PACK 3 Édition Spéciale Noël – Pomme de Pin de Noël
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Descrição
Célébrez la période festive avec notre Pack 3 Édition Spéciale de Noël – Pigne de Noël, une combinaison unique de saveurs salées qui va enchanter vos sens et rendre vos célébrations encore plus spéciales.
Ce cadeau de Noël comprend trois délicieuses spécialités :
- Chutney de Mangue - 75g
- Chutney de Piment Rouge - 75g
- Pâte d'Olive Galega avec Figue Sèche - 65g
Ce cadeau de Noël est idéal pour ravir ceux qui ne peuvent pas résister à une expérience gastronomique avec des saveurs salées, irrésistibles et surprenantes !
Utilisation suggérée
Chutney de Mangue
Idéal pour les apéritifs, les toasts d'algues, les fromages affinés, les hamburgers, le sushi et les plats de poisson, en tant que sauce pour les viandes blanches, les salades, à accompagner avec de la volaille et des viandes de gibier.
Chutney de Piment Rouge
Idéal comme sauce pour les viandes rouges, les salades, les fromages affinés, les apéritifs, les amuse-bouches de morue fraîche effilochée ou rôtie, le sushi ; à accompagner avec de la volaille, du porc et du bœuf.
Pâte d'Olive Galega avec Figue Sèche
Idéal sur une tranche de pain de maïs, pain d'Avintes, pain grillé ou divers types de pain frais aux céréales. À utiliser comme apéritif, dans des salades végétariennes, des salades de fruits, des salades de saumon, des salades de poulet, sur des toasts d'algues, ou comme garniture ou accompagnement de plats de viande et de pâtes.
Ingrédients
Chutney de Mangue
Mangue (60,6%), sucre, vinaigre (peut contenir sulfites), oignon rouge, ail, fleur de sel, poivre noir, gingembre, poivre blanc et safran. Poids net : 75 g.
Chutney de Piment Rouge
Piment rouge (76%), sucre, vinaigre, gingembre, zestes de citron et régulateur d'acidité (acide citrique). Poids net : 75 g.
Pâte d'Olive Galega avec Figue Sèche
Olive Galega (51%), figue (30%), huile d'olive vierge, épices, herbes aromatiques, régulateur d'acidité (acide citrique) et sel. Poids net : 65 g.
Information nutritionnelle
Chutney de Mangue
Informations nutritionnelles pour 100 g : énergie 521 kJ ; lipides 0,3 g ; dont acides gras saturés 0,1 g ; glucides 25,2 g ; dont sucres 22,1 g ; protéines 0,6 g ; sel 0,0 g.
Allergènes : peut contenir des sulfites.
Chutney de Piment Rouge
Informations nutritionnelles pour 100 g : énergie 431 kJ ; lipides 0,5 g ; dont acides gras saturés 0,1 g ; glucides 22,4 g ; dont sucres 22,1 g ; protéines 1,2 g ; sel 0,0 g.
Pâte d'Olive Galega avec Figue Sèche
Informations nutritionnelles pour 100 g : énergie 1031 kJ ; lipides 24,6 g ; dont acides gras saturés 3,7 g ; glucides 4,9 g ; dont sucres 0,2 g ; protéines 1,0 g ; sel 2,7 g.
Origine des matières premières
Chutney de Mangue
Mangue, fruit tropical originaire de Madère, au Portugal.
Chutney de Piment Rouge
Piment Rouge originaire de Póvoa de Varzim dans le nord du Portugal.
Pâte d'Olive Galega avec Figue Sèche
Olive Galega de Beira Baixa, le produit préparé, obtenu à partir de la variété Galega de l'espèce Olea europaea L.
Méthode de production : La fermentation de l'Olive Galega de Beira Baixa IGP se fait par le biais de la méthode de conservation naturelle. Le processus traditionnel de fermentation utilisé, transmis au fil des générations entre les intervenants locaux, permet de mettre en valeur les caractéristiques de poids, de coloration, de teneur en sel et le léger arôme de vin, qui la distinguent de ses semblables.
Caractéristiques particulières : Le climat et le sol de la région, ainsi que l'expérience des populations locales, font de l'Olive Galega de Beira Baixa IGP un produit aux caractéristiques uniques.
Zone géographique : La production de l'Olive Galega de Beira Baixa IGP se limite à toutes les paroisses des municipalités de Covilhã, Belmonte, Fundão, Penamacor, Idanha-a-Nova, Castelo Branco, Vila Velha de Ródão, Proença-a-Nova, Oleiros, Sertã, Vila de Rei et Mação.
Histoire : La culture de l'olivier est intimement liée à la région de Beira Baixa, comme en témoignent divers enregistrements historiques, qui indiquent que dès le début du XVIe siècle, les oliveraies étaient bien implantées dans la région, avec de vastes oliviers déjà formés dans les environs de Castelo Branco. L'Olive Galega de Beira Baixa, obtenue par des procédés de fabrication et des techniques de conservation transmises de génération en génération et qui perdurent jusqu'à nos jours, est considérée comme un produit traditionnel dans cette région, occupant depuis longtemps une place importante tant dans l'alimentation de ses habitants que dans le développement de l'économie locale.