0,6 g ; sel 0,0 g.

Confiture Extra de Fraise à la Menthe : Informations nutritionnelles pour 100 g : énergie 794 kJ / 187 kcal ; lipides 0,2 g, dont acides gras saturés 0,0 g ; glucides 45,0 g, dont sucres 42,7 g ; protéines 0,4 g ; sel 0,0 g.

Confiture de Pomme Bravo d'Esmolfe à la Cannelle : valeur énergétique 161,0 kcal/673,0 kJ ; glucides 40,0 g ; dont sucres 39,3 g ; lipides 0,39 g ; dont saturés 0,08 g ; protéines 0,27 g ; sel 0,023 g.

L'olive "Negrinha du Douro", de Dénomination d'Origine Protégée (DOP), est cultivée dans des oliveraies sur les pentes escarpées de la région du Vale do Douro, dans le nord du Portugal, dans un climat chaud et sec et sur des sols schisteux. Cette olive, de forme arrondie et lisse, d'une consistance ferme, pesant en moyenne de 3 à 5 grammes chacune, présente une couleur vert jaunâtre à noir violacé, selon son état de maturation. Elle est récoltée à la main sur les pentes du Vale do Douro.

Découvrez l'Origine des Fruits :

• Ananas des Açores DOP - Île de São Miguel Açores Portugal
• Prune Reine Claude d'Elvas - Elvas Portugal
• Fruit de la Passion des Açores DOP - Île de São Miguel Açores Portugal
• Cerise de Fundão DOP - Fundão Portugal (CERFUNDÃO)
• Orange de l'Algarve - Agrumes de l'Algarve IGP - Algarve Portugal
• Banane de Madère - Île de Madère Portugal
• Pomme Bravo d'Esmolfe DOP - Esmolfe Viseu, Portugal
• Myrtilles et Mûres Biologiques - V. N. Famalicão - Portugal