Esta é uma receita de cheesecake simples, rápida, fácil de preparar e com possibilidades de agradar a todos aí em casa. O desafio é inovar na cozinha e surpreender toda a família com um cheesecake de 4 sabores diferentes.
Detalhes
- Categoria: Sobremesa
- Cozinha: Portuguesa
- Pax: 8
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 60 min
Ingredientes
Para a base:
- 200g de bolacha maria/torrada/aveia + aveia em flocos
- 100g de manteiga
- Mel de Rosmaninho by meia.dúzia®
- Noz-moscada q.b.
Para o recheio:
- 200ml de natas pasteurizadas maturadas – Longa Vida
- 500g de queijo quark 0% gordura - Queijos Santiago
- 1 Folha de gelatina
- 2 Limas
- Mel de Rosmaninho by meia.dúzia®
Para a cobertura:
- 1 Bisnaga de doce extra de Morango com hortelã meia.dúzia® – 200g
- 1 Bisnaga de doce de Amoras e Framboesas meia.dúzia® – 200g
- 1 Bisnaga de doce extra de Maçã Bravo de Esmolfe com canela meia.dúzia® – 200g
- 1 Bisnaga de doce extra de Mirtilos com Cidreira meia.dúzia® – 200g
- Meia dúzia de morangos, mirtilos, framboesas e 1 maçã fresca
- Meia dúzia de folhas frescas de Hortelã e Cidreira q.b.
Modo de preparação:
- Triturar a bolacha e depois misturar a mesma com a manteiga derretida e uma pitada de noz-moscada;
- Forrar o fundo de uma forma (tarteira com mola) e colocar no frio;
- Bater as natas. Em seguida juntar as natas ao queijo quark e ao sumo de lima e depois colocar mel de rosmaninho q.b;
- Demolhar a folha de gelatina e derreter a mesma antes de a juntar ao preparado anterior;
- Colocar a mistura sobre a base de bolacha e levar novamente ao frio para solidificar durante no mínimo 6 horas;
- No final fazemos a festa com Coberturas de Cheesecake para toda a Família. Começamos por partir a tarde em 4 partes;
- Com a bisnaga de doce extra de Morango com hortelã meia.dúzia®, faça uma cobertura e decore com morangos e folhas de hortelã fresca;
- Com a bisnaga de doce de Amoras e Framboesas meia.dúzia®, faça uma cobertura e decore com Framboesas;
- Com bisnaga de doce extra de Mirtilos com Cidreira meia.dúzia®, faça uma cobertura e decore com mirtilos e folha de cidreira;
- Com a bisnaga de doce extra de Maçã Bravo de Esmolfe com canela meia.dúzia®, faça uma cobertura e decore com maçã verde cortada e raspa de lima.
Agora surpreenda toda a família com 4 cheesecakes a escolha!
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